Een Gids Voor Oostenrijkse Wijnsoorten

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Austriis formidabele kracht in de wijde wereld van wijn. Door land omgeven met een bescheiden bevolking van ongeveer negen miljoen, blijft de Europese natie grotendeels onopgemerkt, vooral in het gezelschap van provincies die aan de grens delen, zoals Duitsland en Italië.

Waarom zou u dit opmerken? Vele, vele redenen. Oostenrijk is een steunpilaar op de meeste shortlists voor de sterkste economieën per hoofd van de bevolking en de hoogste kwaliteit van leven. Het heeft een vrijwel onmetelijke kunstgeschiedenis, die draait om muzikale en culturele centra zoals Wenen. De sneeuwsportscene is buitenaards. En het is de thuisbasis van echt goede wijn.

De meeste Oostenrijkers zijn vrij hoog opgesteld. In feite ligt slechts een derde van het land onder de 1.600 voet hoogte. Dat betekent langzame rijping en zuurretentie in veel van de wijngaarden in het heuvelachtige landschap.

Interessant is dat het schandaal in 1985 grote schade aanrichtte aan de industrie. Sommige producenten bleken diethyleenglycol aan hun werk toe te voegen om een gevoel van textuur en zoetheid over te brengen. Deze kleurloze, geurloze vloeistof met een licht zoete smaak komt voor in sommige vertolkingen van antivries. Het werd in het begin van de jaren 80 gebruikt als een soort illegale remedie voor een paar minder dan ideale jaargangen. De Duitse autoriteiten pikten het op in het laboratorium en de Oostenrijkse wijnscene kreeg onmiddellijk een blijvende klap.

Maar er was nogal wat licht aan het einde van die eigenaardige tunnel. Het publiek begon weg te kijken van zoetere wijnen en daarom richtten Oostenrijkse producenten zich vooral op knapperige, drogere witte wijnen. Ook bij de grotere producenten was er een gebrek aan vertrouwen. Kleinere operaties hielpen het wijnimago van de natie nieuw leven in te blazen, met goed gemaakte Riesling hier en prachtige Blaufränkisch daar. Al snel was Austri weer op het toneel en bekend bij zijn Europese collega's en daarbuiten vanwege veel meer dan alleen supermarktwijnen in de stijl van de late oogst.

Dit is de thuisbasis van inheemse variëteiten zoals Grüner Veltliner, Zweigelt, Zierfandler en - voor zover we kunnen nagaan - St. Laurent (de meesten geloven dat het hier is ontstaan). Het is ook een geweldige plek om Pinot Noir, Chardonnay, Müller Thurgau en Pinot Blanc te kweken. Centraal in het continent gelegen, is het verre van schokkend dat hier al vele, vele jaren wijnbouw bestaat. Archeologische opgravingen hebben ongeveer 4.000 jaar geleden tekenen van druiventeelt in Traisental blootgelegd.

Tegenwoordig vormen drie belangrijke secties de Oostenrijkse wijnkaart. Niederösterreich is het meest noordelijke, produceert het meeste fruit en de thuisbasis van enkele beroemde appellaties zoals Wachau, Kremstal en Kamptal, gelegen langs de rivier de Donau. Burgenland aan de centraal-oostkant van het land is iets warmer en staat meer bekend om zijn rode wijnen en edele, door rot aangetaste witte wijnen. Steiermark is de kleinste, vooral bekend om aromatische witte wijnen. Alle drie de grote zones hebben hun aandeel in subregio's.

Bekijk nu enkele Oostenrijkse wijnen om u op weg te helpen.

F. X. Pichler Riesling

Het is niet goedkoop, maar het is een geweldige weergave van het land en het griezelige vermogen om veelzijdig droog wit te maken. F. X. Pichler maakt ook geweldige Sauv Blanc en Gruner, maar de Riesling heeft de neiging om het helderst te schijnen. Dit is niet de gemuteerde zoete Riesling van je grootmoeder. Dit is een pure en krachtige versie van een van 's werelds beste wijndruiven.

Türk Grüner Veltliner

Het zou geen goede lijst zijn zonder de beroemdste druif van het land, Grüner Veltliner. Deze producent benadrukt het kleurrijke karakter van de variëteit, die alles kan zijn van stevig tot verfrissend fruitig tot mineraalgedreven en zelfs een beetje pittig. Er is veel perfect drinkbare Gruner op de markt, maar deze riff laat de intrigerende en meer exotische kant van de druif zien.

Hannes Reeh Zweigelt

Zweigelt uit dit microklimaat langs de grens tussen Oostenrijk en Hongarije is echt expressief, met de donker-als-nacht fruitsmaken die je normaal gesproken associeert met zwaarder rood. Het is ook geruststellend met bakkruidenelementen en een mooie, robijnrode tint. De releases van Reeh in Zweigelt krijgen terecht wat buzz, met misschien wel zijn beste werk dat nog moet komen, gezien de relatief jonge leeftijd van de wijnmaker.

Heinrich Hartl III Pinot Noir

Het is niet gemakkelijk om goede pinot te maken. Het werk van deze Zuid-Oostenrijkse teler profiteert van zowel het juiste groeiklimaat als veel aandacht voor details in de kelder. Wijnmaker Heinrich Hartl van de zesde generatie heeft de rijke erfenis en expertise van zijn familie in zich opgenomen en gebruikt deze om echt suggestieve rode wijnen te maken.