Een Beginnershandleiding Voor Foerageren

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

In de afgelopen jaren is het foerageren naar vrij groeiend wild voedsel, waaronder planten, kruiden en fruit, zowel in de wildernis als zelfs in stedelijke omgevingen, steeds populairder geworden. Net zoals onze voorouders dat ooit deden als verzamelaars, blijven we dat doen in onze moderne wereld, vooral nu steeds meer mensen de vele voordelen van foerageren in deze tijd beseffen: je kunt leren hoe je van het land kunt leven, je kunt jezelf identificeren en kom meer te weten over de lokale florin in uw omgeving, en word minder afhankelijk van supermarkten en andere wereldwijde voedselvoorzieningsketens, door locavore eten op zijn best te omarmen. En zelfs als je niet op dat hoge niveau foerageert, kun je door het vinden van leuke en veilige ingrediënten in het wild om je maaltijden aan te vullen op een geheel nieuwe manier omgaan met je omgeving, waardoor je verbinding kunt maken met de natuur en een gezondere levensstijl kunt aannemen.

Maar ondanks al zijn geneugten en voordelen, kost het nog steeds tijd, oefening en kennis en ervaring uit de eerste hand om succesvol en veilig te kunnen foerageren. Het meest directe gevaar van foerageren is het vinden en eten van iets dat niet correct is geïdentificeerd, waarbij in het gunstigste geval slechte bijwerkingen en in het slechtste geval ernstige verwondingen of zelfs de dood kunnen ontstaan. Daarom is het belangrijk om wat onderzoek te doen voordat u begint, en om enkele basisprincipes te volgen om uzelf en anderen veilig en gezond te houden.

Krijg wat begeleiding

Om je foerageeravontuur te beginnen, is het een goed idee om wat begeleiding en advies van de professionals te krijgen. Zoek enkele lokale veldgidsen over de bloem en andere wilde planten in uw gebied die u kunt meenemen en die u kunt gebruiken om planten in het veld te identificeren. Maar vooral als je net begint, is het een goed idee om te leren van mensen met ervaring. Zoek een lokale voedselzoeker die bereid is je de tools van het vak bij te brengen en als mentor op te treden; het zal je zelfvertrouwen helpen vergroten om planten te kunnen identificeren en je zult tal van insider tips en trucs leren. Je kunt ook lid worden van de plaatselijke club of foerageerorganisatie, groepsuitstapjes maken om samen te leren en foerageren, of persoonlijke lessen volgen van deskundige verzamelaars.

Begin met gemakkelijk te herkennen planten

Als beginner kun je het beste op zoek gaan naar gemakkelijk herkenbare soorten wild voedsel om je te helpen vertrouwen te krijgen in je capaciteiten en om te zien waar verschillende soorten planten gedijen. Op zoek naar seizoensbessen zoals wilde bramen of aardbeien zijn goede plekken om te beginnen. Van daaruit kun je vertakken naar moeilijkere plantensoorten.

Eet nooit iets waar u niet 100% zeker van bent

Dit is misschien wel de belangrijkste regel bij het foerageren: als je niet met 100% zekerheid kunt zeggen dat de plant die je wilt foerageren veilig is om te eten, neem dan geen risico. De natuur houdt zich niet aan de regels van de beschaving: planten groeien in het wild en zien er niet gegarandeerd altijd uit zoals in de gids, veranderen met de seizoenen of nemen verschillende vormen of kleuren aan vanwege ziekte, ongedierte of andere aandoeningen. En vaak hebben planten lookalikes, met als belangrijkste verschil dat de ene giftig is en de andere volkomen veilig. Het verkeerd identificeren en eten van giftige planten kan je zeker doden of ernstig verzwakken, dus als je de minste twijfel hebt, eet het dan niet op. En dit is nog een goede reden om contacten te leggen met meer ervaren verzamelaars en foerageergroepen in uw omgeving, aangezien u over meer middelen beschikt om u te helpen iets te identificeren als u het niet 100% zeker weet.

goed uitgangspunt is om grondig te onderzoeken en goed bekend te raken met welke giftige planten er in uw omgeving groeien, zodat u ze altijd in de gaten kunt houden en ze bij naam en gezicht kunt kennen.

Voer niet te veel voer

Foerageren is erg druk; er zijn geen garanties dat u kunt vinden wat u zoekt. Dus als je toevallig een goed stuk wilde kruiden of planten vindt, kan het verleidelijk zijn om te profiteren van de beloning die je hebt ontdekt en alles te nemen. Maar dat is een buitengewoon slechte etiquette voor foerageren. Neem slechts een deel van de plant, meestal ongeveer een kwart ervan, en doe dit op een duurzame manier die de wortels of reproductieve delen van de plant niet beschadigt. Op die manier kunnen niet alleen andere verzamelaars profiteren van de vondst en wat voor zichzelf oogsten, maar het belangrijkste is dat de plant kan blijven groeien en bloeien. Je kunt volgend jaar zelfs naar dezelfde plek terugkeren en dezelfde plant oogsten. Je moet ook alleen het deel van de plant nemen dat je wilt gebruiken; het oogsten en vervolgens weggooien van ongewenste delen van de plant wordt afgekeurd. Voor meer informatie over het duurzaam oogsten van de plant die u heeft gevonden, wendt u zich tot uw foerageergroep voor meer informatie of gebruikt u uw veldgids.

Wees je bewust van waar je aan het foerageren bent

Behalve dat je respectvol bent voor de planten die je aan het foerageren bent, moet je ook respectvol zijn en je bewust zijn van waar het foerageren plaatsvindt. In nationale parken en andere beschermde natuurgebieden mag je niet foerageren als er regels en bewegwijzering zijn die het verbieden, maar op andere soorten openbare gronden zoals parken of bossen is het over het algemeen toegestaan als het in kleine hoeveelheden is voor persoonlijk gebruik. Als u of uw groep op privéland wil foerageren, heeft u toestemming nodig, en het kan een goede gewoonte zijn om een deel van de bevindingen aan de gastheer aan te bieden, of op zijn minst een wederkerige gift van goede wil. Het belangrijkste is dat u, waar u ook foerageert, op de hoogte bent van de regels en alleen foerageert als en waar het legaal is.

Wanneer u kiest waar u wilt foerageren, moet u ook plaatsen zoeken waar u gezonde, gelukkige planten kunt vinden. Probeer te foerageren in niet-vervuilde gebieden met schone waterbronnen en ver van wegen en andere plaatsen met hoge vervuilingsniveaus.

Ga met het seizoen mee

Net zoals je de veranderende seizoenen kunt markeren door de verschillende producten die verkrijgbaar zijn op de lokale boerenmarkt, hebben alle wilde eetbare lekkernijen in de bossen en velden ook verschillende seizoenen. Uw veldgidsen en foerageerpartners zullen u helpen meer te weten te komen over welke planten op welk moment van het jaar in het seizoen zijn. Om optimaal te profiteren van deze natuurlijke beloning, moet het hele jaar door foerageren plaatsvinden, ongeacht het weer. Het zal je ook beter in staat stellen om planten te identificeren, aangezien ze door de seizoenen veranderen, en je vermogen om planten te identificeren en te benoemen zal verbeteren naarmate je ziet hoe ze veranderen in de loop van het jaar.

Gebruik je zintuigen

Als u veilig wild voedsel zoekt, moet u op meer vertrouwen dan op uw gezichtsvermogen. Hoewel visuals de sleutel zijn om je te helpen bij het vinden en identificeren van verschillende planten, zien veel wilde planten er hetzelfde uit, en als dat gebeurt, kun je je andere zintuigen raadplegen voor verificatie. Geur is vooral belangrijk om de veilige planten van de giftige planten te helpen onderscheiden, aangezien veel slechte planten een nare, onaangename geur hebben. Het aanraken en voelen van de plant kan je ook helpen planten te identificeren terwijl je de verschillende texturen van elk leert. En proef de plant niet, tenzij de vorige stappen u 100% hebben verzekerd dat het veilig is om te eten.

Ga daar weg

Als u een goede voeder wilt zijn, hoeft u maar één ding te doen: ga erop uit en probeer het! Terwijl het onderzoeken en leren van alles wat je kunt over planten absoluut essentieel is voor je gezondheid en veiligheid, is de beste manier om te leren het hele jaar door zoveel mogelijk tijd in het veld door te brengen, op zoek te gaan naar planten en jezelf te informeren over de planten in je omgeving. Oppervlakte. Je zult fouten maken, maar van elke foerageer-excursie zul je inzicht en ervaring opdoen die je zullen helpen om verder te gaan. En zolang je op de wijsheid van anderen vertrouwt en de basisrichtlijnen van foerageren volgt, zullen beginnersfouten, zoals het verkeerd identificeren van planten, niemand schaden en zullen het waardevolle leerervaringen zijn in plaats van waarschuwende verhalen.