Maak Indruk Op Iedereen Met Deze Tips Voor Het Combineren Van Wijn En Kaas

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

We gingen zitten met Michael en Charlie Kalish, bekend als The Cheese Twins, (winnaars van seizoen 7 van "The Great Food Truck Race" op het Food Network en gastheren van de nieuwe show "Big Cheese") om enkele snelle en gemakkelijke tips te krijgen. voor het feilloos combineren van wijn en kaas.

Met behulp van deze tips en trucs voor het combineren van wijn en kaas, wordt u binnen de kortste keren gebeld over die tweede date of die loonsverhoging.

Vermijd vermoeidheid van het gehemelte Wijn en kaas zijn beide geweldige dingen, maar zoals met al het andere, kan te veel een slechte zaak zijn. Bij het samenstellen van wijn- en kaascombinaties wil je van niets te veel. een groot aantal kazen om te proeven is tussen de vier en zes. Meer dan dat, en u riskeert vermoeidheid van het gehemelte door te veel smaken in de loop van de nacht.

Portiegrootte is belangrijk Als je eenmaal weet welke kazen je gaat serveren, wil je ze op de juiste manier verdelen om de smaken zo goed mogelijk te laten zien, terwijl ze spelen samen met de smaken in de wijnen. een goede vuistregel is om één ons per kaas per persoon te hebben. Als je een feest organiseert met meer dan vier kazen, dan wil je de kazen in iets kleinere verhoudingen verdelen, nogmaals om vermoeidheid van het gehemelte te voorkomen.

Like is gelijk aan Like een goede manier om na te denken over het combineren van wijn met kaas, is door de uitdrukking 'like is gelijk aan like' te onthouden. Dat wil zeggen, als je karakteristieke eigenschappen in de wijn hebt, zoals romigheid of boterachtig mondgevoel zoals je zou doen in Meiomi Chardonnay, dan wil je kaas vinden met vergelijkbare eigenschappen, zoals brie. Een andere geweldige combinatie zou fruitige wijn zijn, zoals Meiomi Pinot Noir met zoete en nootachtige Gouda.

Kies variatie Een onfeilbare manier om indruk op iemand te maken met uw keuzes voor het combineren van wijn en kaas is door van tevoren uw huiswerk te maken (en misschien wat tijd door te brengen met de kaasboer in uw plaatselijke winkel) en een smeersel te bereiden met zowel kazen die uw gasten zullen herkennen, als een of twee die nieuw voor hen zijn. Op deze manier help je ze om meer te leren over de wereld van het combineren van wijn en kaas, terwijl je ze ook iets geeft om op terug te vallen voor het geval een van de nieuwe keuzes niet overeenkomt met hun smaakpapillen of voorkeuren.

Vergeet uw noten niet Als je wijn en kaas combineert, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je nog wat andere dingen hebt die bij de sterren van de show passen. Kleine snacks zoals noten en fruit zijn een geweldige aanvulling op de wijn en kazen, en helpen bepaalde smaken in beide echt te laten schitteren.