De Beste Rumdrankjes Voor Elk Seizoen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

We hebben onze archieven nog eens doorgenomen en een aantal van onze favoriete rumdrankjes uitgezocht en georganiseerd op basis van seizoensgeschiktheid. Bekijk ze hieronder: u vindt er zeker een voor elk moment van het jaar.

Winter

Zoute Esdoorn Beboterde Cider

• Maldon-zout (of Jacobsen-zout, als je het kunt vinden)
• De helft van 1 citroen
• 1 eetlepel zachte boter
• 2 eetlepels pure ahornsiroop
• 1/2 vanilleboon, zaadjes eruit geschraapt
• 4 ons donkere rum
• 8 ons appelcider

Bereidingswijze: Strooi Maldon-zout op een klein bord. Wrijf de rand van twee hittebestendige glazen of mokken in met de helft van de citroen en dompel ze in zout. Combineer de boter, ahornsiroop en vanillezaadjes in een kleine kom. Opzij zetten. Combineer rum en cider in een kleine steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Giet in voorbereide glazen en bedek elk met de helft van de boter. Serveer onmiddellijk.

Paradise Stout

• 3 oz Sam Adams Nitro Coffee Stout
• 1 oz Jamaicaanse Rum
• 1 oz Pedro Ximenez Sherry
• 1 heel ei
• 2 streepjes Chocoladebitter

Methode: Droog schudden, hard schudden, in het borrelgruis spannen en overgieten met nitro stout. Garneer met geraspte nootmuskaat

Voorjaar

Yuzu Gember (Gemaakt door Mixologist ShinyYamao, Piora, New York City)

• 5oz Caliche Rum (premium Puerto Ricaanse, gerijpte witte rum)
• 2 / 3oz Barrows Intense Ginger Likeur
• 1 / 2oz groene chartreuse
• Splash Yuzu-sap
• 1 pure sinaasappelbitter
• 5 stuks Basilicumblaadjes
• Vul met tonic

Methode: Meng ingrediënten door elkaar. Giet over ijs en vul met tonic.

Siam Daiquiri

• 1 deel Bacardí Gran Reserv Maestro de Ron
• ½ deel Kaffir-limoensap
• 1 theelepel aromatische siroop *

Methode: Meng ingrediënten met ijs in cocktailshaker, schud krachtig en serveer in gekoelde coupe. * Aromatische eenvoudige siroop

• 1 kopje water
• 12 Thaise basilicumblaadjes
• 3 korianderzaadjes
• ¼ Gesneden Jalapeño
• 2 Kaffir-limoenblaadjes (indien beschikbaar)
• 1 kopje suiker

Methode: Breng aan de kook, laat 15 minuten trekken, zeef en laat afkoelen.

Zomer

Cruzan Black Diamond Swizzle (Gemaakt door Jane Danger, NYC, hierboven afgebeeld)

• 1 1/2 delen Cruzan Black Strap Rum
• 1/2 deel bittere rode likeur
• 3/4 deel vers limoensap
• 1/2 deel Simple Syrup
• 2 verse aardbeien

Bereidingswijze: Meng twee aardbeien op de bodem van Belgisch bierglas met de rode bitterlikeur en vul ze met gebarsten of gemalen ijs. Combineer vervolgens in een cocktailshaker vers limoensap en eenvoudige siroop. Klop en schud zonder ijs. Giet het limoensap en het suikerrietmengsel over ijs en vul opnieuw indien nodig. Drijf zachtjes Cruzan Black Strap Rum bovenop. Garneer met bessen en limoen.

Zomerliefde

• 2 ons. Jumbie Coconut Splash
• 1½ oz. Vlierbloesem Likeur
• Scheutje limoensap
• 3 aardbeien

Methode: Meng twee aardbeien met een scheutje water. Voeg vloeistoffen toe in een shaker met ijs. Goed schudden, zeef over vers ijs in rotsenglas. Garneer met de rest van de aardbei.

Herfst

Onheil Night

• 2 delen Sailor Jerry Spiced Rum
• ½ deel vers citroensap
• 1 deel Grade-Vermont ahornsiroop
• 1 ½ deel vers sinaasappelsap
• Seizoenspils (naar smaak)

Methode: Bouw ingrediënten in een lege shaker, voeg ijs toe, schud en zeef in een gekoeld pintglas of de gewenste bierpul (geen ijs). Top met seizoenspils naar keuze.

Donker en stormachtig

• 2 oz zwarte rum
• .75 oz limoensap
• 5 oz gemberbier
• limoen wiel

Methode: Voeg rum en limoensap toe aan de shaker en schud hard. Giet in Collins-glas. Voeg ijs en gemberbier toe. Roer en bedek met limoenwiel.