Waarom Je Meer Kroatische Wijn Zou Moeten Drinken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Er is een slaperige Europese wijnscene die het onderzoeken waard is, ook wel bekend als Kroatië. Het kleine land met vier miljoen inwoners staat beter bekend om zijn turquoise water en stranden langs de eindeloze Adriatische kust, een buitengewoon getalenteerd voetbalteam en een van de best uitziende vlaggen die er zijn.

Helaas, er is ook geweldige wijn in dit land, net onder Sloveens en een korte zeiltocht naar Italië. Het land heeft bovendien een tweezijdige klimaatmunt, een regio koeler en meer continentaal in de heuvels en bergen, en een zeer mediterraan. Als resultaat heeft Croati het vermogen om een fatsoenlijke mix van fijne druiven te produceren.

Er zijn honderden erkende teeltgebieden, maar het land kan over het algemeen in drie hoofdgebieden worden verdeeld. Dalmati is verantwoordelijk voor de ansichtkaartbeelden waaraan we normaal denken als we denken aan een zonnige zomerdag aan de Kroatische kust. Steil gelegen wijngaarden in de buurt van kliffen genieten van veel zon en een fantastisch uitzicht op de oceaan.

Istrim ligt in de noordwestelijke hoek van het land, met klimaat - en druivensoorten - vergelijkbaar met Noord-Italië. Continentaal Kroatië omvat alles landinwaarts, waar koelere temperaturen heersen. Hier vindt u verse, delicate wijnen die gedijen in de helderdere, hoger gelegen lucht.

Net als veel kleinere Europese landen, vooral in het oosten, zijn er tal van vrij unieke inheemse variëteiten. In Kroatië zijn dat met name Graševin en MalvazijIstarska. De eerste is de meest voorkomende in het land en produceert verpletterbare witte wijnen met een pittige zuurgraad en minder alcohol. Deze laatste is wit met iets meer structuur en doet het vooral goed als sinaasappelwijn.

Het is ook de moeite waard om Plavac Mali te noemen, directe verwant van Zinfandel, zowel wat betreft genetica als zijn gedrag als wijn. En Pošip, blanke inheems in Croatithat, realiseert zich nog steeds zijn indrukwekkende potentieel. Het kan een mooie mashup hebben van boomgaardfruit en nootachtige smaken. Dan is er de Teran, druif die het bijzonder goed doet in Istrië en vaak jong wordt gedronken, zowel lichter rood als rosé.

Er is een goede Pinot Noir in Kroatië, wat des te indrukwekkender is gezien de kieskeurige aard van de druif. Je ziet het misschien aangeduid als 'Pinot Crni', maar het is hetzelfde. Een deel van het Kroatische binnenland ligt op dezelfde breedtegraad als Bourgondië, dus misschien is het toch niet zo verwonderlijk. Sauvignon Blanc en Riesling hebben het ook goed gedaan met Kroatische bodems, met meer opties om te volgen naarmate het land op zoek is naar zijn wijnexportspel. Op dit moment verbruikt het land het meeste van wat het creëert. Dat zal waarschijnlijk veranderen, gezien de recente knikken van de wijngemeenschap en wino's elders.

Kijk in de tussentijd naar deze smakelijke inkapsels van het ondergewaardeerde Kroatische wijnrijk:

Bur2017 Rukatac

Dit Dalmatische wit heeft precies de juiste hoeveelheid funk, met wat mooi fruit en mineraliteit om op te starten.

Sipun Krk Zlahtin 2016

Deze is leuk en uniek, geweldig met lichtere gerechten en gemaakt van de relatief zeldzame Zlahtingrape.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Het langdurige huidcontact dat deze wijn biedt, betekent veel complexiteit en wit dat veel op rood lijkt.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Gemengd met een beetje Cabernet, is dit rood erg aangenaam, met gezonde vleugjes fruit en kruiden.

Tomac Pinot Crni 2017

Al het goede dat solide, betaalbare Pinot uit Europa kan zijn, licht en gelaagd.