De Slurpende Wijnen Die Je Nodig Hebt Om Je Dorst Te Lessen Deze Lente

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Als er één ding is dat wijn tijdens de warmere dagen van het jaar moet doen, is het dorst lessen. Liefhebbers noemen deze wijnen vins de soif - wijnen die gemakkelijk te drinken zijn, of die goed drinken. Ze laten je water in de mond lopen - vanwege hun hoge zuurgraad - en je gaat vanaf je eerste slokje naar het opslurpen van de rest van het glas zonder na te denken of terughoudend te zijn.

Deze wijnen passen uitzonderlijk goed bij eten, maar kunnen ook op zichzelf worden genoten; en ze discrimineren niet. Ze zijn verkrijgbaar in de vorm van rode, rosé, witte en huidcontactwijnen, zodat u ervan kunt genieten, ongeacht uw favoriete wijnstijl. We hebben een paar flessen verzameld die het waard zijn om te zoeken en die je dit voorjaar moeiteloos verzadigd, gekoeld en zoemend houden.

Gerelateerde gidsen:

• Meest populaire wijnen om te kopen
• Beste wijn voor glühwein

2019 Endless Crush Rosé van Pinot Noir, OGV Estate

De 2019 vintage van de Endless Crush Rosé, geproduceerd door de Inman Family, is volledig gemaakt van hun "SonomCounty Sustainable" gecertificeerde Olivet Grange landgoedfruit. Geïnspireerd door rosés uit de beroemde Franse wijnstreek, de Provence, wordt de wijn opzettelijk geproduceerd - in plaats van een bijproduct te zijn van het maken van rode wijn - wat de complexiteit en het uitgesproken smaakprofiel toevoegt.

De wijn is gestructureerd en rijp met zuurgraad, maar lager in alcohol, met een alcoholpercentage van 12%, waardoor hij gemakkelijk te drinken is. De lichtroze tint zal je verleiden om je eerste slok te nemen, maar de smaken van vers zomerfruit zorgen ervoor dat je het opslokt: rijpe aardbeien, watermeloen, citroengras, een vleugje rozenblaadjes en een delicate ziltigheid die veel voorkomt bij wijnen. van de appellatie Russian River Valley in Californië. Voor de prijs van $ 38 is het stelen.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Deze Spaanse witte wijn uit 2016 is een van de betere bottelingen van Albariño op de markt en drinkt momenteel buitengewoon goed. Als het goed gekoeld is, is de zuurgraad zo vers dat de 13,5% ABV nauwelijks registreert (totdat je natuurlijk weinig glazen hebt gedronken).

Het heeft een fluweelzachte textuur en beschikt over aroma's van citrusvruchtvlees, merg, meloen, bloemige kenmerken, evenals sommige boomvruchten zoals appel, peer en abrikoos. Het is schoon, met een beetje mineraliteit en ziltigheid vanwege de invloed van de kust, en het is de perfecte quaffable witte wijn voor een dag op het strand.

Gaspard Pinot Noir

Als toegankelijke rode wijnen jouw ding zijn, dan is deze heerlijke natuurlijke Pinot Noir uit de Loire-vallei in Frankrijk de moeite van het zoeken waard. De druiven worden in de wijngaard verbouwd zonder synthetische pesticiden, meststoffen of herbiciden; inheemse gisten worden gebruikt tijdens fermentatie; en de wijn is niet geweekt om een unieke smaak te creëren, maar de wijn is nog steeds herkenbaar als Pinot Noir.

Bovendien zorgt een beetje kou op deze rode wijn ervoor dat het de ultieme dorstlesser is tijdens warm weer. Het heeft een pittige zuurgraad; tonen van onderrijpe bramen, pruimen, kersen, cassis en aarde; en is de perfecte introductie tot natuurlijke wijnen als u altijd al sceptisch bent geweest.

Terpin Quinto Quarto 2018

Oranje (akskin contact) wijn is nogal een rage onder Millennial wijndrinkers, maar ze zijn echt voor iedereen. Deze specifieke botteling is gemaakt door Franco Terpin, een bekende natuurlijke wijnproducent die wijngaarden heeft aan beide zijden van de Italiaans-Sloveense grens, en is volledig gemaakt van de inheemse witte druif, RibollGialla.

De wijn is complex, met een perfecte balans tussen complexiteit, heldere zuurgraad, bitterheid en funk van de wilde gistfermentatie en wijnbereidingsmethoden met weinig interventie. Het is ongelooflijk verfrissend en het unieke smaakprofiel zal je nieuwsgierig maken om slok na slok te nemen, terwijl je nadenkt over wat je eigenlijk proeft. Het is een must als je een fles kunt bemachtigen, en het is redelijk geprijsd rond de $ 30.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli is een stijl van droge wijnen met een laag alcoholgehalte en een hoog zuurgehalte uit de Baskische regio in Spanje. De drie subregio's in het Baskisch worden allemaal beïnvloed door de Golf van Biskaje, die tonen van zeespray en sesalt aan veel van de typische witte wijnen van de regio oplegt. De wijngaarden van de familie Ameztoi liggen op een klif, boven de zoute golven van de zee, waardoor de invloed van de kust nog prominenter wordt. De rosé van het merk is gemaakt van de inheemse druif, Hondarrabi Beltza, en is ongelooflijk goedkoop. Het heeft tonen van zout, citroensap, citroenschil en rozenblaadjes, en is ook in balans met zoetere smaken van rood fruit. Het is de perfecte kennismaking met deze unieke categorie wijnen, en het is de moeite waard om een kist te kopen als je het in handen kunt krijgen.