Waarom De Beroemde Bordeaux-wijnstreek In Frankrijk Zes Nieuwe Druiven Laat Groeien

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Net als de pandemie treft klimaatverandering ons allemaal. Het dwingt ons om ons aan te passen en onze levensstijl en industrieën opnieuw uit te vinden in naam van het overleven. In wijn kan het leiden tot leuke experimenten en nieuwe druiven op nieuwe plaatsen.

Landbouw is altijd een geweldige graadmeter geweest voor de ernst van de opwarming van de aarde. We hebben de wijnkaart de afgelopen generaties al zien verschuiven, plaatsen bereikt die voorheen ongehoord waren en druiven zoals Chardonnay naar Zuid-Engeland en Merlot naar Oregon brengen (ja, een aantal van de beste mousserende wijnen die er momenteel zijn, worden verbouwd in het VK).

Een van de grootste shake-ups in de recente geschiedenis haalde net de krantenkoppen. De beroemde Bordeaux-regio van Frankrijk heeft officieel getekend om zes nieuwe druiven te laten groeien op de geprezen bodems. Op het eerste gezicht klinkt dit misschien niet als een verhaal. Maar zelfs als u wijn slechts terloops volgt, zult u het belang van deze grote stap waarderen.

In de Franse wijnindustrie draait alles om traditie. Met andere woorden, het is vooral bang voor verandering. Dit is het land dat heeft besloten dat het de enige plaats is waar iets dat Champagne, Bourgondië of Bordeaux wordt genoemd, kan worden gemaakt. Overal elders is het slechts mousserende wijn, respectievelijk Pinot Noir of rode blend. Het is de plek waar het maken van wijn over het algemeen al honderden, zo niet duizenden jaren op een bepaalde manier wordt gedaan. En als het niet kapot is, hoef je het niet te repareren. Behalve dan het feit dat, nou ja, de planeet is vriendelijk gebroken (of op verhitte wijze breekt, als je wilt).

De regio heeft zes nieuwe druivensoorten groen licht gegeven die beter geschikt zijn voor hogere temperaturen en kortere groeiseizoenen. Ze omvatten vier rode wijnen (Arinarnoa, Castets, Marselan en TourigNacional) en een paar witte wijnen (Alvarinho en Liliorila), die vanaf dit jaar zullen worden geplant. Het is het hoogtepunt van een decennium van onderzoek en zeker veel overtuigingen en opnieuw overtuigend. Je zult nog steeds de rode wijnmengsels zien die de regio onsterfelijk maakten, gemaakt van oude variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec en meer. Maar nu krijgen ze nieuwe aromaten, smaken en texturen dankzij enkele nieuwe spelers in de stad.

Zoals veel verschuivingen die verband houden met klimaatverandering, had het waarschijnlijk eerder moeten gebeuren. Maar het gebeurt tenminste. Bovendien gebeurt het met misschien wel de beroemdste wijnregio ter wereld. Een aanpassing als deze komt overeen met dat General Motors meer kilometers vereist in al zijn voertuigen of dat Big Tobacco beseft dat roken niet goed voor je is. Het is een blijk van nederigheid en aanpassing uit de leidende regio die andere delen van de wereld zeker zal inspireren om hetzelfde te doen.

Natuurlijk is klimaatverandering en wijn veel gecompliceerder. Druiven zullen zich niet alleen moeten aanpassen aan warmer weer, maar ook aan rokerige omstandigheden dankzij de extra druk op bosbranden, droogte en meer. Maar dit is een stap in de goede richting door enkele van de grootste voetafdrukken in alle internationale wijn. Voor wijnliefhebbers is het een fascinerende nieuwe plek die een nieuwe cast van gewaardeerde wijnen zal opleveren, gemengd door enkele van de meest vaardige producenten in niet alleen Bordeaux, maar waar dan ook.

Wie weet? Misschien worden de beste wijnen van 2061 gemaakt in de uitlopers van de Rocky Mountains of de glooiende heuvels van Ierland.