9 Beste Nederlandse Ovens Voor Uw Keuken In 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Dutch oven is de OG slowcooker en mogelijk een van de meest veelzijdige maar onderbenutte stukken kookgerei in de keuken. Als je nog geen braadpan hebt, zijn ze een uitstekende investering. Ze gaan voor altijd mee en kunnen voor meerdere kooktoepassingen worden gebruikt, hoewel ze het meest worden gebruikt voor langzaam koken en stoven.

Gerelateerde gidsen

• Essentieel keukengereedschap
• Beste Castiron-koekenpannen
• Beste koekenpannen met anti-aanbaklaag

Voordat we een duik nemen in enkele van de beste Nederlandse ovens die je kunt kopen, eerst een stukje geschiedenis. De Dutch oven dankt zijn naam aan het Nederlandse gietproces waarbij alles uit gietijzer wordt gemaakt. Het kookvat of de oven werd een gietijzeren pot met een strak deksel. Terwijl de technologie zich over Europa verspreidde, voerden de verschillende keukens (voornamelijk Frans) waar het bedrijf Le Creuset geboorte aan kleine veranderingen zoals de cassadou, doufeu en cocotte. Deze uitlopers van de klassieke Dutch Oven hadden kleine variaties in hun ontwerp op basis van de kooktechniek en de bereide gerechten.

Door de jaren heen is de Dutch oven grotendeels hetzelfde gebleven. Het traditionele ontwerp is een diepe gietijzeren pot (maar nu verkrijgbaar in een reeks materialen), bedekt met kleurrijk email met twee handvatten. Als je voornemens voor het nieuwe jaar is om meer heerlijk gestoofd vlees, stoofschotels of ovenschotels op de ouderwetse manier te koken, dan wil je zeker een van deze negen Nederlandse ovens aanschaffen.

Beste algehele Dutch Oven: Lodge Enameled 6-qt Dutch Oven

We zullen hierbij de kant van de massa moeten kiezen. We zijn het met de bijna 20.000 recensenten op Amazon eens dat deze Dutch oven moeilijk te verslaan is. Lodge, dat bekend staat om zijn premium gietijzeren kookgerei, heeft een uitstekende oven ontworpen die goedkoper is dan de meeste op de markt. Het ronde ontwerp zorgt voor een gelijkmatige verwarming op zowel elektrische als gasfornuizen. Het dikke porseleinemail reageert niet met ingrediënten en zorgt voor een geweldig anti-aanbak oppervlak. Het wordt geleverd in tien levendige kleuren die zeker passen bij het kleurenschema van elke keuken als je het wilt weglaten om het prachtige ontwerp te laten zien. Bovendien is het niet te omslachtig om na het koken direct in de koelkast te schuiven.

Beste Nederlandse Oven Overall Runner-Up: Le Creuset 5,5-qt geëmailleerde gietijzeren Nederlandse oven

Op het eerste gezicht lijkt er misschien niet veel verschil te zijn tussen deze Le Creuset Dutch oven en de Lodge. De waarheid is dat die er niet is. Het zijn allebei producten van topkwaliteit; de belangrijkste verschillen zitten in de merknaam en de prijs. Le Creuset heeft sinds het begin de beste Nederlandse ovens gemaakt, dus het lijdt geen twijfel dat ze de kunst van geëmailleerd, gietijzeren kookgerei hebben geperfectioneerd. Als je een professionele kok vraagt welk merk ze zouden kiezen voor hun keuken, kiezen ze voor Le Creuset. Ze gaan je leven lang mee en dat van je kleinkinderen. Behalve dat het een eersteklas product is, is de grote aantrekkingskracht voor Le Crueset-fanboys hun uitgebreide assortiment bijpassende gietijzeren, geëmailleerde kookgerei. Dit maakte de nummer één plek niet omdat we de prijs gewoon niet konden rechtvaardigen boven de waarde van de Lodge.

Beste roestvrijstalen Nederlandse oven: Calphalon Premier roestvrijstalen 5-Quart Nederlandse oven

Misschien ben jij het type man dat geniet van de koude, steriele sfeer van roestvrij staal. Dan is deze Calphlon Dutch oven iets voor jou. De drielaagse metalen constructie is voorzien van een zware aluminium kern die de warmte even gelijkmatig en effectief verdeelt als gietijzer. Een voordeel van deze roestvrijstalen oven is dat je hem door de vaatwasser kunt laten lopen. Een kenmerk van de gietijzeren Dutch oven dat niet kan worden gerepliceerd in zijn stalen tegenhanger, is het zware deksel dat goed past om ervoor te zorgen dat er geen vocht verloren gaat door stoomverdamping.

Best Value Dutch Oven: Lodge 5-qt Pre-Seasoned Cast Iron Double Dutch Oven

In termen van waarde wint Lodge opnieuw. Deze gietijzeren braadpan zonder franjes doet zijn werk net als alle andere voor een betere prijs. Het heeft ook een unieke functie die de andere modellen niet hebben. Als je de pan gebruikt om wat vis of kip te bakken, kun je de deksel van de brander ernaast gebruiken als sauteerpan. Deze braadpan heeft duidelijk geen anti-aanbaklaag. Maar, zoals bij elk gietijzeren kookgerei, zou het kleven van voedsel, mits goed gekruid, geen probleem moeten zijn. Hoewel deze Dutch oven zegt dat hij voorgekruid is, is het verstandig om even de tijd te nemen om hem verder te kruiden.

Beste Nederlandse oven met kleine capaciteit: Sulives 3-qt emaille gietijzeren Nederlandse oven

Als het om koken gaat, zijn er twee soorten mensen. Degenen die grote hoeveelheden voedsel tegelijk koken en de restjes dagenlang opeten, en degenen die genoeg koken voor één keer. Zit je in de laatste groep, dan is deze Dutch oven iets voor jou. En als je er voor kookt, heb je nog steeds restjes. Sulives maakt kwaliteitsvolle braadpannen voor een betaalbare prijs. Het geribbelde, concave deksel volgt het ontwerp van de doufeu-oven. Bij het koken op een kookplaat bevordert het aanbrengen van ijs op het deksel de vorming van condensatie op de onderkant van het deksel. Wanneer de vloeistof terug in het voedsel druipt, zou dit resulteren in nog smaakvollere stoofschotels en malser gestoofd vlees. uniek kenmerk van Sulives-advertenties is "waterdruppelontwerp" onder het deksel om deze reactie te bevorderen.

Beste Nederlandse oven met grote capaciteit: Cuisinart Chef's Classic 7-qt Dutch Oven

Deze Cuisinart, 7 kwart gallon Nederlandse oven is perfect voor het leveren van meerdere dagen aan restjes. Het is fors en doet het werk van elke geweldige Nederlandse oven. De ovale vorm kan zorgen voor lastig koken op de kookplaat (vooral als je een elektrisch fornuis hebt). Maar door de grote capaciteit en het zware deksel is hij ideaal voor langzaam en laag stoven in de oven. In dit model passen gemakkelijk hele kip, grote varkensbillen of middelgrote ribben.

Beste Nederlandse oven voor kamperen: Overmont Camp Dutch Oven, 6-qt

Deze Overmont Camp Dutch oven is perfect voor het koken van de vangst van je dag of de grote trek van de jacht van de dag. Deze braadpan heeft het echte doufeu-ontwerp, met het verzonken deksel en de poten. Deze robuuste schepen waren oorspronkelijk zo ontworpen dat ze recht in het vuur konden worden geschoven. Een andere functie van het holle deksel is dat hete kolen of sintels bovenop de oven kunnen worden geplaatst, waardoor een oveneffect ontstaat bij open vuur. Dit model wordt geleverd met een roestvrijstalen handgreep waardoor het op een statief kan worden gehangen om langzaam en laag buiten te koken. Een extra bonus is de deksel-lifter om het gemakkelijker te maken om het deksel te verwijderen, draai hem dan gewoon om op de pan en je hebt een koekenpan om spek mee te bakken.

Beste Nederlandse oven voor feesten: Bayou Classic 20-qt gietijzeren Nederlandse oven

Als je op zoek bent naar zo'n grote braadpan, dan heb je waarschijnlijk iets speciaals in gedachten, of er zijn veel mensen bij betrokken. Of je nu van plan bent om vis te bakken, garnalen te koken of een enorme partij paella te maken, deze Bayou Classic 20-kwart gallon Nederlandse oven dekt alle bodems. Het wordt geleverd met een handige geperforeerde mand die frituren een briesje geeft. Maar zorg ervoor dat je een stevige set-up hebt voor dit beest, want het komt binnen op 50 pond, het eten erin niet meegerekend.

Meest modieuze Dutch Oven: BK Cookware 3,5-qt Dutch Oven

Voor sommigen is prestatie niet genoeg als het gaat om keukenbenodigdheden. Het moet er ook goed uitzien. Net als Le Creuset heeft BK Cookware een uitgebreide lijn keukenpannen die in verschillende kleuren gecombineerd kunnen worden. Het verschil is dat het kookgerei van BK is gemaakt van geëmailleerd koolstofstaal, niet van gietijzer. Door hun unieke ontwerp vallen ze op tussen veel op elkaar lijkende merken. BK Cookware smeedt sinds 1951 Nederlandse ovens van erfstukkwaliteit uit Duitsland. Ze zien er dus niet alleen geweldig uit, ze presteren ook goed.