Een Gids Voor De Ontluikende Wereld Van Idaho Wine

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Idaho is een enorme westelijke staat die vooral bekend staat om de aardappelen, ruige bergtoppen en dat blauwe universiteitsvoetbalveld waarvan watervogels denken dat het een meer is.

Nou, er is veel meer in de Gem State, inclusief de ontluikende wijnscene die zich net buiten Boise concentreerde, maar zich uitstrekt tot aan Twin Falls. In en rond Nampa, vlakbij de grens met Oregon, is er een gemeenschap van wijnmakers in de dop die fruit kopen uit uitgestrekte teeltgebieden zoals de Snake River AVA. Het is een leuke tijd voor de consument, aangezien wijnboeren in Idaho nog steeds aan het uitzoeken zijn wat het beste werkt: welke druiven passen bij het klimaat, welke stijlen passen bij het terroir en welke mengsels passen het beste bij het unieke landschap.

Terwijl wijndruiven voor het eerst wortel schoten in de regio in de jaren 1860 in Lewiston, is het pas onlangs dat dergelijke rijen zijn veranderd van nieuwigheid in industrie. Momenteel is Idaho de thuisbasis van enkele van de snelstgroeiende wijnregio's van het land. Er zijn nu meer dan 60 producenten binnen de staatsgrenzen, die afkomstig zijn van ongeveer 1.300 beplante hectares. En, zoals typisch het geval is in het westen, is er voldoende onroerend goed voor veel meer.

Nu de Rocky Mountains groot opdoemen en de omstandigheden creëren die te streng zijn voor de meeste wijndruiven, vindt de meeste landbouw plaats aan de westkant van de staat. Er zijn drie belangrijke benamingen, waaronder de Lewis-Clark Valley AV en Eagle Foothills AVA. De eerste ligt in het noorden, in het schilderachtige Palouse en de uitgestrekte uitlopers van de Clearwater Mountains. De laatste is net ten noorden van Boise en een deelgebied binnen de Snake River AV (klik hier voor een kaart van Idaho Wine Commission).

De Snake River AV is enorm, strekt zich uit over Idaho en Oregon en de thuisbasis van hooggelegen continentaal terrein rond 2500 tot 3000 voet boven selevel. Het is geweldig voor langzame rijping, maar ook vatbaar voor ruig weer en dramatische stormen. Ingezeten druiven hoeven weinig meer moed te tonen, maar de lokale bevolking zou beweren dat daar de smaak zit. Het is een echte grens, nog steeds beslecht in naam van de wijnbouw.

Wat wordt hier verbouwd? Vrij breed druivenassortiment, gezien de grootte van de streken en de landbouwvriendelijke zomers. Er zijn de meer voorspelbare soorten, zoals Chardonnay, Syrah, Riesling, Zinfandel, Cabernet Franc en Pinot Gris. En er zijn ook b-kanten, zoals Zweigelt, Muscat Canelli, Lemberger, Semillon en de gereïncarneerde Merlot-druif.

Hier zijn enkele producenten in Idaho om op te letten, of je nu een toekomstige reis plant of wilt genieten van bezorging vanuit deze opkomende westerse wijnstaat.

Gespleten rail

Split Rail, een van de meer avant-gardistische producenten van de staat, is verantwoordelijk voor een aantal creatieve en boeiende wijnen. Van amforanjewijn gemaakt van MalvasiBiancto Pét-Nat en Mourvèdre, de vestiging in Garden City is onvermoeibaar in haar zoektocht naar buitengewone aanbiedingen. De melanges zijn heerlijk, de ingeblikte riffs zijn fantastisch, en de mentaliteit is bewonderenswaardig en een die zal helpen het unieke Idaho-wijngesprek vorm te geven.

Colter's Creek

Colter's Creek is gelanceerd in 2007 en heeft zich sindsdien geconcentreerd op wijngaarden langs de Clearwater- en Potlach-rivieren. Het label is een landgoedbedrijf en werkt met zijn eigen paar locaties, samen met andere gewaardeerde wijngaarden in Idaho, zoals Williamson en Arnett. De blends vallen echt op, zonnige mixen van Bordeaux en Spaanse variëteiten. Er is ook smakelijke door bessen en peper aangedreven Syrah en gedenkwaardige Cab Franc.

Sawtooth Winery

Sawtooth, een van Idaho's originelen, begon eind jaren tachtig. Let op de levendige versies van Pinot Gris en Riesling, evenals de expressieve Petite Syrah en Nebbiolo van de begaafde wijnboer Meredith Smith. Vernoemd naar de dramatische bergketen in het centrum van Idaho, krijgt Sawtooth extra krediet voor het eren van de buitengeest van zijn omgeving met een zoet vliegvisthema.

HAT Ranch

HAT Ranch, gevestigd in Caldwell, begon als een boerderij uit het begin van de 20e eeuw. Tegenwoordig is het een wijnmakerij die bekend staat om zijn gracieuze kijk op Europese variëteiten zoals Tempranillo en Sangiovese, evenals de verfrissende familie van Rosés. Pas ook op voor goed gemaakte blanken, zoals Viognier en Gewurztraminer, samen met gelijkmatig samengestelde melanges.

Clearwater Canyon-kelders

Lewis-Clark Valley-producent Clearwater Canyon begon in 2004 en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd. Wijnen om te proberen zijn onder meer volledige maar droge Chardonnay, aangename Albariño en wat steakvriendelijke Merlot. Wijnmaker Coco Umiker, die gepromoveerd is door het bestuderen van de complexe wereld van de wijnmicrobiologie, is zo goed als ze komen in termen van mensen uit de industrie om mee uit te spelen.