Waka Coffee Bestrijdt Waterverspilling Met De Campagne Add Water Give Water

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Toen David Kovalevski, de oprichter van WakCoffee, begon te leren over de koffie-industrie, opende hij zijn ogen voor een verrassend feit over de jav-industrie. Volgens Unesco is er ongeveer 37 liter water nodig om een kopje koffie te maken. Het is een dorstige handel, waarbij water wordt gebruikt om de koffiebessen te wassen en het gewas onder te dompelen om de rijpe opbrengst te scheiden van het onrijpe spul. De bonen worden vervolgens met meer vers water geraakt om gisting op te wekken. En dit wil nog niets zeggen over de irrigatiebehoeften of het watergebruik dat gepaard gaat met het maken van verpakkingen en het verzenden van het product. Toen hij over dit verkwistende proces hoorde, begon hij een proces op te zetten om de verspilling tegen te gaan.

Gerelateerde lezingen

• Beste instantkoffie, beoordeeld
• Gezondheidsvoordelen van koffie

Maak kennis met de oprichter, David Kovalevski

Voordat WakCoffee eind 2019 werd gelanceerd, verzamelde Kovalevski menu's van coffeeshops om ideeën op te doen voor zijn toekomstige bedrijf. "Ik wilde al heel jong ondernemer worden", herinnert hij zich. "Mijn droom was om een coffeeshop te openen."

Na een studie digitale marketing aan de universiteit in New York en onderzoek naar de koffierijk tussen de cursussen door, verfijnde Kovalevski zijn droom wat. Hij zou bij koffie blijven, maar de directe route volgen. De tijd en het geld dat aan koffie wordt besteed terwijl studenten een fulltime baan hadden, was aanzienlijk, vooral gezien de prijzen van Big Apple. Hij stelde zich een bliksemsnelle kop Joe voor, gemaakt met alleen de toevoeging van water - een die smaakte alsof hij uit de behendige handen van doorgewinterde barista kwam.

"Toen ik aan WakCoffee dacht, wist ik dat we op de een of andere manier iets moesten terugdoen of ons eigen gedrag moesten veranderen om die verspilling te compenseren", zegt Kovalevski. "Als nieuwe en kleine speler in de koffie-industrie hebben we op dit moment helaas geen controle over het hele proces. We wilden echter nog steeds iets terugdoen op een zinvolle manier die rechtstreeks verband houdt met dat ietwat verkwistende proces."

De campagne Add Water, Give Water

Vanaf de eerste dag werkte Wakhas samen met de non-profit liefdadigheidsinstelling: water als onderdeel van de Add Water, Give Water-campagne. Met andere woorden, het merk heeft 4% van zijn winst gedoneerd om schoonwaterprojecten over de hele wereld te ondersteunen, inclusief koffie-centrische plaatsen zoals Azië, Afrika en Midden- en Zuid-Amerika. De non-profitorganisatie gebruikt op haar beurt haar volledige opbrengst voor haar belangrijke werk.

Kovalevski merkt op dat het probleem tweeledig is. Om te beginnen is water een kostbare hulpbron en moet het worden bespaard. Dit is des te belangrijker temidden van een opwarmende planeet die onderhevig is aan steeds vaker voorkomende droogtes. Ten tweede is er op veel te veel plaatsen geen schoon drinkwater. Dat is een zware pil om door te slikken als je in een branche als koffie werkt, waar de kraan er vaak op zit.

Wakhopes om nog meer te doneren aan een goed doel: water in de toekomst, financieel en fysiek. Kovalevski zegt dat de outfit ongelooflijk transparant is en laat zien waar elke dollar wordt uitgegeven aan viphotos en gps-coördinaten. De partners van de non-profitorganisatie ter plaatse coördineren sanitaire en hygiënetrainingen en lokale watercomités om het schone water te laten stromen en de praktijken op zijn plaats te houden.

Daar houdt het niet op. Wakhas ondersteunde actief de medische wereld tijdens de pandemie door koffie te schenken aan ziekenhuizen in het hele land. Kovalevski kijkt ernaar uit om ook meer te doen in en rond het hoofdkantoor van Waka in Los Angeles.

"Er zijn veel dingen waarmee we verschil kunnen maken in onze eigen achtertuin, zoals de daklozencrisis, sociale ongelijkheid, hulp aan immigranten en vluchtelingen, en nog veel meer", zegt hij. "Mijn droom is om de middelen en het team te hebben om ook deze doelen te ondersteunen."

Hoe u kunt ondersteunen

Naarmate het bedrijf groeit, zal het ernaar streven om ook zijn filantropische inspanningen te vergroten. Het maakt niet alleen deel uit van een bewust bedrijf in 2021, maar ook van een groeiende en inspirerende trend onder bedrijven om transparant en actief te zijn. Het is niet langer voldoende om een smakelijke, uitgebalanceerde kop koffie te maken. Je moet je met de wereld bezighouden en proberen haar te verbeteren door een aantal vitale kwesties op het gebied van sociale, ecologische en raciale rechtvaardigheid aan te pakken.

"We weten dat we een klein merk zijn en helaas kunnen we de wereld op dit moment niet veranderen, of zelfs zo goed zijn als we zouden willen zijn", geeft Kovalevski toe. "Maar we spannen ons zeker in op plaatsen waar we het verschil kunnen maken, rekening houdend met andere oorzaken die verder gaan dan onmiddellijke winstgevendheid, zoals het zorgen voor ons milieu."

Of je nu houdt van een gemakkelijk te maken kopje oploskoffie of een warme schenking van cafeïnevrije koffie, bij Waka zit je goed. Beter nog, het merk geeft terug en probeert constant het goede voorbeeld te geven.

Winkel bij WakCoffee

Deze functie maakt deel uit van onze Brands Giving Back-serie, waar we u het laatste nieuws brengen over merken die iets terugdoen voor de gemeenschap en hoe u kunt steunen door online te winkelen.