Zijn 24-karaats Gouden Kippenvleugels De Hype Waard?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Het lijkt erop dat verguld voedsel tegenwoordig een echte trend is geworden. Mensen sparen bagels van $ 1.000, besprenkeld met goudvlokken en bestellen steakdiners met goudfolie-aardappelen. Het is opzichtig, belachelijk en we zijn er helemaal in geïnteresseerd.

We moesten natuurlijk het nieuwste gerecht proberen in de gold food-rage: 24-karaats gouden kippenvleugels (je weet tenslotte hoeveel we van onze kippenvleugels houden). De vergulde kip wordt geserveerd in The Ainsworth, een in New York gevestigd restaurant met locaties in New Jersey, Kansas City en Nashville, en is een samenwerking met Jonathan Cheban, die zichzelf op Instagram @foodgod noemt.

De vleugels zijn bedekt met goudstof, 24 uur gepekeld en vervolgens gekookt in gouden kokosboter, honing-chipotlesaus. Ze worden geserveerd met blauwe kaas en kunnen worden gekocht in een mand van 10 ($ 45), 20 ($ 90) of 50 stuks ($ 1.000), waarvan de laatste wordt geserveerd met een fles Ace of Spades-champagne.

Deze vleugels zien er verdomd goed uit en zijn sociaal middelmatig van de hoogste orde. Maar voor die prijs moet de smaak voldoen aan de glinsterende buitenkant, dus zadelden we op naar de bar en bestelden we de 10-delige. Hoewel we opgewonden waren, zijn onze verwachtingen nooit hooggespannen als het gaat om gekunsteld eten (hier kijk je naar, Oreos).

Foto's door AmandGabriele / The Manual

Tot onze verbazing waren de kippenvleugels heerlijk. De zoete honingbarbecuesmaak was van tevoren heel duidelijk, maar de pittige chipotle-tonen kwamen bij elke hap meer en meer door. Onze mond tintelde aan het einde van de 10-delige mand dankzij het kruidenniveau dat we als medium zouden beschouwen.

De Ainsworth is een soort high-end sportbar, maar het eten is er redelijk goed, en de kippenvleugels waren geen uitzondering. De service was ook geweldig, en het happy hour duurt doordeweeks de hele nacht, dus het is de moeite waard om te bezoeken, zelfs als je niet van plan bent om met gouden vingers weg te gaan.

Hoewel de 24-karaats gouden vleugels leuk en smakelijk zijn, zien we onszelf ze niet opnieuw bestellen voor de prijs, omdat zoveel restaurants vleugels serveren die net zo lekker zijn (zij het zonder metaalglans) voor een veel lagere prijs. Maar als je $ 45 over hebt en de wens hebt om te pronken met je liefde voor al het goud, dan is deze glimmende kip de uitgave waard.