Inhoudsopgave:
Video: Voor Een Volwassen Spin Op Een Slushy, Probeer Dan Een Mangoneada
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
Boozy milkshakes zijn tegenwoordig een bloeiende trend, met klanten die graag cocktailuurtjes en dessert willen combineren tot één geheel. En natuurlijk ervaren bevroren plengoffers altijd een populariteitsboost tijdens de warmere maanden; de recente heropleving van de tiki-cultuur heeft ervoor gezorgd dat high-brow piñcoladas en bevroren zombies op dranklijsten in het hele land zijn verschenen.
Bevroren cocktails vallen echter vaak in de val van overzoetheid. Veel kant-en-klare mixen, veel 'vruchtensappen', veel suikerachtige likeuren. Als je in plaats daarvan een ijskoude en verfrissende drank met natuurlijk fruit wilt, hebben we een suggestie voor je: de mangoneada.
Wat is Mangoneada?
Ook bekend als chamango of mangonada, mangonead is een Mexicaanse drank die ook handig als dessert kan dienen. Het is gebaseerd op mango's (zoals de naam al doet vermoeden), met verse mango als basis, en sommige uitvoeringen worden ook aangevuld met mangosorbet. Limoensap voegt een vleugje citrus toe, en het "geheime ingrediënt" komt in de vorm van chamoy, hartige Mexicaanse kruiderij gemaakt van gedroogd fruit en chilipoeder. Nadat je de ingrediënten hebt gemengd met een grote bolletje ijs (of je mango hebt voorgevroren), krijg je een slushy-achtige traktatie boordevol fruitsmaak en een vleugje kruiden.
Naast het thuisland Mexico, blijken mangoneadas populair te zijn in gebieden in de VS met een aanzienlijke Mexicaanse bevolking, met name staten in het middenwesten zoals Illinois en Colorado, zuidwestelijke gebieden zoals New Mexico en Arizona, en grote grensregio's zoals Zuid-Californië en Texas.
Hoewel de mangonead niet inherent een alcoholische drank is, geven veel barmannen graag een pittige kick aan deze klassieke cool-down. Tequilt lijkt de favoriete vloeistof te zijn, hoewel sommige mixologen de voorkeur geven aan de neutraliteit van wodka.
Waarom doet MangoneadMeer aandacht verdienen?
“Tequila, verse mango's, pittige chamoy en pittige limoen zorgen voor een verfrissend drankje dat verano (zomer) schreeuwt. Mangoneadas zijn typisch Mexicaanse lekkernijen”, zegt chef-kok Johnny Hernandez uit San Antonio van LGloritells The Manual. "Ik ontdekte ze voor het eerst in Mexico-Stad en na het ervaren van mijn eerste mangoneada, ging ik altijd terug naar de verkopers in de straten van Mexico-Stad om mijn oplossing te krijgen."
“Tequila, verse mango's, pittige chamoy en pittige limoen zorgen voor een verfrissend drankje dat verano (zomer) schreeuwt. Mangoneadas zijn typisch Mexicaanse lekkernijen."
Vanwege zijn gedurfde smaken en zijn verlichtende eigenschappen tijdens periodes van warm weer, is de mangon een waardige vervanging voor meer typische zomerse plengoffers. “Toen we dit drankje voor het eerst tegenkwamen tijdens ons onderzoek, waren we een beetje sceptisch over hoe het zou worden ontvangen, maar het werd al snel huisfavoriet. De chamoy heeft een licht zuurzoete [kwaliteit die] zo goed mengt met de zure zoetheid van mango. We voelden nog steeds dat er iets ontbrak, dus voegden we [extrspice] toe en we wisten dat we onze mangoneada hadden gevonden! Deze cocktail is complex en toch erg verfrissend in onze warmere zomermaanden. De mangonead is het proberen waard als je op zoek bent naar een leuke draai aan margarit zonder al het zoet”, legt barmanager RenDay van Bésame in Steamboat Springs, Colorado, uit.
Hoe Mangoneada te maken
Zelf mangoneada maken? Geef dit recept een shot (haha, kijk eens wat we daar deden?):
Mangonead Slushy
(Gemaakt door Jacqueline Brody, Antique Taco, Chicago, Illinois)
Toen hem werd gevraagd naar haar geest-voorwaartse draai aan de mangoneada, vertelde Brody ons dat “[onze] mangonadis de perfecte evolutie is van een nostalgische Mexicaanse traktatie uit de kindertijd tot een verpletterbare cocktail. Als ik denk aan wat ik wil drinken op de Antique Taco-patio tijdens de zomermaanden in Chicago, is dit drankje het. Onze volwassen versie van de mangonead heeft alle originele smaken van mango, limoen en chamoy, met tequiltwist. Perfectie drinken in de zomer, als je het mij vraagt."
Ingrediënten:
- 4 oz bevroren mango
- 2 oz mangosiroop (Brody geeft de voorkeur aan Simple Squeeze Mango Reál Syrup)
- 2 oz limoensap, gezeefd
- 2 oz tequilblanco
- 6 oz water
- Tajín zout, chamoy, mango blokjes, tamarinde stro (voor garnering)
Methode: Combineer ingrediënten in de blender. Rand 16 oz glas met Tajín zout. Giet chamoy lichtjes op de zijkanten van het glas. Giet mangoneadin het glas en bedek met de in blokjes gesneden mango. Serveer met tamarinde stro.
Aanbevolen:
Probeer Icebox Cake Voor Een Eenvoudig Zomerdessert
Nee, het is technisch gezien geen 'cake'. Dit no-bake-dessert heeft meer gemeen met een kleinigheid of een pudding dan met een traditionele cake
8 Beste Zomerkampen Voor Volwassenen Voor Volwassen Mannen
Herinner je je de gloriedagen van het zomerkamp nog? Deze zomerkampen voor volwassenen heroveren al het plezier van je misgelopen jeugd, maar met veel meer dag drinken en losbandigheid. Hier zijn acht geweldige zomerkampen voor (meestal) volwassen mannen
5 Krankzinnige, Straatlegale Skelters Voor Volwassen Mannen
Go-karts waren de belichaming van de uitstraling van een jeugd. Ze waren snel, luid en onmiskenbaar gevaarlijk, waardoor ze voor de meesten van ons natuurlijk onweerstaanbaar waren. Je bent nu (meestal) volwassen, maar je kunt nog steeds je gloriedagen op straatracen herbeleven met deze vijf skelters voor volwassenen
Beste Prime Day 2019-deals Voor Speelgoed En Games Voor Volwassen Kinderen
We hebben de beste deals voor coole dingen verzameld waarvoor je innerlijke kind je zal bedanken en je volwassen brein zal er niet al te boos van worden - ze zijn tenslotte te koop
Circadia Is Een Slim Nachtlampje Voor Volwassen Mannen Om Beter Te Slapen
Het Circadia-systeem dat op Kickstarter is gelanceerd, combineert lichtwetenschap en slaapwetenschap om speciaal voor jou een persoonlijk biologisch verlichtingsschema te creëren