5 Op Cocktails Geïnspireerde Bieren Van Ambachtelijke Brouwers

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Ambachtelijk bier is hot. Cocktails zijn hot. Waarom zet je de twee niet bij elkaar?

Het is niet ongebruikelijk dat brouwerijen experimenteren met smaak (laat staan dat we zojuist schreven over bieren die teruggaan naar 'biersmaak'). Met zoveel mogelijke smaken en zoveel ambachtelijke projecten die proberen een uniek brouwsel te maken, is het alleen maar logisch dat sommigen zich voor inspiratie tot de cocktailwereld hebben gewend. Perennial Artisan Ales produceerde een hele reeks bieren op basis van cocktails en Brooklyn Brewery maakte het voortreffelijke Improved Old Fashioned. Op de Craft Brewers Conference 2018 sprak de spreker over het idee van cocktailbrouwsels om nieuwe klanten aan te trekken.

Hier zijn enkele van de beste op cocktails geïnspireerde bieren die die nuances van gemengde dranken oproepen.

Ballast Point Moscow Mule

Moskou muilezel

Er zijn maar weinig cocktails zo verfrissend als Moscow Mule en er gaat niets boven koud bier op warme dagen - wat als je beide zou kunnen hebben? De ketelzure basis van dit bier biedt weinig pit, terwijl de limoenschil en gember lijken op Moscow Mule. Giet het in een koperen mok met gemalen ijs en velen zouden voor de gek gehouden worden.

Boulevard Sazerac X Rye-on-Rye

Sazerac

Rye-on-Rye is slechts een van de vele voortreffelijke bieren die Kansas City's Boulevard Brewing Co. maakt en soms voegt de brouwerij een draai aan het bier toe voor een nog specialere release. Rye-on-Rye X Sazerac is een versie van de beroemde cocktail uit New Orleans. Boulevard gooide kruiden en citroenschil erin om bitters na te bootsen en liet het brouwsel rijpen in Templeton Rye-vaten.

Vliegende hond MimosBeer

Mimosa

Hoewel Flying Dog een geschiedenis heeft van op cocktails geïnspireerde brouwsels, zoals de Mint Julep Ale, laten we de invloed van de geest even achter ons laten en kijken naar de klassieke brunchdrank: de mimosa. Flying Dog maakt dit bier met champagnegist om het wat sprankeling te geven, evenals sinaasappelschil en citrusachtige Citrhops.

Anderson Valley G&T Gose

Gin en Tonic

Anderson Valley hielp mainstream gose, de ietwat zure, maar uiterst verfrissende bierstijl. De Californibrewery heeft ook enkele variaties op gose gegooid, zoals de Briney Melon, Blood Orange en Framboise Rose. Voor de G&T voegde Anderson Valley citroenschil, jeneverbes, citroengras en paradijskorrels toe, waarmee de gin-tonic-achtige frisheid van de zomer werd gerepliceerd.

Short's Bloody Beer

Bloody Mary

Shorts Brewing in Michigan is geen onbekende in het maken van bizarre experimentele bieren. Micheladas komen vaak voor, maar deze brouwerij wilde iets maken dat meer op Bloody Mary leek in brouwvorm. dubbel gouden bier gefermenteerd met tomatenpuree, mierikswortel, zwarte peperkorrels, dille en selderijzaad, dit bier heeft alle bevestigingen (behalve misschien het spek).