De Beste Cocktails Die We Hebben Geprobeerd Bij Tales Of The Cocktail Cocktails

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Nadat we het beenwerk hadden gedaan om zoveel mogelijk van de drankjes te proberen, en nergens in de buurt kwamen, hebben we enkele van onze favorieten uitgekozen uit het vijfdaagse evenement. Sommige hiervan bevatten misschien moeilijk te vinden ingrediënten, maar het goede aan cocktails is dat je met weinig knowhow (en de wil om weinig avontuurlijk te zijn) ze in een mum van tijd opnieuw kunt maken.

Tarwe Kings

(Cocktail ontwikkeld door Mixologist Lauren Mote)

• 3 oz Crown Royal Northern Harvest Rye
• .75 oz citroensap
• .75 oz Apple-Black TeSyrup
• 0,5 oz Amontillado Sherry
• 0,5 oz Aperol
• 2 streepjes Bittered Sling Kensington Aromatic Bitters
• Gemberbier om te vullen

Methode: Meng ingrediënten door elkaar en schud met ijs. Zeef in Collins-glas gevuld met kiezelijs en bedek met gemberbier.

AguColada

(Gemaakt door AshelRichardson, Flor de CañAmbassador)

• 5 delen Flor de Cañ7 rum
• 1 deel kokoswater
• 0,75 delen vers sinaasappelsap
• 0,25 delen vers limoensap
• 0,25 delen Small Hand Foods ananas gomsiroop

Methode: Combineer ingrediënten en schud goed. Zeef over vers ijs in een hoog glas. Garneer met versgeraspte nootmuskaat.

Bevroren Ramos

• 1 oz Bulleit Bourbon
• 1.5 oz Bulleit Barrel Aged Revelator Koffie Petunia Blend Siroop
• 2 oz water
• 1,5 oz zware room
• 0,5 oz sinaasappelsap
• 1 tl citroen
• 5 druppels oranjebloesem bloemwater

Methode: Combineer alle ingrediënten en vries in. Eenmaal bevroren, plaats 6 oz. in glas en bedek met 1 ons. seltzer water.

3 stippen en herten

• 1 oz Jägermeister
• 1 oz Clement Blanc
• 0,5 oz St Elizabeth's Allspice Dram
• 0,5 oz Taylors Velvet Falernum
• 1 oz sinaasappelsap
• .75 oz limoensap
• 0,5 oz Honingsiroop
• Mint takje
• Orchidee

Methode: Meng ingrediënten samen met ijs en zeef ze dubbel in een hoog glas met ijs.

Tropicante Margarita

(Gemaakt door Alexander Kady, Denver, CO)

• 75 oz Patrón Reposado
• 0,5 oz Patrón Citrónge Mango
• 1 oz vers limoensap
• 0,5 oz lichte agavesiroop
• 1 middelgrote avocado
• streepje bleekselderijbitter
• streepje grapefruitbitters
• chipoltle chili zout
• gesneden mango voor garnering Bodem van vorm

Werkwijze: Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep de helft van een kant uit en voeg toe aan de cocktailvorm, pureer met een lepel tot ze zacht zijn. Voeg vloeibare ingrediënten toe aan de vorm, gebruik een lepel om de avocado los te laten van de zijkant van de vorm en schud de inhoud droog (zonder ijs) tot de avocado is gebroken en geëmulgeerd. Rand dubbel ouderwets glas met chipotle chili zout * en vul met ijs. Voeg ijs toe aan het schudblik en schud krachtig tot het goed gekoeld is. Gebruik een zeef van gaas om de cocktail in het ijsglas "fijn te zeven". Garneer met een lint van mango.

* Chipotle chili zout : 0,5 c zout tot 1 theelepel chipotle-poeder

Jetstream

• 2 oz Macallan 12 Sherry Oak
• 0,5 oz Hum Likeur
• Lange sinaasappelschil
• 3 Brandy geweekte kersen
• 1 maatlepel bruine suiker
• Garneer: Lemon Twist

Bereidingswijze: Verwarm kersen met sinaasappelschil en suiker. Voeg de resterende ingrediënten en ijs toe. Schud en zeef door fijne zeef tot glas gevuld met vers ijs. Knijp en laat de citroenschil vallen.

Uit Ierland met liefde

(Gemaakt door Tim Herlihy, Tullamore D. E. W. Ambassador)

• 2 delen met hibiscus doordrenkte Tullamore D. E. W.
• ¾ delen vers limoensap
• ¾ delen gembersiroop
• 2 gedroogde Makrut-limoenblaadjes
• 2 streepjes Boston Bitters

Methode: Combineer ingrediënten en schud goed. Zeef over vers ijs in een hoog glas.

Koud ouderwets

• 1,5 oz Absolut Elyx
• 0,5 oz Oloroso Sherry
• 0,5 oz Cynar
• 0,5 oz Demerersiroop
• 1 oz Cold brew koffie

Methode: Roer alle ingrediënten over ijs in het mengglas. Zeef over ijs in rotsenglas en garneer met een sinaasappelschil.

(Fotocredit voor omslag en Tullamore: Jennifer Mitchell Photography)