Heeft COVID-19 Hotels Duurzamer Gemaakt?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Van koolstofcompensaties tot die coole keycard-houders die ervoor zorgen dat de lichten in je hotelkamer uitgaan als je weggaat, de reisindustrie heeft de impact op het milieu de afgelopen jaren opnieuw geëvalueerd en stappen gezet in de richting van duurzamere en milieuvriendelijkere praktijken. En een van de gebieden waar deze omschakeling het duidelijkst naar voren komt en wordt gepubliceerd, is waar je elke dag van je vakantie begint en eindigt (en misschien al je tijd doorbrengt als het een van die rondslingerende en nietsdoenende reizen is): je hotel.

Gerelateerde gidsen

• Hoe u zich nu kunt voorbereiden op en veilig kunt blijven in het hotel
• Hoe werken hotelsterrenclassificaties eigenlijk?
• Moet u reizen nadat u het COVID-19-vaccin heeft gekregen?

In de horeca is iedereen, van kleinere boetieks tot grote wereldwijde ketens, overgestapt op duurzamere bedrijfs- en bedrijfsmodellen. Deze veranderingen hebben grotendeels plaatsgevonden in de vorm van het elimineren van die meest universele belichaming van hotelvoorzieningen, plastic flessen voor eenmalig gebruik voor zaken als shampoo en zeep, en het verminderen van het waterverbruik. Sommige hotels gaan ook zuiniger om met energieverbruik, zoals het gebruik van led-lampen en het nemen van maatregelen om milieucertificeringen te behalen, zoals de Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) -certificering van de US Green Building Council.

Maar toen sloeg de pandemie toe. Om gezondheids- en veiligheidsredenen en om gasten een veilig en comfortabel gevoel te geven, hebben veel hotels die open bleven het gebruik van wegwerp plastic voor eenmalig gebruik teruggebracht of verhoogd, ook voor bestek en eten. Er was brede bezorgdheid dat pas genomen stappen om de horeca 'groen' te maken weer bij nul zouden beginnen.

Maar in sommige opzichten bood de pandemie hotels, die plotseling geen gasten hadden om voor te zorgen, te breken om hun sterke en zwakke punten te beoordelen en de nodige veranderingen aan te brengen om hun duurzaamheidsinitiatieven te upgraden.

In februari 2021 hield het Centre for Hospitality Research van de gerenommeerde School of Hotel Administration van Cornell de 11e rondetafel rond duurzaamheid, die het afgelopen jaar onderzoekt naar duurzaamheid in de horeca. Bij de herziening van 2020 was hun primaire focus hoe COVID-19 de duurzaamheid in de horeca had beïnvloed.

Onder hun bevindingen ontdekten ze dat ondanks de pandemie er het afgelopen jaar enkele vooruitgang is geboekt op het gebied van duurzaamheid, zoals een toename van de technologie zonder aanraking. Innovaties op dit gebied waren al in gang gezet vóór de pandemie, zoals met de Hilton Honors-app waarmee u keycardloze digitale toegang tot uw kamer mogelijk maakte. Maar de pandemie versterkte de noodzaak om dingen te kunnen doen terwijl ze beperkt contact hadden met andere mensen, en veel hotels implementeerden contactloos inchecken op afstand, kamerinvoer en zelfs toegang tot voedsel of voorzieningen. mobiele telefoon kan de receptionist plotseling vervangen. Een van de voordelen is dat touchless-technologie energiezuiniger is en de behoefte aan papier of het toegenomen gebruik van niet-milieuvriendelijke reinigingsmiddelen kan elimineren.

Uit het onderzoek bleek ook dat, vanwege het gebrek aan gasten, het gebruik van chemicaliën uit schoonmakers en de CO2-uitstoot afnamen. Omdat er geen gasten in hotels verblijven, is het niet nodig om de lichten aan te houden of de airco te laten stromen.

Uit het onderzoek bleek echter ook dat op sommige gebieden duurzaamheid in de horeca een stap terug deed. Dit omvatte "een dramatische toename van het gebruik van wegwerpgereedschap, verpakkingen, enz.", Dat sommige duurzaamheidsinitiatieven werden geannuleerd of uitgesteld, en dat er "sterkere, meer giftige" chemicaliën werden gebruikt voor reiniging en ontsmetting. En in het geval van het lagere energieverbruik is het een holle overwinning, want dat was alleen omdat er geen mensen waren die energie konden verbruiken.

Omdat ze schadelijke chemicaliën gebruiken, zijn reinigings- en ontsmettingsproducten grote overtreders van het milieu. Sommige hotels grepen de pandemie echter aan als een kans om over te schakelen op milieuvriendelijkere schoonmaakopties. Marriott, bijvoorbeeld, rolde EPA-goedgekeurde elektrostatische sproeiers uit, zoals die worden gebruikt in vliegtuigen om kamers en andere grote ruimtes veilig te desinfecteren, evenals UV-lichttechnologie om sleutels en andere items schoon te maken.

Andere hotels zagen een kans om eerdere toezeggingen opnieuw te doen en te verbeteren om hun ecologische impact te verminderen. In 2018 kondigde Hilton een hele reeks doelstellingen op het gebied van milieu en sociale verantwoordelijkheid aan als onderdeel van de Travel with Purpose 2030-doelstellingen. Deze omvatten het stellen van doelstellingen voor koolstofreductie in overeenstemming met het klimaatakkoord van Parijs, het halveren van het waterverbruik, het weggooien van zeepresten naar stortplaatsen en het halveren van de impact op het milieu tegen 2030. In 2019 kondigden ze ook bezuinigingen aan op plastic voor eenmalig gebruik, inclusief het volledig elimineren van rietjes.

Ondanks de obstakels van de pandemie, bevestigde Hilton zijn toewijding aan dit enorme initiatief. Vervolgens sloten ze 2020 af door voor het tweede jaar op rij door de Dow Jones Sustainability Indices te worden uitgeroepen tot wereldleider op het gebied van duurzaamheid in de categorie "Hotels, Resorts en Cruise Line".

Hilton rapporteerde aanzienlijke dalingen in het gebruik van energie, water en afval in 2020, als onderdeel van algemene neerwaartse trends. De grootste bijdrage aan de daling was echter het gebrek aan sluiting van gasten of hotels. Door dat gebrek aan gasten kon Hilton echter beginnen met de implementatie van andere delen van hun plan voor het verminderen van de impact, zoals het laten overschakelen van sommige hotels op het gebruik van hernieuwbare energie.

Dus nu gasten zich voorbereiden om terug te keren naar hotels, is de grote uitdaging hoe hotels die duurzaamheidsmaatregelen handhaven. Maar er is één belangrijke reden waarom ze duurzaamheid als topprioriteit willen behouden: hun gasten. Duurzaamheid en milieuvriendelijkheid zijn belangrijker dan ooit voor reizigers en hotelgasten.

Uit onderzoek en onderzoek van Booking.com bleek dat meer dan de helft van de reizigers wereldwijd 'in de toekomst duurzamer wil reizen', en hun Sustainable Travel Report 2019 benadrukte dat 70% van de reizigers eerder ecologische accommodaties kiest en boekt. -vriendelijk.

Hoewel de huidige praktijken, zoals het gebruik van niet-milieuvriendelijke schoonmaakproducten en het verwijderen van ongewenst afval, kosteneffectief kunnen zijn en hotels nu geld kunnen besparen, tonen deze en andere bevindingen aan dat reizigers bereid zijn te betalen voor hotels die het uiterste voor de planeet gaan, wat de loyaliteit van hotels zal opleveren. Daarom is het noodzakelijk dat duurzaamheidsmaatregelen gaan over daadwerkelijke verandering en groei in plaats van promotie en goede PR.

Reizigers en de bedrijven die hen bedienen, hadden het afgelopen jaar een broodnodige pauze om hun prioriteiten te evalueren. Reizigers maken duidelijk hoe belangrijk duurzaamheid in reizen voor hen is. Als reactie hierop heeft de horeca een aantal grote beloftes gedaan om op een duurzamere, milieuvriendelijke manier verder te gaan. Terwijl de wereld weer normaal wordt, zullen we zien of die shampooflessen voor eenmalig gebruik blijven of verdwijnen.