Japanse Whisky: 5 Niet-leeftijdsverklaringen Die U Moet Kennen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De afgelopen jaren is de populariteit van de Japanse whiskycategorie enorm gestegen en overtrof de verwachtingen mijlenver. In een oogwenk waren Japanse whisky's met leeftijdsverklaring gemakkelijk verkrijgbaar. In de volgende? Poef. In een oogwenk (oké, niet echt, maar rol ermee), gretige whiskydrinkers grepen alles wat ze konden wanneer ze maar konden. Momenteel zijn er steeds minder Japanse whisky's met een leeftijdsverklaring, maar dat is geen reden om je zorgen te maken, want er is een heleboel andere verbazingwekkende Japanse whisky's die geen leeftijdsverklaring hebben. ton.

Van puur nippen tot mixen tot highball of een andere cocktail, hier zijn enkele van onze favoriete whisky's die niet ouder zijn dan leeftijd die je zo snel mogelijk aan je drankkast zou moeten toevoegen.

Hibiki Japanse harmonie

blend uit het Hibiki-assortiment whisky's gemaakt door Suntory, Harmony doet zijn naam eer aan door moutwhisky's van de Hakushu- en Yamazaki-distilleerderijen te mengen met graanwhisky uit de Chitdistillery. Daarnaast worden er vijf verschillende soorten vaten gebruikt om deze whisky te maken.

NikkCoffey Grain Whisky

Bourbon-liefhebbers kunnen hier beginnen. Als je nog steeds Coffey gebruikt, lijkt deze whisky op bourbon omdat de basis voornamelijk uit maïs bestaat en het smaakprofiel grote vanille- en eikenkenmerken heeft. De zoetheid wordt gevolgd door tonen van bruine suiker en ahornsiroop in een aangename zoete afdronk.

NikkSingle Malt Yoichi

Single Malt Yoichi, gemaakt in de eerste Nikkdistillery (Yoichi), is zowel fruitig als rokerig, een echte opwinding voor degenen die van Islay Scotch whisky's houden. Van de neus tot de afdronk vind je het samenspel tussen turfachtige rokerigheid en helder fruit, waardoor je een consistent en aangenaam smaakprofiel krijgt.

Suntory Toki

Een van onze favorieten voor het maken van highballs, Suntory Toki is subtiele whisky met zowel zoete als pittige smaken die worden aangevuld met witte peper en eikenhouten tonen aan het einde. Toki, wat 'tijd' betekent in het Japans, werd ontwikkeld als eerbetoon aan het mengen van oud en nieuw - het oude is het whisky-erfgoed van Suntory en het nieuwe is het streven van het bedrijf naar innovatie.

TokiwIwai

TokiwIwai, gemaakt in de hoogstgelegen distilleerderij van Japan, Mars Shinshu, is een van de Japanse whisky's die niet door Nikkor Suntory wordt gemaakt en die snel naam maakt op de wereldmarkt. Genoemd naar de ‘stille pionier’ van de Japanse whisky-industrie, Kiichiro Iwai, vind je whisky met een vooruitstrevende vruchten met smaken als peer en rood fruit, vermengd met vanille van de eik.