Do-Gooder Booze: Red De Wereld Door Deze 11 Likeurmerken Te Drinken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Het blijkt dat drankmerken niet zo anders zijn dan wij als het gaat om donaties aan goede doelen en belangrijke doelen. Bijna alle producenten van bier, wijn en sterke drank geven op de een of andere manier aan liefdadigheid. Ze kunnen speciale fleskunst vrijgeven waarbij een deel van elke aankoop naar het goede doel gaat, of een jaarlijks evenement organiseren, of samenwerken met lokale barmannen die Negronis schenken. Sommige bedrijven gaan echter verder dan algemene goede bedoelingen. Net als je vriend die elk weekend in het asiel helpt en zelfs de kleinste stukjes papier recyclet, zijn er sterke drankmerken die hun missie en dagelijkse activiteiten voor talloze goede doelen doordringen. Deze merken leven en ademen om de wereld beter te maken, fles voor fles.

Toegewijd zijn aan goed doen, voedt niet alleen de ziel van het bedrijf, het is ook goed zakendoen. Volgens recente onderzoeken vinden millennials het (vooral) belangrijk om te weten dat het bedrijf meer voor de wereld doet dan alleen winst maken voordat ze een aankoop doen (of daar werken).

Maar John Rexer van Ilegal Mezcal wijst erop dat elk aanhoudend activisme of filantropie moet komen van 'echte zorg', anders riskeer je veel gepubliceerde mislukkingen zoals Pepsi's Kendall Jenner-moment. "Waar geef je echt om?" zegt Rexer. "Je moet huid in het spel hebben, in de zin dat je weet dat je een verdomde klap gaat krijgen." Naast andere sociale kwesties heeft Ilegal zich hard gemaakt tegen Donald Trump in de nasleep van zijn minachtende opmerkingen over Mexico en Mexicanen. "Dat komt door uw toewijding aan uw overtuigingen, niet door de marketingafdeling."

Hieronder een doorlopende en steeds evoluerende lijst van enkele van deze merken in de hoop meer te produceren dan zomaar een gewone fles drank.

Absolut Elyx Vodka

Hoewel je het misschien ziet als een wod uit de jaren '80 met coole, door kunstenaars geïnspireerde advertenties, navigeren de Absolut-mensen al decennia op de grens tussen de grote bedrijven en het grote hart: lokaal planten, produceren en huren in Zuid-Zweden; ondersteuning van nationale en internationale doelen; enzovoorts. Met de lancering van de luxe spin-off Elyx hebben CEO Jonas Tahlin en zijn team de zaken naar een hoger niveau getild. Elyx lanceerde een vijfjarig (en daarna) initiatief in samenwerking met Water For People, een organisatie die zich inzet voor het brengen van duurzaam schoon water naar gemeenschappen over de hele wereld. Tot nu toe hebben meer dan 30.000 mensen toegang gekregen tot veilig drinkwater (met een uiteindelijk doel van 100.000), door aankopen van Elyx-flessen en viproducten in de Elyx Boutique. Bovendien bieden elk jaar - van Wereldwaterdag eind maart tot Aardedag eind april - je tweets en Instagram-berichten waarin je een toast uitbrengt (van welke drank dan ook) een nieuwe week met veilig water voor een individu. Vorig jaar leidden 4.800 sociale mediaposten tot 672.000 liter water gedoneerd. "Als je wilt dat je filantropie relevant is, moet je ook integriteit hebben", zegt Tahlin. "Je moet je zaak inhoud en betekenis geven."

The Dead Rabbit Irish Whiskey

Jack McGarry en Sean Muldoon, de eigenaren van de beroemde Dead Rabbit Grocery and Grog-bar in Manhattan, hebben een Irish Whiskey met dezelfde naam gelanceerd. Gemaakt in samenwerking met meester-distilleerder Darryl McNally van de Dublin Liberties Whisky Company, het is een mix van single malt en graanwhisky's, vijf jaar gerijpt in ex-bourbon en afgewerkt in New American Oak.

Direct na de lancering kondigde "The Boys" aan dat ze de merkrechten (en dus alle winsten) ondertekenden bij Aware Northern Ireland, een organisatie die helpt tegen depressies en diegenen ondersteunt die zo getroffen zijn.

"We doen dit omdat Ierland goed voor ons is geweest", zegt McGarry, die zijn eigen voortdurende strijd tegen depressie openbaar heeft gemaakt in de hoop anderen te helpen. "We bevinden ons in een gunstige positie en we vinden het belangrijk om iets terug te doen voor degenen van thuis die het nodig hebben. We willen vooral helpen het bewustzijn te vergroten van de problemen waarmee we thuis te maken hebben, waaronder hoge zelfmoordcijfers, en direct geld steken in het helpen van die mensen."

Eerlijke QuinoVodka

Een van de uitdagingen met gedistilleerde dranken is dat ze vaak worden geproduceerd in regio's die te maken hebben met aanzienlijke politieke en ecologische onrust. Zelfs in Amerika, omdat de kernproducten landbouw zijn (granen, druiven, suikerriet), moeten kwesties van duurzaamheid en eerlijke handel voor boeren worden benaderd. De oprichter van de beurs, Alexander Koiransky, besloot dat het tijd werd dat boeren werden behandeld met respect voor de smakelijke, smakelijke drank die ze tot leven wekken. Voor Fair's wodka, gemaakt van quino (anders weten we het), werkt het merk samen met een coöperatie van bijna 1.200 boeren hoog in de Boliviaanse Andes. Het pseudograan is biologisch gecertificeerd, glutenvrij en Fairtrade. Het product zelf wordt gemaakt in een klein familiebedrijf, nog steeds in de Cognac-regio van Frankrijk. De wodkits zelf heeft een interessant karakter, met een vleugje nutteloosheid en weinig meer karakter dan in je gemiddelde ‘smaakloze, kleurloze’ geest, waardoor het goed overeind blijft in cocktails.

Paardensoldaat Bourbon

Tenzij je aanneemt dat alleen boomknuffelaars het goed doen, kijk dan eens naar de American Freedom Distillery in St. Petersburg, Florida. Opgericht door veteranen (net als Danger Close Craft Distilling in Vermont), zijn ondersteunende gerelateerde doelen de ruggengraat van de distilleerderij en de belangrijkste reden voor de oprichting ervan. Elke fles Horse Soldier - een achtjarige Wheated bourbon gebotteld op 95 proof of op vatsterkte van 113 - gaat naar het behoud van het America’s Response Monument, bijgenaamd het Horse Soldier Statue, in Lower Manhattan. Opgedragen aan de Amerikaanse Special Forces, herdenkt het standbeeld de invoeging van de Groene Baret in Afghanistan in de maanden na 9/11, zoals afgebeeld in de film 12 Strong van dit jaar. Daarnaast draagt de distilleerderij ook bij aan het Warrior Sailing-programma dat dierenartsen helpt bij het omgaan met PTSD en verwondingen, de Green Beret Foundation, The Armed Forces Families Foundation, lokale Floridnon-winsten en nog veel meer.

"We leefden een leven van dienstbaarheid en we blijven dienen vandaag de dag", zegt AFD-medeoprichter John Koko. "We hebben de geest van een krijger met het hart van een dienaar en dat zal nooit veranderen. Alles wat we kunnen doen om te helpen bij de overgang van soldaten of gewoon iets terugdoen voor onze gemeenschap, zullen we altijd doen."

Ilegal Mezcal

Het zou moeilijk zijn om een gedistilleerd merk te vinden dat sociaal en politiek actiever blijft dan Ilegal, een Mexicaans merk gelanceerd door de Amerikaan John Rexer, terwijl het een bar runde in Guatemala. Het is een soepele, uitnodigende mezcal die goed werkt in cocktails of als sipper, en het merk heeft een reputatie opgebouwd als jong rebellenmerk met een internationaal karakter (het sponsort regelmatig indie-muzikanten en artiesten van over de hele wereld, met name in Latijns-Amerika). Zoals veel kleine producenten in Midden-Amerika, zijn ook kwesties van duurzaamheid en eerlijke handel van het grootste belang.

Toen Donald Trump zijn kandidatuur aankondigde en deze opvolgde door Mexico en Mexicaanse immigranten tot zondebok te maken, besloot Ilegal dat het genoeg was, door een guerrillcampagne te lanceren met de tag "Donald Eres Un Pendejo" (Donald, je bent een idioot / klootzak). Toen Trump SNL organiseerde, projecteerde het merk een gigantische versie van hun protest met het oog op de studio's van NBC. Het zijn gesponsorde concerten die de ACLU en andere relevante doelen financieren, en je kunt T-shirts met de slogan (en een niet-vleiende afbeelding van Trump) kopen op hun website. “We wisten dat we klappen zouden aannemen, rechtszaken zouden riskeren en ja, natuurlijk, ons bedrijfsprofiel zouden kunnen verbeteren. Maar het is niet ‘hoe kunnen we klanten trekken?’ Dat is cynische onzin.”

KoskenkorvWodka

Als je nog nooit van deze Finse wodka hebt gehoord, is dat oké. Nu heb je. Maar als u op zoek bent naar kwaliteitswodk die goed past bij Moscow Mules en Martinis, en u zich wilt concentreren op verantwoordelijkheid voor het milieu, dan is dit uw nieuwe call-brand. Het wordt geproduceerd in het dorp Koskenkorv (natch) en bevat lokaal geproduceerde gerst (de meest noordelijke gerstvariëteiten ter wereld) en lokaal bronwater uit de bergen. In een bio-energiecentrale ter plaatse hebben continue fermentatie en kolomstilleerderij de uitstoot van kooldioxide met 50 procent verminderd. Alle gerst wordt ook gebruikt; de kaf wordt gebruikt voor biobrandstof, gerst die niet wordt gebruikt voor het maken van wodkgets tot papier en andere producten, en ongeveer de helft van de gebruikte granen (na destillatie) wordt gebruikt als diervoeder. Natuurlijk heb je bij elke slok ook lokale Koskenkorvan-boeren in dienst. Drink lokaal, handel wereldwijd.

MontanyRum

Colorado is misschien niet de eerste plaats die in je opkomt als je aan rum denkt, maar het zou aanzienlijk hoger op je lijst moeten staan met deze ambachtelijke distilleerderij op grote hoogte die zijn 10e jaar viert. Oprichter Karen Hoskin begon de waarde van het produceren van rum op 8.900 voet te begrijpen nadat ze uit de eerste hand had geleerd over de lange traditie van rumproductie in de bergen van Guatemala (denk aan Ron Zacapa). Hoskin betrekt Amerikaans suikerriet rechtstreeks van familieboerderijen in Louisiana; "Het verbouwen van ons eigen suikerriet is het enige wat we niet kunnen, maar het is alsof een producent in Barbados voor zijn suikerriet naar Brazilië gaat, waar veel producenten naartoe gaan", zegt ze. Van daaruit is elke stap zo milieuvriendelijk mogelijk, van de door biomassa aangedreven suikermolen tot de door de wind aangedreven distilleerderij. Grote hoogte betekent dat er geen elektriciteit nodig is om de fermentatietanks te koelen of de linzen of condensors met dubbele reflux te koelen - natuurlijk koud, door zwaartekracht gevoed water uit de bergen is voldoende. "Van de aankoop van koopwaar tot een strovrije bar en proeflokaal, tot CO2-compensatie, er zijn meer dan 40 verschillende acties die we ondernemen om de verantwoordelijkheid gedurende het hele proces te waarborgen", zegt Hoskin.

Novo Fogo Cachaça

De kenmerkende suikerrietgeest van Brazilië wordt steeds populairder in de VS, vooral in cocktails zoals de Caipirinha. Het land herbergt ook niet één, maar twee van 's werelds belangrijkste (en bedreigde) regenwouden: de Amazone en het minder bekende Atlantische regenwoud aan de kust in het zuiden van Brazilië. Terwijl de Amazone ongeveer 20 procent van zijn bomen heeft verloren door houtkap en ontwikkeling, heeft de Atlantische Oceaan ongeveer 85 procent verloren, volgens Dragos Axinte, oprichter van Novo Fogo en eigenaar van de meest Game of Thrones-achtige naam van drank. De distilleerderij - gelegen tussen de hellingen van het regenwoud en de vlaktes die naar de moderne, afvalvrije faciliteit leiden, maakt gebruik van organisch, chemicaliënvrij suikerriet. Maar Axinte en zijn team blijven zoeken naar manieren om te leven in en met het ecosysteem om hen heen, een van de meest milieuactivistische regio's ter wereld. Het bedrijf heeft een donatieprogramma georganiseerd om de met uitsterven bedreigde roodstaartpapegaai te steunen. Het ontmoedigt het gebruik van bedreigde inheemse houtsoorten voor veroudering die niet over de juiste oogst- / duurzaamheidscertificeringen beschikken. En het is onlangs van start gegaan met "The Unendangered Forest", herbebossingsprogramma dat tot op heden heeft geresulteerd in de aanplant van bijna 500 inheemse, bedreigde bomen en de registratie (en bescherming) van 88 vogelsoorten die deze bomen gebruiken. "Veel mensen zullen zeggen: het is gewoon je cachaça, het maakt geen verschil", erkent Axinte. “Maar positiviteit verspreidt zich. Je moet kijken naar waar je bent en zeggen: ‘Hoe kan ik van dit land leven zonder het te vernietigen?’ (Vergeet niet te kijken naar onze recensie van Colibri, een van de nieuwste releases van Novo Fogo.)

Old Duff Genever

Jenever (ook wel Hollandse gin genoemd) staat ongetwijfeld dichter bij whisky dan bij gin. Het wordt gedistilleerd uit meergranen gemoute "wijn" (vaak met een aanzienlijke roggecomponent en gemoute gerst), met slechts een vleugje jeneverbes, en wordt meestal in het vat gerijpt voor een moutige, rokerige noot die zowel puur als in cocktails intrigerend is. Philip Duff - een vaste waarde in de wereld van cocktails en sterke drank - heeft onlangs Old Duff gelanceerd om mensen de kans te geven om echt Hollandse producten te proberen (veel grotere Nederlandse merken kopen tegenwoordig goedkopere moutwijn uit België). Voor elke gekochte fles gaat $ 1 naar liefdadigheidsinstellingen die barmannen helpen (die mensen die lange late uren werken voor je dronken reet, meestal zonder ziektekostenverzekering of werkzekerheid). Hoewel dat misschien niet veel lijkt in vergelijking met sommige van de wereldverbeteraars hier, wijst Duff erop dat het als heel klein bedrijf (met ongeveer één fulltime personeel) ongeveer 25 procent van de nettowinst bedraagt. Hoewel de aangewezen liefdadigheidsinstelling de U. S. Bartenders Guild National Charity Foundation is, gericht op het helpen van barmannen en hun gezinnen in moeilijke tijden, "hebben ze de laatste tijd verzoeken om hulp ingediend na de orkanen in Texas, Puerto Rico en Florida."

Sneeuwluipaardwodka

Stel je voor dat je een hele wodk een oorzaak noemt. Dat is wat ondernemer Stephen Sparrow deed toen hij Snow Leopard creëerde. Er zijn minder dan 3.500 sneeuwluipaarden in het wild als gevolg van stroperij, en die populatie wordt nog steeds bedreigd. Gemaakt van spelt (een oude tarwevariant met taaie schil) en gedistilleerd in Polen, 15 procent van alle winst van deze frisse, bloemige wodkgo voor de Snow Leopard Trust. Daarnaast organiseert het merk regelmatig evenementen en hielp het met donorwedstrijdinitiatief tijdens de Tot dusverre van vorig jaar hielpen de wodkha's $ 300.000 op te halen voor de schattige wilde katten.

SombrMezcal

Alles aan de productie van mezcal - de oudere neef van Tequila - kan negatieve gevolgen hebben voor het milieu en de gemeenschap, van overmatige oogst van wilde Mexicaanse agave-variëteiten tot misbruik van landarbeiders, tot afvalwater en koolstofemissies. En veel merken reageren met programma's die gericht zijn op duurzaamheid, eerlijke handel en meer. Richard Betts, mede-oprichter van SombrMezcal, hielp meer dan tien jaar geleden veel Amerikanen kennis te laten maken met niet-worm, niet-kitscherige mezcal.

Toen het tijd werd om Sombra's eigen distilleerderij of palenque te bouwen, riep Betts zijn "interne verlangen om terug te geven" op en drong hij aan op een evenwicht tussen traditionele mezcal-methoden en duurzame productie. Van het gebruik van alleen biologische agave en het veiligstellen van toegestaan, duurzaam brandhout (voor het roosteren van de agave), tot het inbouwen van zonne-energie voor de traditionele steenmolen in plaats van het rekruteren van een ezel om de rest van zijn leven in cirkels rond te lopen, Betts (voormalig milieuadvocaat en wijnmaker) heeft een gevoel van voortdurend bewustzijn gegeven bij de productie van de agave-geest. "In de loop der jaren heb ik geleerd dat mezcal, net als veel andere sterke dranken, een erg vies proces is", zegt Betts. “Er is veel afval. Naarmate de populariteit van mezcal is gegroeid en er bedrijven zijn binnengekomen, wordt een heel klein vuil probleem heel groot."

Naast het zo schoon mogelijk maken van de distilleerderij (hij geeft toe dat het een doorlopend proces is, en soms zijn goede bedoelingen niet goed voor best practices), hebben Betts en Sombrrecently woningbouw aan hun portfolio toegevoegd. Het vezelachtige agave-afvalproduct ("bagasse" genaamd) wordt nu gebruikt om adobe (modder) stenen te temperen. Mexico heeft de afgelopen twee jaar verschillende zware aardbevingen meegemaakt, waarbij huizen instortten, vooral in armere gemeenschappen. In maart begon het Sombrteam met de bouw van zijn eerste adobe-huis in de inheemse Mixe-gemeenschap van Ayutla. De bouw zal naar verwachting worden voltooid op Earth Day, 22 april.