The Best American White Rum: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Manual Spirit Awards erkennen de beste drank in Amerika. In negen categorieën - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin en Brandy - hebben we blind geproefd van meerdere producten uit het hele land om onze kampioenen te bepalen. Elk van de winnende flessen werd beoordeeld op uiterlijk, aroma, smaak, afwerking en hoe goed het product de categorie als geheel vertegenwoordigde. Onze focus op kleinere ambachtelijke distilleerders in de VS stelde ons in staat om sterke dranken onder de aandacht te brengen die, naar we hoopten, onze lezers nog niet hebben geprobeerd.

Beste Unaged Rum

Bayou Silver Rum

Rum is destillaat gemaakt van gefermenteerd suikerrietsap, suikerrietsiroop, melasse, andere suikerrietbijproducten of een combinatie daarvan. Het product is gedistilleerd op minder dan 190 proof en gebotteld op maar liefst 80 proof. Rum, typisch bekend als Caribische sterke dranken, wordt over de hele wereld geproduceerd en was een belangrijk ingrediënt tijdens het koloniale tijdperk in de Verenigde Staten.

Bayou Silver Rum (40 procent alcohol per volume) is een niet-verouderde rum gemaakt van een mix van lokale, ongeraffineerde suikerriet en melasse door Bayou Rum Distillery in Louisiana. We hebben echt genoten van de netheid ervan. De tropische tonen die de kenmerken van zoete vanille en butterscotch ondersteunen, maken het een gemakkelijk te drinken sterke drank, zowel op zichzelf als als bestanddeel van verschillende cocktails. Er is net genoeg warmte om je eraan te herinneren dat je een niet-verouderde rum drinkt, maar niet te veel om af te leiden van de algehele ervaring. En het mooiste? Bayou Silver Rum is in het hele land verkrijgbaar.

Proefnotities

• Uiterlijk: Bayou Silver is duidelijk.
• Neus: Zware vanille-eigenschappen ontmoeten butterscotch en wat zwarte peper-tonen.
• Gehemelte: Een beetje stroperig, je wordt onmiddellijk begroet met meer vanille en butterscotch die in bananensmaken leiden, gevolgd door enkele hints van tropisch fruit. Er zit een bepaalde hoeveelheid warmte in de rum, maar het is niet overweldigend.
• Af hebben: De warmte volgt op de afdronk met een algemene zoetheid die bestaat uit meer vanillenoten. De mix van melasse en suikerriet zorgt voor een zekere levendigheid die na het inslikken een aangename herinnering op de tong achterlaat.

Over de distilleerderij

Bayou Rum wordt gedistilleerd in Lacassine, Louisiana, ongeveer 20 minuten ten oosten van Lake Charles en drie uur ten westen van New Orleans. Het moederbedrijf van Bayou Rum Distillery, LouisianSpirits, werd in 2011 opgericht door drie vrienden die besloten om spirit te creëren die gebruik maakte van lokaal suikerriet, dat al in de 18e eeuw in de staat werd verbouwd. Het resultaat was Bayou Rum, die is uitgegroeid tot de beste ambachtelijke rum van het land.

In totaal brengt de distilleerderij vier producten uit (één niet-verouderd en drie verouderd): Bayou Silver, Bayou Spiced, Bayou Satsuma en Bayou Select. Ongeacht de gedistilleerde drank, elke rum gebruikt een mix van suikerrietmelasse en ruwe suiker die wordt gedistilleerd in koperen ketel. In het geval van Bayou Satsuma wordt Bayou Select (rum die tot drie jaar in bourbonvaten wordt gerijpt met behulp van Solermethod) gemengd met satsumoranges om de likeur te creëren. De rum wordt vervolgens met de hand gebotteld en door het hele land verzonden.

Hoe ervan te genieten in een cocktail

Daiquiri

De daiquiri is een klassieke rumcocktail die door talloze mensen wordt genoten, waaronder niemand minder dan Ernest Hemingway. Met slechts drie ingrediënten laat deze cocktail de rum echt doorschijnen. De zoete vanille en bananen smaken naadloos samen met de limoen voor een knapperige, zuivere drank. Bekijk voor stapsgewijze instructies onze gedetailleerde video over het maken van daiquiri.

Hoe Daiquiri-volume te maken 0% Druk op Shift-vraagteken om de lijst met sneltoetsen te openen Sneltoetsen Ingeschakeld Uitgeschakeld Afspelen / Pauzeren SPACE Volume verhogen ↑ Volume verlagen ↓ Vooruit zoeken → Achteruit zoeken ← Onderschriften Aan / Uitc Volledig scherm / Volledig scherm afsluitenf Mute / Unmutem Seek% 0-9 Next Up The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste scheerapparaten 01:12 Live 00:00 01:01 01:01 Meer video's 01:12 The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste scheerapparaten 01:12 The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste deodorants 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Haarproducten 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Shampoos sluiten de beste Amerikaanse Unaged Rum van 2018

Glas: Coupe Hulpmiddelen: Shaker, zeef

• 2 oz Bayou Silver Rum
• .75 oz limoensap
• .75 oz eenvoudige siroop
• Kalk wiel

Methode: Voeg ingrediënten toe aan de shaker met ijs. Goed schudden. Zeef in gekoeld coupeglas. Garneer met limoenwieltje.

Beste Unaged Rum Runners-Up

First City Rum	Ko HanHawaiin Agricole Rum
Trail distilleren	Ko Hana
Oregon City, Oregon	KuniCamp, Hawaï
gold rum, MontanyOro Rum heeft eiken- en fruitsmaken die zich vermengen met zwarte peper en houttonen. Er zit ook wat appel in, wat leidt tot een geweldige nipervaring.	Rietsuiker en melasse zijn zwaar in de neus en in de mond van Red Harbor Rum, met vanille en wat houtaroma's die zich tegen het einde aandienen.

Credits

Artikel door Sam Slaughter Kopieer bewerking door Nicole Raney Gefotografeerd door Dan Baker Video door Dan Baker en Riley Young Art direction en pagina-indeling door Genevieve Poblano Creatief team: Will Hawkins, Hanif Jackson en Chris DeGraw Geschoten op locatie in Grand Army Tavern in Portland, Oregon