Inhoudsopgave:
Video: Gietijzeren Aangebraden Tonijnrecept - De Handleiding
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
GIETIJZEREN TONIJN
Zoals bereid door chef-kok Doug Adams
INGREDIËNTEN
- Albacore tonijn
- aromatische kruidenmix (uw voorkeur)
- Romano bonen
- padrón pepers
- perziken
- paprika snoepen
- BBQ-gerookte uien
- hete chilipeper (in plakjes)
- Jacobsen sesalt
- venkelbladeren
INSTRUCTIES
1. Breng de aromatische kruidenmassa rijkelijk aan op de witte tonijn.
2. Vul een grote gietijzeren koekenpan van 30 cm met rijstolie, bedek de bodem net en verwarm op middelhoog vuur. Neem de tijd om het gietijzer warm te maken. De sleutel tot succes is een constante constante temperatuur van de pan en uiteindelijk de olie.
3. Leg de vis in de pan en schroei alle kanten licht dicht. weinig kleur is wat je zoekt. Meer dan dat en de aromatische kruidenwrijven kunnen bitter worden als ze te lang worden gekookt of verbrand. Je wilt niet dat de vis gaar is. We herhalen, je wilt niet dat de vis helemaal gaar is. Zodra de aangebraden tuniek naar wens gaar is, haal je ze uit de pan en zet ze apart.
4. Draai vervolgens het vuur op de pan en voeg de Romano-bonen toe, die je gaat koken tot ze nauwelijks blaren zijn. Voeg tegelijkertijd de padrón-paprika's toe en schroei tot ze ook blaren zijn. Deze groenten zouden in de categorie "nauwelijks gekookt" moeten vallen.
5. Terwijl de bonen en paprika's blazen, meng je de perziken, een paar rauwe Romano-bonen, de BBQ-gerookte uien en de paprika-saus door elkaar en meng je ze tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
6. Leg tot slot de koude perziken, rauwe bonen en gerookte uien op een bord of gietijzeren pan (waar je ook in serveert), gevolgd door de tonijn, de blaren Romano-bonen en als laatste de padrón-paprika's. Garneer met gesneden hete chilipeper en venkelblaadjes en geniet ervan!
Aanbevolen:
De 11 Beste Gietijzeren Koekenpannen Die Je Nu Kunt Kopen
Of je nu een beginner bent of net zo doorgewinterd als het gietijzer waarop je kookt, hier zijn de beste gietijzeren koekenpannen voor je keuken (en daarbuiten)
Het Beste Gietijzeren Kookgerei Voor Op De Camping
Koken boven open vuur in het bos is niet ieders specialiteit. Afgezien van vuur en bier, is het volgende cruciale dat je nodig hebt een goede pan. Daarvoor is er niets beters dan goed oud gietijzer. Hier zijn vijf van de beste gietijzeren pannen voor koken op een kampvuur en daarbuiten
Een Gietijzeren Apenbrood Recept Om Bananen Over Te Gaan
Alles is beter als het in gietijzer wordt gekookt, vooral het dessert. Voor dit recept voor apenbrood voegt chef-kok Brandon Parsons hazelnoten en dadels toe voor een beetje extra zoetheid en crunch aan een toch al heerlijke cake
Hoe Gietijzeren Kookgerei Te Reinigen - Eten En Drinken
Mike Whitehead van Finex Cast Iron Cookware geeft zijn tips voor het reinigen van gietijzer. Met drie dingen die je wel en niet mag doen, is het gemakkelijker dan je denkt
Bespaar $ 135 Op De Must-Have Le Creuset Geëmailleerde Gietijzeren Pot
Profiteer van de laagste prijs ooit op de gietijzeren Chef's Oven van Le Creuset. De geëmailleerde pot van 5 liter is een professioneel keukenwerkpaard
