De Beste Crackers Voor Kaas Voor Je Volgende Feestje

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Pistool tegen het hoofd, wat is de beste kaas om te snijden als tussendoortje met crackers, de spreekwoordelijke onbewoonde eilandkaas, de laatste kaas die in het Grote Kaasdebat staat?

Als je "scherpe cheddar" zei, dan heb je gelijk. Als je maar één kaas kunt kiezen om de rest van je leven van te genieten, dan is dat in elk geval degene die je moet kiezen. En als je het er niet mee eens bent, is dat prima, ga je genieten van je Roquefort of Pecorino Romano of wat dan ook, het is in alle opzichten je recht om ongelijk te hebben. We kunnen het deze keer eens zijn dat we het er niet mee eens zijn.

Trouwens, we zijn hier vandaag sowieso niet om over kaas te praten, wat goed is, want hackles stijgen snel wanneer het Great Cheese Debate ter sprake komt - Exhibit is deze Roquefort-liefhebbende man hier. Ja, jij daar in Ohio. We zien je. Hoewel het gemakkelijk zou zijn om door te gaan over het weergaloze Bergamont & Hibiscus Rubbed Fontal-wiel van Cello of de heerlijke halfvaste klodder die Franse Camembert du Bocage is tot goede ol 'mozzarella, zonder welke pizzw de pits zouden zijn, vandaag zijn we' hier om te praten over de beste crackers voor kaas.

Overweeg de cracker. Het is plat. Het is droog. Het is knapperig. En het is zetmeelrijk, traditioneel vervaardigd van tarwe, hoewel tegenwoordig rijst, sorghum, amandelmeel, linzen en andere wat niet vaak wordt gebruikt om deze vaak ondergewaardeerde snackbezorgingssystemen te produceren. Wel, kijk daar, ik heb het zelf gedaan! Snacks hoeven niet alleen te worden gezien als voertuigen voor andere voedingsmiddelen - velen kunnen zelf trots opstaan … en dan worden gegeten. Maar zelfs de beste cracker is beter als hij wordt gegeten met daarop fijne kaas.

Pepperjack, brie, blauwe of klassieke cheddar, u kiest uw kaas, maar hier zijn zeven van de beste soorten cracker om naast uw kaas-, salami- en fruitschotels te serveren. (Of gewoon om in je voorraadkast te hebben als tussendoortje, schat.)

Triscuit

Als cheddar de kaas van het onbewoonde eiland is, dan is Triscuit de cracker van het onbewoonde eiland. Deze elegant eenvoudige tarwecracker bevat maar drie ingrediënten: volkoren tarwe, plantaardige olie en zout. Dat wil zeggen, totdat je in Triscuit-smaken komt, zoals Cracked Pepper & Olive Oil, Four Cheese & Herb, enzovoort. Triscuits, vooral de basis, laten de volle smaak van kaas naar voren komen, en ze zijn sterk genoeg om te worden beladen met royale stukjes van het spul.

Vet Snax

Eerlijk gezegd houd ik niet van de meeste glutenvrije producten die proberen de meestal kleverige niche te vullen. Deze crackers vind ik echter lekker. Ze hebben een behoorlijke crunch, ze hebben een behoorlijke dosis proteïne, en ze smaken goed, verreweg de operatieve hier. En als je verder gaat dan hun OG-sesalt-smaak naar de Everything of de Cheddar-variëteit, zijn ze verrassend smaakvol - genoeg dat zelfs mildere kaas zoals goudpops.

Carr's tafelwaterkrakers

Tafelwaterkrakers hebben zo weinig smaak dat ze grote kaas nodig hebben, zoals een asiago of gerookte brie. Beter nog, ze vragen om een plakje salami, een stukje Manchego en Spaanse olijf erop. Ja, net als bij Triscuits, kun je tafelwaterkrakers in verschillende smaken krijgen, maar de basis is altijd de beste omdat ze de ruggengraat van de beet vormen.

Rustieke Bakkerij Zuurdesem Flatbread

Deze lange, slanke crackers zien er geweldig uit op de schaal en smaken gelukkig net zo goed als ze eruit zien. Ze zijn perfect voor lange, dunne plakjes kaas, maar zijn ook prima geschikt voor dipsauzen. Je kunt ze zelfs verkruimelen tot soepen of salades, maar deze flatbread-crackers met zuurdesem zijn op hun best met goede scherpe cheddar. Misschien Vermont wit, hè?

Stoned Wheat Thins

Regular Wheat Thins (of dezelfde cracker buiten het merk) hebben gewoon niet genoeg substantie om er goede crackers voor kaas van te maken. Stoned Wheat Thins, aan de andere kant, zijn dik en robuust en ideaal voor zowel romige smeerkazen als grote stukken hardere kaas. Ze zijn ook verdomd lekker met een laagje pindakaas.

Raincoast-chips

Let op, deze crackers kraken niet zoals de anderen. Ze hebben meer een taaie bite dan een knapperig en kruimelig gevoel, en dat unieke mondgevoel - als we echt highfalutine krijgen - is in overeenstemming met hun unieke smaak. Het smaakprofiel van elk van de drie hier gekoppelde variëteiten, Hazelnut Cranberry, Rosemary Raisin Pecan en Fig And Olive, zijn elk zowel zoet als hartig, en ze smeken om zachtere kaas met een mildere smaak, zoals Chevre.

BelVitGolden Oat Biscuit

Deze stevig gebakken "koekjes" zijn eigenlijk gewoon grote crackers die mild zoet en perfect lekker zijn wanneer ze worden uitgebalanceerd met scherpe, pittige kaas zoals Manchego of een oude cheddar. En omdat ze zo vullend zijn, kun je een paar koekjes, een stuk kaas pakken en de deur uitgaan en op weg gaan zonder hangend te worden. (Ze maken ook charmante commercials.)