Dit Seattle Restaurant Is Een Lust Voor Het Oog

Video: Dit Seattle Restaurant Is Een Lust Voor Het Oog

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Nu de huidige pandemie alles sluit, van scholen tot nationale parken, beginnen veel bucketlists te groeien naarmate mensen hun vrije tijd besteden aan dagdromen in plaats van verkennen. Als dat voor jou het geval is, is hier er een om aan de lijst toe te voegen. Samara, een houtgestookte bistro in Seattle, heeft niet alleen een menu waar je over je hele toetsenbord zult kwijlen, het ontwerp van de ruimte is net zo feestelijk, maar voor het oog.

De naam Samar komt van de gevleugelde vrucht van de esdoorn (heeft iemand anders deze als kinderen op hun neus gezet?). Deze naam zet de toon voor het ontwerp van het restaurant - het is er een die de natuur gebruikt als leidraad om ruimte te creëren die tegelijk gezellig en high-end is.

Hoe u uw maaltijd ervaart, begint met de omgeving waarin u zich bevindt. Er is zorgvuldig aandacht besteed aan elk detail van de ruimte die is ontworpen door het team van Mutuus Studio. Het menu dat is ontwikkeld door chef-kok Eric Anderson bevat items zoals lokaal geproduceerde producten, duurzame zeevruchten en vlees van erfgoedrassen, allemaal gekookt in de houtgestookte steenoven en open haard van het restaurant. Zo'n robuust menu moest in balans worden gebracht met een robuust, aards ontwerp, waardoor diners een ervaring met alle vijf zintuigen konden creëren.

@ K7Scott / Instagram

De rijke, donkere aardetinten van het bos waren de belangrijkste inspiratiebron voor het kleurenpalet van Samara. Op basis van het eten, dat allemaal op hout is gebakken, zijn de belangrijkste materialen die in het restaurant worden gebruikt ook hout. Donker gebeitste eiken lambrisering en lambrisering werden gebruikt als de primaire wandbekleding voor het grootste deel van de ruimte. Langs een stuk muur werd de originele firewall blootgelegd en intact gelaten. Het omlijstende hout van de firewall is een andere herinnering aan de op hout gestookte bakstenen oven die werd gebruikt om het eten te bereiden. Tafelbladen zijn gemaakt van teruggewonnen hout van pieren. Geaccentueerd door chocoladeachtig leer en zwarte wandkandelaars, heerst overal in Samara een rustiek-rokende lounge-sfeer.

Het concept van een intieme bijeenkomst rond de haard met vrienden inspireerde de lay-out van Samara. Zitplaatsen voor 30 is een combinatie van 4-top tafels en banket langs één muur. Door de keuken te openen naar de eetruimte kunnen gasten de vlammen van de oven zien en een glimp opvangen van het eten dat wordt bereid. Het creëert een huiselijke sfeer die comfortabel en vertrouwd is. Het is het gevoel dat we allemaal onszelf moeten herstellen zodra de sociale afstandelijkheid eindelijk kan eindigen.

Zoals de meeste restaurants in het hele land, moest Samarhas tijdelijk sluiten totdat de pandemie onder controle was (wat, als mensen blijven oefenen met sociale afstand, hopelijk eerder dan later zal zijn), maar dat is des te meer reden om te stoppen en het verbluffende ontwerp. Geniet nu van het decor, geniet later van het eten.