Back To Brown: 4 Whisky Cocktails For Fall

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Om het begin van de herfst te vieren, hebben we een aantal geweldige nieuwe whiskycocktails verzameld die je zeker eens wilt mixen. Ze zijn de perfecte manier om uw smaakpapillen voor te bereiden op de vele whiskycocktails die u de komende maanden gaat drinken.

Tennessee Cider

• 3 oz. George Dickel nr.12
• 4 Oz. Appelcider
• 5 oz. Ahornsiroop van klasse B
• 3 streepjes AngosturBitters

Methode: Voeg ingrediënten toe aan de shaker met ijs. Schud en zeef in hoog glas.

Basil Hayden's Autumn Sour (Door Jon Feuersänger, Denver, CO)

• 2 delen Basil Hayden's Bourbon
• 1 deel verse citroen
• 3/4 deel honing
• 2 scheutjes appelciderazijn
• 1 scheutje Angostura® Bitters
• 1 takje verkoolde rozemarijn (voor garnering) *

Methode: Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker met ijs. Schud krachtig en zeef in rotsenglas. Serveer puur of met ijs. Garneer met een takje verkoolde rozemarijn.

* Om het takje rozemarijn te verkolen, plaats je het boven een open vuur (op de grill of op de kookplaat) en draai je het 5-10 seconden rond tot het kruid begint te roken en een beetje bruin wordt.

Alabam Herfst (Door Marc Volpicelli van Smoke BBQ, Delray Beach, FL)

• 1½ oz. Clyde May's Whisky
• 1 ons. wortelsap
• 1 ons. sinaasappelsap
• ½ oz. bruine suikersiroop
• ½ oz. citroensap
• 3 druppels zwarte walnootbitter
• pompoen-ijs
• eiwit
• zout

Methode: Roer alle ingrediënten en zeef over ijs. Klop pompoenijs, eiwit en zout om pompoenschuim te maken. Topdrank met klodder en direct serveren. \

Goudkoorts (Door Billie Keithley, Liquid Chef van Breckenridge Distillery)

• 1-1 / 2 oz Breckenridge Bourbon
• 2 tl Perzikjam
• 2 oz Appelcider
• Gemberbier
• Garnering: perzikplak, sinaasappelschil, kaneelstokje, strooi ruwe suiker.

Methode: Schud de eerste 3 ingrediënten met ijs. Top met ginger ale en garneer.