Waarom Een Braziliaanse Wijn Je Volgende Fles Bubbels Zou Moeten Zijn

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Snel - als je de woorden "geweldige mousserende wijn" hoort, waar denk je dan aan? Frankrijk? Waarschijnlijk. De VS, Spanje of Italië? Overal goede gissingen. Er is echter nog een andere plek die bubbels van wereldklasse maakt waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord: Brazilië.

Ja, dat Brazilië. Als thuisbasis van de Olympische Spelen van 2016 en vaak afgebeelde stranden, voetbalwedstrijden en meer, maakt Brazilië al meer dan een eeuw stilletjes mousserende wijn. Maar niet alleen mousserende wijn - verdomd fijne mousserende wijn.

(Als je hebt gehoord over het wijnland van Brazilië, laat het ons weten. Jij bent het soort persoon met wie we willen omgaan.)

De op vier na grootste producent van het zuidelijk halfrond (lees: ze verdienen niet veel in vergelijking met veel andere landen), Brazilië produceert nog steeds 40 miljoen liter wijn per jaar, waarvan iets minder dan de helft (18,7 miljoen liter) bruisend is. De ongeveer 150 wijnmakerijen die deze miljoenen liters wijn produceren, weten ook wat ze doen - de afgelopen decennia zijn meer dan 2.000 internationale onderscheidingen voor wijnen teruggenomen naar Brazilië.

De wijnbouwtraditie gaat eeuwen terug, maar het begon pas echt aan het einde van de 19e eeuw toen de eerste Italiaanse immigranten arriveerden in plaatsen als Porto Alegre in de staat Rio Grande do Sul (ongeveer 1000 mijl van Rio de Janiero) en zich realiseerden dat het vruchtbare land om hen heen was perfect voor het verbouwen van druiven.

Voordat we verder gaan, is het belangrijk op te merken dat Brazilië veel meer druiven verbouwt dan wordt aangegeven door de hoeveelheid geproduceerde goede wijn. Meer dan de helft van de druiven die worden verbouwd, gaat naar het maken van druivensap (denk aan Welch's, maar veel beter) en tot slechts 40 of 50 jaar geleden waren de Braziliaanse wijnmakers niet zo gefocust op het maken van goede wijnen. In plaats daarvan produceerden ze gewone tafelwijnen die bijna uitsluitend door de Braziliaanse bevolking werden gedronken. Deze wijnen worden nog steeds gemaakt, maar er is steeds meer aandacht voor de categorie fijne wijnen.

Oké, je zegt waarschijnlijk. Nou en? Ze hebben een geschiedenis van wijn. Wie kan het wat schelen? Veel plaatsen hebben een wijngeschiedenis.

Het belangrijkste om op te merken over Braziliaanse mousserende wijnen is dat het geen Franse mousserende wijnen zijn. Ze zijn ook niet Amerikaans. De wijnen zelf weerspiegelen de geest van het Braziliaanse volk. Het klinkt misschien afgezaagd, maar denk er eens over na. Denk eens aan de stereotypen waarop eerder werd gezinspeeld. U dacht waarschijnlijk aan het strand, aan Carnaval, aan voetbal. Je dacht aan mensen die plezier hadden en plezier hadden.

Deze wijnen zijn daar de belichaming van. De wijnen zijn fris en levendig. Ze hebben geweldige fruittonen en ze zijn allemaal klaar om het leven van het feest te zijn. De frisse smaken komen van de mix van druiven die typisch worden gebruikt in hun mousserende wijnen: Chardonnay, Reisling Italico (die niet zoet is zoals zijn neef, de Duitse Reisling) en Pinot Noir. Deze, gecombineerd met de effecten van het tropische terroir, leiden bij elke slok tot verkwikkende bubbels en frisse smaken.

Het op een na grootste dat u opvalt, is de prijs. Braziliaanse mousserende kwaliteitswijn kost je doorgaans tussen de $ 20 en $ 40. Hoewel er veel zijn met een prijs van meer dan $ 40 en veel lager, is dat bereik meestal de goede plek. Dat is niets vergeleken met de honderden die vintage uit het Champagnehuis je kost (niet dat daar iets mis mee is - er is tijd en plaats voor alles).

Met die leuke feiten in gedachten, is het volgende wat je moet doen om te beslissen aan welke van de meer dan 150 wijnmakerijen je je overgeeft. Het korte antwoord is ze allemaal, aangezien ze elk verschillende producten produceren voor verschillende smaakpapillen. Zoals zoet? Zoals brut? Hou je helemaal niet van sprankelend en toch liever nog? U zult op zijn minst een paar dozijn wijnmakerijen vinden die aan uw voorkeur zullen voldoen.

Om het te beperken, hebben we een paar van onze favorieten uitgekozen om mee te beginnen. Maar serieus, je zult er meer dan deze willen proberen als je eenmaal bent begonnen. Zie het als Pringles, maar dan met wijn.

Cave Geisse

Een van de belangrijkste producenten van mousserende wijn in Brazilië is Cave Geisse. Mario Geisse verhuisde van Chili naar Brazilië en maakt sinds 1979 wijn in SerrGaúchs, en heeft sindsdien talloze prijzen gewonnen.

Don Giovanni

Don Giovanni, ook gestart in 1979, produceert een scala aan wijnen op het terrein van de voormalige brouwerij. Of je nu op zoek bent naar plat of bruisend, Don Giovanni produceert kwaliteitswijnen. Als u bij een wijnmakerij wilt verblijven, hebben ze ook accommodaties op het terrein waar u kunt verblijven.

Miolo

Miolo, een van de eerste Braziliaanse wijnmakerijen die de internationale markt betreedt, heeft faciliteiten in zowat elke wijnmakerij van Brazilië. Met verschillende terroirs binnen handbereik, kan elke wijndrinker iets leuks vinden in de selectie wijnen van Miolo.

Het enige nadeel is dat de meeste Braziliaanse mousserende wijnen de Amerikaanse markten nog niet hebben gehaald. Er zijn er echter enkele die u online kunt kopen. Cave Geisse Nature kan worden gekocht bij Wines for the World (de site heeft ook Cave Geisse's Blanc de Blanc te koop.) Total Wine heeft ook Braziliaanse wijnen te koop (waaronder een van Miolo), maar de selectie varieert sterk, afhankelijk van waar je zijn in het land. Als mousserende wijnen niet jouw ding zijn, produceert Brazilië ook een breed scala aan stille wijnen. U kunt er een aantal van Lidio Carraro vinden die u hier kunt kopen. En als je meer informatie wilt over Braziliaanse wijn in het algemeen, kun je naar Wines of Brazil gaan.

Onze gedachten over hoe u alle heerlijke bubbels kunt bemachtigen? Ga naar Brazilië. Niet alleen de wijn is top en het landschap prachtig, het eten is ook geweldig. Al het bewijs dat je nodig hebt voor het laatste punt, komt neer op drie woorden: pão de queijo.