Een Beginnershandleiding Voor Canadese Whisky

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Dat is waarom, toen we de kans kregen om te gaan zitten met de Kergommeaux - gecertificeerde Malt Maniac en getrainde sommelier die al ongeveer twee decennia drinkt, praat en schrijft over whisky - we er sneller op ingingen dan je kunt zeggen 'twee minuten voor kruiscontrole."

Tijdens ons gesprek kwamen we erachter wat u moet weten over Canadese whisky als u er niets van af weet (en waar u moet beginnen als u er wat wilt kopen!).

Hoe ben je in garde (e) y gekomen?

Tijdens mijn jaarlijkse fysieke training, vele jaren geleden, vertelde mijn dokter me dat kleine hoeveelheden alcohol goed waren voor mijn cardiovasculaire systeem. Ik hield van whisky - eerst Scotch en daarna de rest - en in 1998 schreef ik erover op de originele Maltmaniacs-website. Mensen hielden van de site en we kregen veel positieve feedback, dus ik ging gewoon door.

Is er een algemene smaak / smaak waarvan je zou zeggen dat die van Canadese whisky kan worden gezegd? Zo ja, kunt u dit uitleggen?

Er zijn drie smaakaanraakpunten voor Canadese whisky: eerst butterscotch, kruiden in het midden en een aangename citrusbitterheid in de afdronk. In een paar woorden: elegant, verfijnd, complex.

Wat zijn drie lagere whisky's die Canadese whisky-beginners zouden moeten bekijken?

• Canadian Club 100% Rye: robuuste, volle whisky voor een zeer goede prijs.
• Forty Creek Barrel Select: De typische Canadese instapwhisky.
• Wiser's Triple Barrel Rye: Whisky van het jaar-gebied voor minder dan $ 20.

Dezelfde vraag, maar drie duurdere whisky's?

• Perceel nr. 40: Alle rogge-graanwhisky met klap.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: De essentie van het mengen van kunstzinnigheid.
• Masterson's 10-jarige Rye: Ja, het is Canadees en geweldig goed.

Is er een Canadese whisky-equivalent van de drukte rond Pappy?

Ja. Canadian Club 40 Year Old was $ 215 - $ 250 toen het vorige maand werd uitgebracht. Er was een wedstrijd in Wal-Mart-verkoopstijl, terwijl mensen erover vochten in de winkels. Het was meteen uitverkocht en gaat al voor $ 800 op de grijze markt.

Welke kleinere Canadese distilleerderij (of twee) is / zijn volgens jou klaar om het volgende grote ding te worden?

Still Waters in Toronto maakt geweldige 100% rogge en fatsoenlijke single malt-whisky. Ze waren de eerste van Canada's nieuwe generatie microdistilleerderijen en zijn zeer intelligent en strategisch geweest over hoe ze hun whisky maken en op de markt brengen. Ik denk dat het gewoon een kwestie van tijd is voordat een grotere distilleerder ze opkoopt.

Is er nog iets dat nieuwkomers in Canadese whisky willen / moeten weten voordat ze hun eerste fles kopen?

Ja. Koop niet de goedkoopste, anders zult u waarschijnlijk teleurgesteld zijn. Besteed slechts $ 5 meer en u wordt ruimschoots beloond.

Meer weten over Canadese whisky? Bekijk deze lijst met enkele van onze favorieten onder de $ 20, haal dan Canadian Whisky op en geniet samen van beide.