3 Gloednieuwe Mortlach Scotch Whisky's Zijn Nu Verkrijgbaar

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Speyside-distilleerderij Mortlach heeft drie nieuwe whisky-releases onthuld die binnenkort in de Verenigde Staten beschikbaar zullen zijn: Mortlach 12-Year-Old Wee Witchie, Mortlach 16-Year-Old Distiller’s Dram en Mortlach 20-Year-Old Cowie’s Blue Seal.

Zelfs als je nog nooit van Mortlach hebt gehoord, is de kans groot dat je de kans hebt gehad om een deel van de whisky uit de distilleerderij te proberen - Mortlach-whisky's zijn een integraal onderdeel van een aantal verschillende Johnnie Walker-uitdrukkingen.

Elk van de nieuwe uitdrukkingen maakt gebruik van het kenmerkende distillatieproces van 2,81 van het merk. Dit proces, dat het merk 'The Way' noemt, maakt gebruik van zes unieke koperen potstills (waaronder drie wash-stills en drie spirit-stills). Het resulterende product ondergaat bijna drievoudige destillatie, waardoor we de naam 2.81 krijgen. De praktijk is uitgevonden door Dr. Alexander Cowie (zoon van George Cowie Sr., de persoon die verantwoordelijk is voor het voortbestaan van Mortlach na de eerste 30 jaar als distilleerderij) in 1896 en is sinds de uitvinding onveranderd gebleven.

Elk van deze whisky's zal landelijk verkrijgbaar zijn.

Mortlach 12-jarige Wee Witchie

Op de neus heeft Wee Witchie tonen van geroosterd eikenhout en vers steenfruit. De whisky heeft een medium tot zware body en is rijk aan smaken van eiken, vanille en Crème Brûlée die het gehemelte leiden naar gepocheerde peer en gekarameliseerde sinaasappel. De afdronk is een zachte mix van citrus en kruidnagel. Deze whisky werd gerijpt in een mix van ex-sherry en ex-bourbonvaten.

De 12-jarige Wee Witchie van Mortlach bevat 43,4 procent alcohol en zal voor ongeveer $ 50 verkopen.

Mortlach 16-jarige Distiller’s Dram

Volledig gerijpt in ex-sherryvaten, het eerste dat opvalt, is de rijke geur van gestoofd zwart fruit en boomgaardvruchten. Distiller's Dram heeft ook hints van aardsheid en kruiden op de neus. Het lichaam is gehemelte-coater en begint met het bakken van kruiden en cacaopoeder voordat tonen van butterscotch en honing. De afdronk is lang en zoet.

Mortlach 16-jarige Distiller’s Dram is 43,4 procent ABV en zal worden verkocht voor ongeveer $ 100.

Mortlach 20-jarige Cowie’s Blue Seal

Ook volledig gerijpt in ex-sherryvaten, heeft Cowie’s Blue Seal aanvankelijk sandelhout en andere aardse elementen op de neus. Een olieachtige smaak volgt met gekarameliseerde appels en donkere bessen die leiden tot chocolademoutballetjes en in honing gedoopte vijgen. De afdronk is lang en dicht, met kenmerken van gedroogd fruit.

Mortlach 20-jarige Cowie’s Blue Seal is 43,4 procent ABV en zal worden verkocht voor ongeveer $ 200.