Best American White Rum: The Manual Spirit Awards 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Manual Spirit Awards erkennen de beste ambachtelijke likeuren die in de VS worden gedistilleerd. We proefden flessen uit het hele land blindelings in acht categorieën - Bourbon, Single Malt Whisky, Rye Whisky, Gin, Vodka, Unaged Rum, Aged Rum en Likeur - om te bepalen onze kampioenen. Elk van de winnaars werd beoordeeld op aroma, smaak en afdronk. Proost op uw volgende drankje en op Amerikaanse ambachtelijke dranken

Beste Unaged Rum

Iron Fish Distillery Michigan White Rum

Thompsonville, Michigan

Rum is destillaat gemaakt van gefermenteerd suikerrietsap, suikerrietsiroop, melasse, andere suikerrietbijproducten of een combinatie daarvan. Het product is gedistilleerd op minder dan 190 proof en gebotteld op maar liefst 80 proof. Rum, typisch bekend als Caribische sterke dranken, wordt over de hele wereld geproduceerd en was het belangrijkste product tijdens het koloniale tijdperk in de Verenigde Staten.

Gemaakt met Caribische melasse en Michigan-honing, slaagt de Michigan White Rum van Iron Fish Distillery - de winnaar van de categorie Unaged Rum in The Manual Spirit Awards 2019 - erin om de vreugde van tropische rum uit (bijna) de oevers van Lake Michigan te vangen. De rum is licht en gemakkelijk drinkbaar, waardoor het geweldig is voor alles, van rum en cola tot complexere cocktails. De toevoeging van honing creëerde een nieuwe laag van ingewikkeldheid aan de rum, door toevoeging van wat we registreerden als bloemige tonen. Deze gaven een mooi contrapunt aan de inherente aard van de geest.

De Michigan White Rum van Iron Fish Distillery bevat 40% alcohol en is verkrijgbaar in Michigan en Illinois.

Over de distilleerderij

Iron Fish Distillery, gelegen in Thompsonville, Michigan, is de eerste boerderijdistilleerderij van de staat, gelegen op het terrein van een nu teruggewonnen boerderij uit de jaren 1890. De oprichters, Heidi Bolger, David Wallace en Sarah en Richard Anderson, begonnen met het creëren van kleine hoeveelheden sterke drank die gebruik maakte van de rijke omgeving rond Michigan. Van het verbouwen van granen tot het betrekken ervan bij andere boeren in Michigan tot het werken met inheemse giststammen die op de boerderij worden aangetroffen, het doel van de distilleerderij is om alles zo lokaal mogelijk te maken met behoud van een hoog niveau van uitmuntendheid.

Iron Fish maakt verschillende soorten sterke drank, waaronder gin, rogge wodka, wintertarwe wodka, barrel-aged gin, een experimentele barrel-aged gin, witte whisky, maple bourbon whisky, Caribbean cask bourbon whisky, dark rum, tawny port cask bourbon whisky, en imperial stout bourbon whisky. Terwijl het team werkt aan een programma voor inheemse gist, zullen ze ook speciale spirits uit die experimenten bevrijden.

Proefnotities

Neus	Knapperig en helder, met plantaardige kenmerken vermengd met suikerriet en lichte bloemige tonen.
Gehemelte	Zachte ananastonen worden gemengd met gekookte banaan. Licht op de tong, zoete melasse-smaken komen ook door, vermengd met de lichtste hint van met honing omhulde citroenschillen.
Af hebben	korte, zuivere afdronk met tonen van gekarameliseerde bananen.

Hoe u ervan kunt genieten in een cocktail

De mojito is een hoofddrankje voor ontelbare mensen over de hele wereld dankzij zijn eenvoud: rum, limoen, munt, frisdrank en suiker. Je hebt wat kracht in de rum, knapperige frisheid in de munt, pittige opkikker van de limoen en de bubbels, en zoetheid dankzij de suiker - die allemaal een vrij perfecte drank vormen waarvan je bijna kunt genieten elk moment van de dag, vooral in tropische klimaten. Het is gemaakt in Havana, hoewel het geboortejaar veel wordt bediscussieerd, zoals het geval is bij veel klassieke cocktails.

Hoe Mojito-volume te maken 0% Druk op Shift-vraagteken om de lijst met sneltoetsen te openen Sneltoetsen Ingeschakeld Uitgeschakeld Afspelen / Pauzeren SPACE Volume verhogen ↑ Volume verlagen ↓ Vooruit zoeken → Achteruit zoeken ← Bijschriften Aan / Uitc Volledig scherm / Volledig scherm afsluitenf Dempen / Dempen opheffen Zoeken% 0-9 Volgende 3 eenvoudige manieren om wijn te openen zonder kurkentrekker 01:24 Live 00:00 01:18 01:18 Meer video's 01:24 3 eenvoudige manieren om wijn te openen zonder kurkentrekker 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Deodorants 01: 12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste scheermessen 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste haarproducten 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Washes Sluiten De beste Amerikaanse Unaged Rum

Mojito

Glas: Collins

Hulpmiddelen: Muddler, stro

• 1.5 oz Iron Fish Distillery Michigan White Rum
• 1 oz limoensap
• 2 tl witte suiker
• 5-7 muntblaadjes en 1 takje voor garnering
• Sodwater, om te vullen

Methode: Voeg muntblaadjes, limoensap en suiker toe aan het glas en meng door elkaar. Voeg rum en ijs toe. Top met sodwater en gebruik stro om te mengen. Garneer met een takje munt.

Beste Unaged Rum Runners-Up

Owney's Distiller’s Reserve

Owney's Distillery - Brooklyn, New York

De eerste rum gedistilleerd in Brooklyn, deze release van Owney's is groot en krachtig met veel smaak van begin tot eind.

4 Spirits Silver Rum

4 Spirits Distillery - Corvallis, Oregon

Tropisch en licht zoet, deze rum is een mix van melasse en suikerriet voor een meer complexe smaak.

Credits

Geschreven door Sam Slaughter Kopieer bewerking door Nicole Raney en Jeremy Abrams Gefotografeerd door Riley Young en Dan Baker Video door Riley Young Art direction en pagina-indeling door Genevieve Poblano Creatief team: Will Hawkins en Chris Raymond