Communautaire Ciderprogramma's Maken Cider En Komen Ten Goede Aan Liefdadigheid

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Het Apple-seizoen nadert. En daarbij komt cider, de toast van de komende herfst. Zouden we, met zoveel beloning om van te genieten, niet moeten delen in een deel van de rijkdom?

Portland Cider Company heeft zijn gemeenschapsciderprogramma gelanceerd, een programma dat profiteert van overtollige of ongewenste appels en er cider van maakt. Sterker nog, de volledige opbrengst komt ten goede aan Hunger Free Oregon, een liefdadigheidsinstelling die werkt om mensen in nood te voeden. Degenen die in staat zijn om van een knapperige drank te genieten, terwijl degenen die het nodig hebben wat gewaardeerd eten op hun bord krijgen.

Het is een van het groeiend aantal programma's in het hele land dat inspeelt op bumpergewassen in de achtertuin. Tot en met september accepteert de Portland-outfit bushels appels - evenals ander gevonden fruit zoals pruimen, bessen en meer - in ruil voor pintvouchers bij hun twee taprooms. Het wordt afgesloten met een interactief persfeest eind september, waar donateurs kunnen deelnemen aan het proces en kunnen genieten van de versgeperste vruchten van hun werk, zelfs cider-slushies.

Verder lezen

• Hoe maak je harde Apple Cider
• Apple Cider Cocktails
• Beste harde appelciders

Het gerelateerde liefdadigheidswerk neemt alle vormen en reikwijdte aan binnen de ciderwereld. Producenten zoals Mountain West Hard Cider in Salt Lake City werken samen met lokale milieuorganisaties om het schilderachtige Utah te beschermen. Het is bekend dat Two Rivers Cider of Sacramento in bepaalde weekenden exclusieve taproom aanbiedt, waarbij de opbrengst ten goede komt aan goede doelen. En Meriwether Cider Company uit Idaho organiseert een jaarlijkse soiree vergelijkbaar met die van Portland Cider Company, waarbij lokale appels van de werven van mensen worden verwerkt in naam van adellijke adellijke groepen zoals Treasure Valley Food Coalition.

Het enorme aantal vruchtdragende bomen en struiken op openbaar terrein is indrukwekkend en wordt vaak over het hoofd gezien. Falling Fruit heeft de toegankelijke premie al een aantal jaren in kaart gebracht. Het bijzonder stedelijke project lokaliseert gezamenlijk natuurlijke producten die bloeien in wijken over de hele wereld. Gedeeltelijk GIS en gedeeltelijk Reddit voor verzamelaars, heeft Falling Fruit al zo'n 2.700 soorten eetwaren in kaart gebracht op meer dan 1.400.000 specifieke locaties. Het is een ongelooflijk democratische open-source schatkaart voor de massa.

Het teruggave-element reikt verder dan de drankindustrie naar de meer voor de hand liggende sociale en agrarische gebieden - en vaak in intrigerende vormen. City Fruit in Seattle is een geweldig voorbeeld, een organisatie die in 2008 is opgericht om de vele fruitbomen in de stad op holistische wijze te beheren. Ze gebruiken niet alleen wat anders zou rotten op de tak of stoep, City Fruit leert ook hoe ze de opbrengsten het beste kunnen delen en behouden.

Vorig jaar oogstte de groep bijna 50.000 pond fruit. De premie werd verzameld door meer dan 900 vrijwilligers en gedeeld onder jongeren en 29 maatschappelijke organisaties.

Terwijl je fruitboom in de achtertuin explodeert als popcorn met een ander mooi gewas, overweeg dan manieren om elk laatste aanbod te gebruiken. Als je slim bent, krijg je een drankje of twee uit je inspanningen.