Rabbit Hole Verandert En Lanceert Nieuwe Whisky

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De nieuwe Rabbit Hole-distilleerderij in Louisville heeft de afgelopen maanden een aantal belangrijke stappen gezet. In juni werd bekend gemaakt dat het Franse drankenbedrijf Pernod Ricard een meerderheidsbelang in de distilleerderij had verworven, door het toe te voegen aan het whiskyportfolio dat al populaire merken als Jameson en The Glenlivet omvat. Nu heeft Rabbit Hole de volledige rebranding van zijn kernopstelling onthuld, waardoor elke whisky een nieuwe naam krijgt, en er is ook een gloednieuwe uitdrukking toegevoegd.

Volgens het merk had Rabbit Hole-oprichter / distilleerder Kaveh Zamanian dit allemaal ruim voor de overname van Pernod Ricard in de maak. "Wetende dat de Rabbit Hole-portefeuille zou blijven groeien, hebben we besloten om elk van onze sterke dranken een onderscheidende naam te geven die de ethos van Rabbit Hole oproept," zei Chief Marketing Officer Michael Motamedi in een voorbereide verklaring. De namen zijn zeker onderscheidend, hoewel misschien wat moeilijker te onthouden vanuit het oogpunt van branding, omdat ze niet echt van je tong rollen. De vierkorrelige bourbon zal nu Cavehill heten, naar de begraafplaats van Louisville waar distilleerders zijn begraven; de pure rogge zal Boxergrail heten, "geïnspireerd door de grootste bokser en Louisvillian aller tijden"; en de bourbon afgewerkt in sherryvaten zal Dareringer worden genoemd als eerbetoon aan de vrouw van Zamanian.

"Wetende dat het Rabbit Hole-portfolio zou blijven groeien, hebben we besloten om elk van onze sterke dranken een onderscheidende naam te geven die het ethos van Rabbit Hole oproept."

Het nieuwste product heet Heigold ($ 70), high-rye bourbon met puree van 70% maïs, 25% gemoute rogge en 5% gemoute gerst. Net als de andere producten in de portefeuille, wordt deze bourbon op contractbasis gedistilleerd terwijl de distilleerderij zijn whisky blijft produceren en rijpen. Heigold wordt minder dan vier jaar gerijpt, niet-gekoeld gefilterd en gebotteld op 95-proof. De whisky is vernoemd naar de Duitse immigrant Christian Heigold, steenhouwer die in de 19e eeuw succes behaalde in Louisville. De gevel van zijn landhuis staat nog steeds net ten oosten van het centrum.

Pernod Ricard blijft investeren in Amerikaanse whisky - het bedrijf kocht in 2016 een meerderheidsbelang in Smooth Ambler en verwierf vorige maand de Texas-distilleerderij Firestone & Robertson. Het zal interessant zijn om te zien hoe dit zich de komende jaren afspeelt en hoeveel tijd en energie er wordt besteed aan deze relatieve nieuwkomers in de Amerikaanse whiskyscene.