Huisbierbanken Over Schoon Bier En Design Om Te Groeien

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

In de tijd dat veel brouwerijen gefocust zijn op het lanceren van het nieuwste en beste, blijft House Beer gefocust op het brouwen van slechts één eenvoudig pils.

Toen Brendan Sindell House Beer in 2014 oprichtte, had hij geen ervaring in de bierindustrie - hij had alleen het standpunt van de consument met een interesse in waar de drank naartoe ging. Hij merkte op dat, althans op dat moment, geen enkele ambachtelijke brouwerij de megabrouwers echt opnam met lichte, sessiebare lagers.

"Er zijn nog steeds zoveel kansen in de steden waarin we ons bevinden als we het go-to-bier worden voor de consument van vandaag."

"Ik zag echt niets dat de kloof overbrugde, vanuit kwaliteit en sessiemogelijkheden [standpunt]", zegt Sindell. “Maar aan de merkkant gingen binnenlandse pilsbieren allemaal over erfgoed en bestonden ze al heel lang. Niets echt jong, cool en fris, merk in onze generatie."

De lancering in 2014, Sindell en zijn mede-oprichters hebben twee jaar op de stoep gestampt in Zuid-Californië om het frisse en schone, lichte pils te verkopen op basis van recept van thuisbrouwer en op contractbasis gebrouwen in een lokale brouwerij.

Het bedrijf tekende een paar jaar later een distributieovereenkomst en is sindsdien uitgebreid naar 15 steden, met dubbele cijfers sinds de oprichting, zegt Sindell, terwijl het bedrijf zich richt op verdieping van de penetratie in zijn markten, waaronder Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver., Nashville, Charleston en Chicago.

"Lager is zo'n groot deel van de markt", zegt hij. "Er zijn nog steeds zoveel kansen in de steden waarin we ons bevinden als we het go-to-bier worden voor de consument van vandaag."

Nu meer ambachtelijke brouwerijen hetzelfde zien als Sindell in 2014 - en erkennen dat het grotere deel van de biermarkt meer dan 70 procent van de totale verkoop uitmaakt - hoopt Sindell dat het merk kan steunen op enkele sleutelfactoren.

In de eerste plaats is Sindell blij dat hij “first mover” was op de markten die House Beer betrad, voor zover het lichte ambachtelijke pilsen betreft. Evenzo vechten de grotere brouwerijen die nu de pils-markt betreden ook door kannibalisatie met een groot aantal andere merken terwijl ze hun vlaggenschepen en andere ambachtelijke trends bijhouden.

"We hebben een paar jaar de tijd gehad om het te perfectioneren", zegt hij.

"We willen dat één bier goed wordt gedaan en daar willen we geen aandacht aan besteden."

Maar de sleutel tot het succes van het merk tot nu toe, en waarom Sindell hoopt dat het een blijvende erfenis kan hebben, is de branding. Het gladde witte blik met prominente cursieve "House" maakt duidelijk waar de bierklant naar reikt in de schappen.

"De branding maakte in het begin deel uit van het hele idee, gezien de waanzin," zei hij. "Veel van de labels aan de ambachtelijke kant waren als‘ Wat is dit? ’Zeer esoterische dingen. Hoe spreekt het de massaconsument aan? Dan zijn het allemaal marketinggimmicks van de grote jongens. Niets dat gewoon schoon, modern, tijdloos en ongecompliceerd is met geweldig schoon bier van binnen."

Dat bier in het blik gaat waarschijnlijk nergens heen, en de lijn van House Beer zal waarschijnlijk niet verder groeien dan zijn basisaanbod. Sindell zei dat het bedrijf met weinig ideeën heeft gespeeld, maar dat het allemaal onder het grotere idee valt.

"Het gaat terug tot het feit dat er zoveel kansen zijn in de ruimte waarin we ons bevinden voor de prijs die we nu hebben," zegt hij. "We willen dat één bier goed wordt gedaan en daar willen we geen aandacht aan besteden.

"We hebben ons bij onze wapens gehouden. Dit is wat we willen doen, wat we proberen te doen en we volgen de kudde niet."