The Best American Aged Rum: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Manual Spirit Awards erkennen de beste drank in Amerika. In negen categorieën - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin en Brandy - hebben we blind geproefd van meerdere producten uit het hele land om onze kampioenen te bepalen. Elk van de winnende flessen werd beoordeeld op uiterlijk, aroma, smaak, afwerking en hoe goed het product de categorie als geheel vertegenwoordigde. Onze focus op kleinere ambachtelijke distilleerders in de VS stelde ons in staat om sterke dranken onder de aandacht te brengen die, naar we hoopten, onze lezers nog niet hebben geprobeerd.

[/terzijde]

Best Aged Rum

Privateer Echte Amerikaanse Amber Rum

Oude rum is distillaat gemaakt van gefermenteerd suikerrietsap, suikerrietsiroop, melasse, andere suikerrietbijproducten of een combinatie daarvan. Het product is gedistilleerd op minder dan 190 proof en gebotteld op maar liefst 80 proof. De rum wordt vervolgens gerijpt in een breed scala aan vaten - nieuw of gebruikt, afhankelijk van de distilleerderij - gedurende verschillende perioden.

Privateer Echte Amerikaanse Amber Rum (45 volumeprocent alcohol) wordt gemaakt door Privateer Rum in Ipswich, Massachusetts, met een mengsel van gekookte bruine suiker en melasse van kwaliteit die tussen de twee en vier jaar is gerijpt in een mengsel van bourbon, cognac, nieuw Amerikaans eikenhout en gebruikte rum, vaten.

De droogte van Privateer is wat het voor ons deed. Houtachtig met tonen van gebrande suiker in de neus, de rum onthult zichzelf over meerdere slokjes. Het is evenveel rum voor rumdrinkers als rum voor whiskydrinkers, waardoor het een gemakkelijke keuze is als je nog nooit met de categorie hebt geëxperimenteerd. Je kunt Privateer True American Amber Rum vinden in Massachusetts, New York, en andere staten in het land selecteren.

Proefnotities

• Uiterlijk: Privateer True American Amber Rum is briljant amber.
• Neus: Op de neus vind je een mix van karamel en eiken, met een klein beetje tropische fruitachtige aroma's onder de hoofdgeuren.
• Gehemelte: zoete, volle body met tonen van vanille, banaan, kokosnoot en wat geroosterde eikenhouten tonen. Het slaagt erin droog en toch zoet te zijn - warm maar niet overweldigend heet. Sommige noten van gedroogde tabak komen ook door achter de zoetheid, die doen denken aan het feit dat je in dezelfde kamer bent als iemand die sigaar rookt.
• Af hebben: Het heeft een gemiddelde lengte en heeft een semi-zoete eikenhouten afdronk. De tropische tonen van banaan en kokos zijn terug, vermengd met enkele aroma's van gebrande suiker.

Over de distilleerderij

Privateer Rum, gevestigd in Massachusetts, heeft zijn wortels, zoals veel instellingen in New England, in de Amerikaanse Revolutie. De voorvader van oprichter Andrew Cabot, die dezelfde naam droeg, was koopman, rumstoker en, toen de revolutie erom vroeg, kaper. Onder zijn schepen bevond zich de True American, de naamgenoot van de vlaggenschip-rum van de Privateer. De president en distilleerder bij Privateer, Maggie Campbell, nam een bochtige weg om daar te komen, eerst leerde ze wijn maken, studeerde vervolgens bij distilleerder Todd Leopold en werkte vervolgens als assistent-distilleerder bij brandewijnmaker Germain-Robin, waar ze het geheimzinnige leerde kunsten van cognac. Campbell's diverse cv-shows in de gedurfde line-up van sterke dranken van Privateer. Naast True American maakt Privateer Silver Reserve (witte rum), Navy Yard (traditionele New England-rum gerijpt in eikenhouten vaten) en Queen's Share (traditionele single-cask rum).

Hoe ervan te genieten in een cocktail

Planter's Punch

Als we aan rum denken, denken we aan warmere klimaten. Planter’s Punch zou in de jaren 1800 zijn gemaakt in het Planter's Hotel in Charleston, South Carolina, en brengt niet alleen de tropische citrussmaken van de sappen naar voren, maar ook de vanille, gedroogde sinaasappel en nootachtige smaken van de rum. Je kunt meteen zien dat er rum in de drank zit, en dat vinden we geweldig. Bekijk voor stapsgewijze instructies onze gedetailleerde video over het maken van Planter’s Punch.

Hoe u het punchvolume van de planter kunt maken 0% Druk op Shift-vraagteken om de lijst met sneltoetsen te openen Sneltoetsen Ingeschakeld Uitgeschakeld Afspelen / Pauzeren SPACE Volume verhogen ↑ Volume verlagen ↓ Vooruit zoeken → Achteruit zoeken ← Bijschriften aan / uitc Volledig scherm / Volledig scherm afsluitenf Dempen / dempen opheffen Zoeken% 0- 9 Next Up The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste scheerapparaten 01:12 Live 00:00 01:17 01:17 Meer video's 01:12 The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste scheerapparaten 01:12 The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste Deodorants 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Haarproducten 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste shampoos sluiten De beste Amerikaanse gerijpte rum van 2018

Glas: Collins glas Hulpmiddelen: Shaker

• 1,5 oz Privateer True American Amber Rum
• 2 oz ananassap
• 1 oz limoensap
• 1 oz eenvoudige siroop
• 0,25 oz grenadine
• 1-2 streepjes Angosturbitters
• Ananas schijfje
• Kers

Methode: Giet alle ingrediënten behalve bittertjes in een shaker gevuld met ijs. Schudden. Giet in Collins-glas gevuld met ijs. Voeg Angosturbitters toe aan de bovenkant. Garneer met plakjes kersen en ananas.

Beste Aged Rum Runners-Up

MontanyOro Rum	Red Harbor Rum
Montany Distillers	Red Harbor Rum
Crested Butte, Colorado	Charleston, South Carolina
gold rum, MontanyOro Rum heeft eiken- en fruitsmaken die zich vermengen met zwarte peper en houttonen. Er zit ook wat appel in, wat leidt tot een geweldige nipervaring.	Rietsuiker en melasse zijn zwaar in de neus en in de mond van Red Harbor Rum, met vanille en wat houtaroma's die zich tegen het einde aandienen.

Credits

Artikel door Sam Slaughter Aanvullende rapportage door Zal Nicol Kopieer bewerking door Nicole Raney Gefotografeerd door Dan Baker Video door Dan Baker en Riley Young Art direction en pagina-indeling door Genevieve Poblano Creatief team: Will Hawkins, Hanif Jackson en Chris DeGraw Geschoten op locatie in Grand Army Tavern in Portland, Oregon