6 Gouden Medaille-waardige Avua Cachaça-cocktails Die Niet De Caipirinha Zijn

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Caipirinhas, de nationale cocktail van Brazilië, is geweldig. Je hebt je cachaça, je limoen, je suiker - alles wat je nodig hebt om een eenvoudige, heerlijke cocktail te maken. Maar met de Olympische Spelen in aantocht, is het soms niet voldoende. een simpele routine kan je in conflict brengen, maar het zal de gouden medaille voor grondoefeningen niet veiligstellen. Soms moet je een klein beetje pronken, meer geven dan je kunt om de overwinning echt te versterken.

Met dat in gedachten heeft Avucachaç hun eigen Amerikaanse olympische team van barmannen uit het hele land samengesteld om cachaçcocktails te creëren die op zichzelf al medaillewinnend zijn. Je zult er zeker van willen zijn dat je deze allemaal hebt als je Team US aanmoedigt over een paar weken.

Ritme en blues (Gemaakt door Sam Lyden, Presidio en Bordel, Chicago, afgebeeld)

• 1 oz Avuá AmburanCachaça
• 1 oz Bernheim Wheat Whisky (maar elke tarwewhisky zal het doen)
• .25 AvernAmaro
• .25 Edmond Briottet Crème de Banane
• .125 oz demerarsiroop
• 2 streepjes Angosturbitters

Bereidingswijze: Roer al deze ingrediënten met ijs in het mengglas, giet over grote stenen in rotsenglas en garneer met gemanicuurd bananenblad en brandende kruidnagel.

Vrees Pirate Roberts (Gemaakt door Andrew Stofko, Victor Tangos, Dallas)

• 1,5 oz Avuá PratCachaça
• 0,5 oz kaneelstroop (1: 1 witte suiker: water, ongeveer 4 kaneelstokjes)
• .75 oz citroensap
• 0,25 oz Giffard Pamplemousse
• 0,25 oz Suze
• 15-18 druppels Bittermens Hopped Grapefruit bitters
• 1 scheutje Angosturbitters

Werkwijze: Ingrediënten opbouwen in een shakeblik, ijs toevoegen (koldtap indien beschikbaar), circa 6 seconden schudden. Giet de inhoud in een 8oz coupe. Garneer met een vleugje grapefruitschil.

Het Zuiderkruis (Gemaakt door Chris Muscardin, Maddey's Craft & Cru, Orlando)

• 1,5 oz Avuá PratCachaça
• .5oz Amaro di Angostura
• .75 oz honingsiroop, 2: 1 verhouding
• .75 oz limoensap
• Laphroiag om glas te spoelen
• geserveerd: omhoog, in wit wijnglas zonder steel
• garnering: 2 orchideeën

Methode: Spoel het glas af met de Laphroiag of andere Islay scotch. Bouw de andere vier ingrediënten in een shaker, schud goed en giet ze dubbel in het glas. Knip twee orchideeën aan de zijkant van het glas en serveer.

Verwant: Je moet deze 6 cachaça's proberen voordat de Olympische Spelen beginnen

CopCabana (Gemaakt door François Vera, Pour Vous, Hollywood)

• 2oz Avuá AmburanCachaça
• .75oz vers ananassap
• 0,25 oz agavesiroop
• Gezonde staaflepel van sinaasappelmarmelade
• Snufje van alle kruiden

Bereidingswijze: Klop alle ingrediënten, behalve alle kruiden, en zeef in dubbel ouderwets glas. Roer met crush ice en voeg zoveel mogelijk ijs toe aan de bovenkant van het glas. Garneer met een sinaasappelwiel en voeg een snufje kruiden toe aan de bovenkant.

De zevenkamp (Gemaakt door Tim Weigel, Hakkasan Group, Las Vegas)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• 1/2 granny smith appel verward
• 1 oz citroensap
• .75oz ahornsiroop
• 0,25 oz St Elizabeth Piment Dram
• .5oz Domaine de Canton
• 3oz Tieton Spice Route Cider

Methode: Schud de appel en schud vervolgens alle ingrediënten (behalve cider) met ijs. Dubbelzeef over vers ijs in pilsglas, bedek met de cider en roer alle ingrediënten. Garneer met appelblaadjes en marasccherry.

Vliegen naar Rio (Gemaakt door Natalie Jacob, The Archer, New Jersey)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• .5oz Bananliqueur
• 1 oz ananassap
• 0,5 oz sinaasappelsap
• .75oz Kokoscrème

Methode: Voeg alle ingrediënten toe aan de shaker, schud ze droog en giet ze in het glas. Vul het glas met gemalen ijs en heuvel aan de bovenkant, garneer met geraspte nootmuskaat, ananasblaadjes en parasol.