George Dickel Brengt 13 Jaar Oude Gebotteld In Bond Tennessee Whiskey Uit

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

nieuw gebotteld in obligatie Tennessee whisky komt deze week op de markt. George Dickel Bottled In Bond Tennessee Whiskey (een van de weinige Amerikaanse bedrijven die de alternatieve spelling voor whisky gebruiken) is een vurige nieuwe geest van Cascade Hollow Distilling Co. en de eerste creatie van de nieuwe algemeen directeur en distilleerder Nicole Austin.

"We wilden dat George Dickel Bottled in Bond geworteld was in authenticiteit, kwaliteit en waarheid, een weerspiegeling van de waarden die volgens ons het belangrijkst zijn bij het maken van de beste whisky van Tennessee," zei Austin. "De oude whiskyvoorraden waartoe we hier bij Cascade Hollow toegang hebben, zijn absoluut prachtig, en het is belangrijk voor mij dat we whisky maken die zeker van grote waarde is voor de kwaliteit die je krijgt."

"We wilden dat George Dickel Bottled in Bond geworteld was in authenticiteit, kwaliteit en waarheid."

De aanduiding Bottle in Bond vereist dat makers voldoen aan speciale voorschriften van de Amerikaanse overheid om het kwaliteitsniveau van whisky te garanderen. Het moet tijdens één distillatieseizoen in één distilleerderij worden gemaakt, gedurende ten minste vier jaar in eiken in entrepots worden opgeslagen en op 100 proof worden gebotteld. De Bottled in Bond Act van 1897 zette de norm, wat uiteindelijk leidde tot releases van merken als Buffalo Trace, Woodford Reserve, Heaven Hill en Jack Daniels.

George Dickel Bottled In Bond voldoet aan al deze criteria: hij wordt gedistilleerd in de Cascade Hallow-distilleerderij in het najaar van 2005 en wordt gedurende 13 jaar bewaard in de distilleerderij. De whisky heeft een puree van 84% maïs, 8% rogge en 8% gemoute gerst, die wordt verzacht op koude houtskool, net als de rest van de George Dickel Tennessee-whisky.

Volgens de release van het merk is de George Dickel Bottled In Bond "een gedurfd en evenwichtig profiel dat wordt benadrukt door de smaak van lichte honing, tropisch fruit, warme kruiden en een vleugje leer". De nieuwe Tennessee-whisky werd al door Wine Enthusiast als "Best Buy" beschouwd en won dit voorjaar een gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition.

De whisky maakt zijn landelijke debuut later in mei na de release in Cascade Hollow. Met minder dan $ 40 voor 13 jaar oude, 100-proof whisky, is het zeker het proberen waard. Austin stelt voor om George Dickel Bottled In Bond puur of met ijs te proberen om het volledige smaakpotentieel te herkennen voordat je het in een ouderwetse of Manhattan gebruikt.