Hoe Michael Jordan's Steakhouse In Ilani Casino Resort Een Upping Game Is

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Stel dat je in een casino bent. Je bent aan het gokken, man en je bent gewoon doorgegaan met het uitbetalen met een paar duizend meer in je zak dan toen je begon. Wat ga je met dat geld doen? Gaat u rustig weglopen en het op uw bankrekening zetten? Misschien, maar de leukere opties zijn om a) het te laten rijden of b) jezelf te trakteren op een lekkere maaltijd om te vieren.

Gelukkig heeft zowat elk casino daar opties voor, meestal in de vorm van een chique steakhouse. Het maakt niet uit of je in Las Vegas bent; Atlantic city; Lake Charles, Louisianap of in een kleiner casino in de staat Washington, zul je een plek kunnen vinden om te dineren zonder dat je de casino-omgeving hoeft te verlaten.

Vind de restaurants die tijd en moeite steken in het bereiden van maaltijden die uw winst waard zijn.

Het punt is dat niet alle casino-steakhouses gelijk zijn. Sommige bieden erg dure gerechten en drankjes en voldoen niet aan kwaliteit. Ze richten zich op mensen die geld willen opblazen en zich niets aantrekken van het kaliber. Dit zijn niet de plaatsen waar u heen wilt. In plaats daarvan wilt u de restaurants vinden die tijd en moeite steken in het bereiden van maaltijden die uw winst waard zijn (alsof u het thuis doet). Beter nog, je zult een plek willen vinden die all-star maaltijden maakt, maar ook cocktails op kampioenschapsniveau. Als ze die twee dingen kunnen combineren met voorbeeldige service, nou, dan heb je een driepuntsspel.

Je vraagt je misschien af wat de basketbal-woordspelingen zijn, maar vraag je niet meer af! Om te zien hoe steakhouse kan voldoen aan de hogere standaard waar we zojuist over spraken, bezochten we Michael Jordan's Steakhouse in Ilani Casino Resort in Ridgefield, Washington (net over de staatsgrens van Portland, Oregon) om cocktails en maaltijden te combineren. Michael Jordan's Steakhouse, dat ook locaties heeft in Chicago en Connecticut, is een van de ankerrestaurants in het casinoresort en serveert niet alleen talloze stukken eersteklas rundvlees ('steakmanship', noemen ze het), maar ook een wisselend menu van sterke dranken en cocktails die geschikt zijn voor de verscheidenheid aan mensen die Ilani bezoeken.

Om een idee te krijgen van de verschillende combinaties die u in het restaurant kunt maken, is hier het menu dat we hebben geproefd. Elk is de moeite waard om voor te reizen, omdat ze onze verwachtingen overtroffen. Alle drie de gangen waren slam dunks, zou je kunnen zeggen.

(Sorry dat we geen spijt hebben van de woordspelingen.)

Cursus een

Deviled Short Rib en New Orleans-Style Barbecue Shrimp gecombineerd met Brandy Crusta

In combinatie met: Pierre Ferand "Cigare" Cognac, Combier, verse citroen, Luxardo Maraschino, Angosturbitters

Waarom het werkte: de citruscomponenten van de cocktail, naast de eiken- en kruidencomponenten in de cognac, speelden tegen het sappige beenmerg met korte ribben en versterkten de kruidigheid van de garnalen. Hoewel je de short rib niet wilt bijten met een hap van de garnalen en een slokje van de cocktail, is afwisselen een geweldige manier om een mooie reeks sensaties, texturen en smaken in één gang te ervaren. Een cocktail hebben die op twee heel verschillende gerechten van toepassing kan zijn, is niet het gemakkelijkste om te maken, maar de Brandy Crust doet precies dat.

Cursus twee

Bone-In New York Strip Steak (28 dagen droog gerijpt) en MJ's Delmonico (45 dagen droog) gecombineerd met John Wayne's Last Ride

In combinatie met: Old Forester, Punt e Mes, Campari, chocolate bitters

Waarom het werkte: Ten eerste moeten we zeggen dat deze steaks gewoon goddelijk waren. Zoals we hierboven vermeldden, staat kwaliteit bovenaan de principes van het steakhouse. Dit is niet alleen lippendienst. Deze steaks waren de belichaming van perfect gebakken. De rijkdom van de steaks en hun accouterments zou dus een sterke, spirituele cocktail nodig hebben om het vet en de talloze smaken te doorbreken - zoals John Wayne's Last Ride. De whisky, bitters en Italiaanse amari werken samen om de smaken van de biefstuk te benadrukken. Ze spelen op elkaar af, waardoor alles beter smaakt bij elke opeenvolgende hap of slok. (Als je dit leest, is de kans groot dat je een geweldige biefstuk met geweldige bourbon hebt gehad, en je weet waar we het over hebben.)

Cursus drie

23-laags chocoladetaart gecombineerd met tweede cirkel

In combinatie met: Angel's Envy bourbon, Taylor Fladgate Ruby Port, ahornsiroop, Angosturbitters

Waarom het werkte: net als bij de steaks, heeft deze koppeling een kleine precursor-noot nodig. Deze cake wordt niet zomaar 23-laags cake genoemd vanwege MJ. Het is letterlijk 23 lagen decadentie op plaat. Die decadentie is de sleutel tot zowel het eten als de cocktail. De bourbon staat als een sterke, gladde ruggengraat, waarbij de poort en esdoorn helpen om het lichaam af te ronden. Bourbon en chocolade gaan samen, port en chocolade gaan samen. Dit is het geval van + B = C. Gelukkig wordt de zoetheid in de cocktailingrediënten gedempt door de whisky en de bitters, dus het is geen overweldigend suikerachtige combinatie (wat, gezien de cake, gemakkelijk had kunnen zijn).