Koffiebranders Delen Hun Favoriete Alcoholvrije Koffiecocktails

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Cocktails hoeven niet dronken te zijn (oké, technisch gezien wel, maar we leven in de opwindende tijd van mocktails). Cocktails slaan aan bij koffiebranders en hoewel ze vaak door de drank worden gemengd, kunnen niet-alcoholische mengsels een smakelijke traktatie zijn op ruwe maandagochtend.

We praatten met verschillende koffiebranders uit het hele land om hun favoriete alcoholvrije koffiecocktails te krijgen. We hebben ook een recept voor boozy Irish coffee toegevoegd, omdat St. Patrick's Day al om de hoek staat.

LColombe Coffee Shandy

De ingeblikte Draft Lattes van LColombe zijn overal in het land te vinden en zijn handig en smakelijk op zichzelf. Het bedrijf experimenteert echter graag met recepten en plaatst vaak cocktails op zijn eigen blog. eenvoudig recept is om Black and Tan eruit te halen met LColombe Pure Black en Draft Latte. Ze worden soms ook een beetje dartel, zoals bij deze eerste - cold brew limonade shandy. "Klop er niet tegen totdat je het probeert", waarschuwen ze. Het is ook eenvoudig!

• .5 kan Pure Black LColombe Coffee
• 0,5 kopje limonade

Methode: Giet in glas met ijs, mi, en serveer.

Ferris Koffie & Noten

Ferris Coffee & Nut heeft al meer dan een eeuw gebrande koffie en voorziet veel brouwerijen van koffie, dus we weten dat ze van alcohol houden. De cafés van het bedrijf in Michigan spelen vrij regelmatig met koffiedrankjes en niet-alcoholische cocktails en ze gebruiken gekke ingrediënten, zoals Coca-Cola, scherp kersensap, groene appel en rode druivensap.

• 1 shot espresso
• 2 oz rode druivensap
• 2 oz tonic water
• 1 kleine reep pure chocolade

Methode: Trek een shot espresso en voeg het samen met het druivensap toe aan het chocoladevierkant in een cocktailshaker. Schudden. Zeef in rotsen of coupe en werk af met tonic water. Garneer met aangespoelde druif.

Starbucks Orange Coffee Tonic

Starbucks is een wereldwijde krachtpatser als het gaat om snelle koffie en met suiker gevulde espressodranken, maar de Starbucks Reserve Roastery in New York City verhoogt het koffiecocktailspel. Het Arriviamo Bar-menu van het bedrijf is bedacht door mixoloog JuliMomose, die hielp bij het maken van een menu met cocktails en ‘spirit-freees’ gemaakt met koffie en thee.

Terwijl ze als een gek aan het experimenteren waren, deelde Starbucks niet de specifieke afmetingen van hun cocktails. Ze deelden de ingrediënten en het is zeker een leuke selectie, dus experimenteer en gebruik dat brein voor het mixen van cocktails. (Als je een recept nodig hebt, hebben we hieronder wat we denken dat goede hoeveelheden nodig zijn toegevoegd.)

• 3,5 oz Fever Tree Mediterranean Tonic
• 2,5 oz Starbucks Reserve Cold Brew
• 1 oz Teavan Ayurvedic Chai
• .75 oz citroen-sinaasappelsiroop

Methode: Starbucks kon ingrediënten vermelden, maar gaf geen exacte instructies, dus ga wild! Als je onze instructies volgt, combineer dan cold brew chai en hartig met ijs en shake. Zeef in glas met ijs en bedek met tonic.

Ierse koffie

Nu we St. Patrick's Day op 17 maart naderen - een geweldige dag om Ierse whisky's en stouts tevoorschijn te halen - zou de lijst met koffiecocktails niet compleet zijn zonder eenvoudige Irish coffee. "De Irish Coffee is een perfect uitgebalanceerde drank", zegt Tim Herlihy, nationaal ambassadeur van Tullamore D. E. W. “Deze hete, gezoete en pittige cocktail is bedekt met een laag gekoelde, rijke, fluweelzachte room waar de gloeiend hete koffie doorheen prikt voor een mix van smaken, temperatuur en texturen - de perfecte winterwarmer. Tullamore D. E. W.'s blend van Irish whiskey-granen voor zoetheid, mout voor fruittonen en pot still voor extra kruiden en romig mondgevoel, betekent dat het de perfecte whisky is voor een Irish coffee. ''

• 1,5 delen Tullamore D. E. W.
• 1,5 delen sterk gezette koffie
• 0,5 delen suiker
• Lichtgeklopte slagroom
• Kaneel of nootmuskaat

Methode: Verwarm glas met heldere steel voor met zeer heet water. Voeg de suiker en de gezette koffie toe en roer goed. Zodra de suiker is gesmolten, roer je de Ierse whisky erdoor. Klop de slagroom voorzichtig op door hem in een eiwitshaker met blenderbal te schudden - je wilt nog steeds een ietwat losse, niet stijve consistentie. Giet de room over de achterkant van de hete theelepel om de drank te bedekken (en voorkom dat de room de bovenkant van de drank dringt). Garneer tenslotte met geraspte nootmuskaat of kaneel voor een pittige afdronk.