Inhoudsopgave:
- KiwandCream Ale van Pelican Brewing
- Orange Blossom Cream Ale van Buffalo Bill's Brewery
- Gewone koffie door Carton Brewing
Video: Wat Is Cream Ale: 3 Beste Brouwsels Om Deze Bierstijl Te Verkennen
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
Het warme weer nodigt uit tot lichte, luchtige bierstijlen om je glazen te vullen. Achtergelaten zijn winterse boozierbieren met geroosterde donkere mouten en robuustere smaakcombinaties. Laat in plaats daarvan heldere pilsbieren, tarwebieren met citrusvruchten en Mexicaanse lagers verfrissing naar voren brengen.
Een bierstijl die vaak over het hoofd wordt gezien op het barbecuecircuit in de achtertuin, is het klassieke cream ale. Cream Ales is populair geworden door merken als Genesee en Little Kings in het tijdperk van het ambachtelijke brouwen en staat erom bekend dat ze gemakkelijk te drinken zijn en, natuurlijk, dorstlessend zijn. Ontworpen als een Amerikaanse versie van lichtere Duitse pilsstijlen, hebben de originele roombierbrouwers het bier uitgedund met toevoegingen zoals maïs en rijst om de drank minder gewicht te geven. Ze gebruikten ook traditionele biergisten die bij lagere temperaturen waren gefermenteerd in een poging de knapperigheid van lagers na te bootsen. Lactose-intolerante drinkers kunnen gerust zijn, omdat er geen echte zuivel in roombier zit. Het is waarschijnlijk een verwijzing naar het verwachte mondgevoel, dat zijdezacht en glad is.
Moderne brouwerijen hebben de huidige trends en smaakprofielen geïntroduceerd in de roombiertradities. Hier zijn enkele van onze aanbevelingen.
KiwandCream Ale van Pelican Brewing
KiwandCream Ale heeft tientallen prijzen gewonnen, waaronder onderscheidingen op de prestigieuze World Beer Cup en het Great American Beer Festival. Zoals de onderscheidingen aangeven, is dit misschien wel het ultieme cream ale. Het giet een licht gouden kleur met een matige hoeveelheid koolzuur. De smaak is schoon en verfrissend met milde bloemen- en broodtonen.
Orange Blossom Cream Ale van Buffalo Bill's Brewery
Een andere, meestal traditionele kijk op de cream ale-stijl, Buffalo Bill's brouwsel ziet de sinaasappeltoevoegingen doorkomen als de primaire smaak, met droge koekachtige mout en een fris kruidenaroma.
Gewone koffie door Carton Brewing
Oké, een Imperial Coffee Cream Ale voldoet niet precies aan de aangegeven stijlrichtlijnen, maar het is absoluut heerlijk. Met een alcoholpercentage van 12 procent is dit met koffie doordrenkte suikerbier een groot brouwsel en heeft het verschillende varianten, waaronder St Kitts-koffie die wordt gerijpt in Brinley Shipwreck-rumvaten met kokos en Caffé Corretto die is afgewerkt met venkel, zoethout en anijs.
Onthoud dat je altijd je eigen bier kunt brouwen als er geen grote selectie cream ales in de schappen van de plaatselijke winkels is. Roombieren volgen vrij eenvoudige recepten en kunnen een goed startpunt zijn voor nieuwe thuisbrouwers. Dit recept voor crème-ale, met Cluster- en Willamette-hop met een vleugje bittere sinaasappelschil, is een persoonlijke favoriet.
Aanbevolen:
Wat Is Pale Ale? Alles Wat U Moet Weten Over De Bierstijl
Het pale ale is niet sexy. Het is niet extreem. Het is geen smaakmaker. Maar geloof het of niet, er was een tijd dat deze bescheiden bierstijl het meest opwindend was. In feite kan het argument worden aangevoerd dat het Amerikaanse pale ale de vonk was die de lont in de ambachtelijke bierrevolutie ontstak
Je Kunt Elk Amerikaans Nationaal Park Verkennen Met Deze Ene App
De nieuwe smartphone-app van de National Park Service brengt de ervaring, naturalistische wijsheid en historische kennis van honderden parkwachters in je zak
Rainy Day Beers: 3 Beste Brouwsels Om Van Te Genieten Tijdens Slecht Weer
Bier is een drank die vaak wordt geassocieerd met de geneugten van het buitenleven. Het weer laat ons er echter niet altijd van genieten. Als de regen je binnen houdt, vind dan troost in deze smakelijke sippers van 3 Floyds, Against the Grain en The Bruery
Great American Beer Fest Pronkt Met Amerika's Beste Brouwsels
Als er iets is waar de Verenigde Staten de afgelopen decennia in uitblonken, dan is het wel het maken van geweldig ambachtelijk bier. Die vaardigheid was vorige week te zien op het 32e jaarlijkse Great American Beer Festival, waar 306 medailles werden uitgereikt aan 280 brouwerijen
Shiner Voegt Nieuwe Brouwsels Toe: Wicked Juicy IPA & Day Quencher Session Ale
Hoewel Shiner Bock het bekendste bier van de Spoetzl-brouwerij is (en in feite het enige Shiner-bier is dat veel mensen kunnen identificeren), is het maar een van een veel grotere lijn gebrouwen die het etablissement maakt, waaronder twee nieuwe Shiner-bieren die we hadden van proeven
