Kennismaken Met Vinho Verde, De Easy Wine Sipper Van Portugal

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De lente staat voor de deur. Dat betekent dat als je van wijn houdt, je op het punt staat om gebombardeerd te worden met rosé-displays in je plaatselijke winkel. Vertrouw me, de uitdrukking "drink roze" zal je snel achtervolgen. We raden je aan om voor groen te gaan met de ultra-verfrissende vinho verde van Portugal.

De kans is groot dat je het afgelopen jaar een van deze wijnen hebt meegenomen naar een picknick of feestje. Vinho verde komt hier veel voor, een van de grootste exportproducten van Portugal met koopjes om elke hoek (veel in het bereik van $ 10- $ 15). Zelfs als u de moedertaal niet spreekt, bent u waarschijnlijk slim genoeg om te weten dat de naam 'groene wijn' betekent. Wat het meestal is.

Vinho verde komt uit het noordelijke deel van het Europese land, in de provincie Minho. Net als Beaujolais wordt de wijn over het algemeen vrij snel gemaakt en vrijgegeven, in de melodie van maanden in plaats van jaren. Zijn jeugd maakt deel uit van zijn aantrekkingskracht, wijn wordt aanbeden om zijn frisheid en bootladingen van tropische fruittonen. In veel gevallen is het het wijn-nippende equivalent van het beklimmen van een palmboom in de tropen en het kauwen van wat net geplukte passievrucht terwijl je wezenloos naar de branding staart.

Dat beeld vertaalt zich eigenlijk naar hoe druiven zoals Alvarinho traditioneel worden verbouwd voor gebruik in vinho verde. De wijnstokken worden ver omhoog getraind (in de "peroga" -stijl), soms langs voorwerpen zoals telefoonpalen, zodat groenten op de grond kunnen worden geteeld. Het is net als stadionstoelen voor gecultiveerde dingen en er zijn vaak ladders nodig voor de lokale bevolking als de druivenoogst bezig is. Een groot deel van de regio is overgegaan op meer gemoderniseerde landbouwmethoden, maar sommige van deze in het oog springende taferelen blijven bestaan.

Hoewel veel van vinho verde is gemaakt van witte druiven en een lichte groenachtige tint vertoont, kan het ook rood zijn. De naam is immers een regionale aanduiding, niet een druivensoort. Samen met Alvarinho (bekend als Albariño over de grens in Spanje) behoort tot de meest aangeplante blanken in de regio de Loureiro-druif. Rode wijnen zoals Vinhão en Espadeiro bestaan hier ook. De regio zelf ligt ingeklemd tussen de Spaanse grens en de LimValley, langs de Atlantische Oceaan.

Een deel van wat de wijn zo herkenbaar maakt, zijn de kenmerkende granietbodems van de provincie. Zoals de vulkaanwijnen van Mt. Etn en de Canarische Eilanden of de vuursteenachtige Chardonnays van kalksteenrijke Bourgogne, dit zijn wijnen van een specifieke plaats en een specifiek type aarde en de smaken weerspiegelen dat.

Dit zijn vrolijke wijnen die doen denken aan zonneschijn en geïmproviseerde maaltijden in de buitenlucht. Hier zijn er een paar om te proberen:

Provam Protal do Fidalgo Alvarinho

Gedreven door fruit en een zachte, zachte textuur, is deze wijn weinig extra's waard in de flessenwinkel. Het biedt iets meer diepte en een kus van de aarde om het zuur af te ronden. De wijn vertoont flikkeringen van de echte complexiteit die de druif kan produceren.

Vercoope Pavão Alvarinho

Simpel, aangenaam, lekker. Dat is zo ongeveer deze dorstlessende Vinho Verde. En met de Vercoope krijg je die gebruikelijke zap van groene, met gras begroeide goedheid die zo doet denken aan het komende seizoen.

Quintde Soalheiro Vinho Verde Rosé

De roze wijn uit de regio is typisch heerlijk en goed met zo ongeveer alles waar je op kauwt tijdens een milde middag. Deze wijn heeft een mooie tweeledige hit van citrus- en bloemige componenten.

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto

Langdurig contact met de huid geeft deze wijn de textuur en persoonlijkheid van rood. Drink op kamertemperatuur en decanteer voor de volledige ervaring. Het is net als Pinot Gris die in die langere maceratieperiode echt karakter kan produceren.

Aphros Vinhão

Minder dan 10% van wat er in de regio is geplant, is rood, maar die verhouding verandert een beetje. Pas op voor lichtere rode kleuren zoals deze die binnenkort in de Verenigde Staten valt. Het is misschien niet de volgende Gamay, maar de Aphros Vinhão is niettemin een gemakkelijke drinker.