Kennismaken Met De Bierscène In Los Angeles, Glas Voor Glas

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Als het op de Californibeer-scene aankomt, krijgt San Diego meestal alle biertegoed, maar Los Angeles is echt een kracht, met fantastische bieren, vooral aan de westkant en in en rond South Bay. En vanwege het inherente gezondheidsbewustzijn van de stad, voegen L. A.-brouwers bepaalde dagelijkse functionaliteit toe aan hun ambacht. Hoewel de stad dubbele IPA kan behalen, blijkt het ook een schare bieren met een lager octaangehalte te produceren die zijn ontworpen voor lange, strandachtige dagen.

Drie wevers

De beste brouwerij van Inglewood is een modelburger als het gaat om uitgebalanceerde, goed ontworpen bieren. Terwijl een gezonde hoeveelheid van hun bier elders in flesvorm of op de tap terechtkomt, is de brouwerij zelf een bezoek waard, een eenvoudige maar uitnodigende pakhuisruimte met zitbanken en een gezellige sfeer.

El Segundo

Misschien wel de gekste aan hop van het stel, de mensen van El Segundo draaien een aantal fantastische IPA's. De brouwerij is gevestigd in een uitgebreide garage-achtige ruimte in de kap van de zuidelijke baai waar het naar is vernoemd, en biedt een hopeloze reeks ondergewaardeerde ales. De bieren verdienen nog veel meer hype en fanfare, maar op dit moment is het nog steeds een relatief rustige taproom die veel kwaliteit schenkt.

De Tripel

Het is geen brouwerij, maar The Tripel is een van de betere taphuizen van de stad. Het trefpunt van Playdel Rey heeft een kleine maar goed samengestelde lijst met lokale en Belgische bieren, geserveerd naast de uitstekende grub van chef Brooke Williamson (van Top Chef). Ze krijgen een aantal interessante flessenaanbiedingen, waaronder enkele zeldzamere releases van Mikkeller.

Angel City Brewing

Het is moeilijk om nog maar te zwijgen over dit baanbrekende Angeleno-label, dat voor het eerst werd gelanceerd in 1997 achter de gevierde thuisbrouwer Michael Bowe. Het label werd in 2012 gekocht, maar blijft zich inzetten voor kwaliteitsbier. Probeer de schone Pilsner of de verfrissende Sunbather Session Sour.

Beachwood

Deze Long Beach-outfit is zowel een brouwerij als een barbecue. De donkere bieren zijn goed, maar waar Beachwood echt in uitblinkt, is in de lichtere categorie. Probeer de Foam Top Blonde Ale of de HayabusLager.

Los Angeles Ale Works

Deze Hawthorne-brouwerij ligt op een steenworp afstand van SpaceX, waardoor het een centrum is voor dorstige techneuten en ruimtecadetten. Het buitenterras is uitgestrekt en het bakstenen gebouw is uitnodigend. Wat nog belangrijker is, de bieren zijn goed, vooral de Dead Cowboy Rustic Red Lager en de Sum Sum, levendig dry-hopped zomerbier.

Ambachtslieden Brewing Co

Craftsmen, gevestigd in Pasadena, beweert de oudste ambachtelijke brouwerij in L. A. te zijn. Het werd opgericht in 1995 en blijft een smakelijke reeks interessante eenmalige bieren opleveren, evenals warmweer-pounders zoals hun heerlijk ingebelde hefeweizen.

Brewco

Deze joint in Manhattan Beach prijst 45 bieren van de tap, waarvan de meeste afkomstig zijn van producenten uit Zuid-Californië. Als u vooraan zit, kunt u genieten van een IP terwijl u kijkt hoe surfers door de pauze bij de pier navigeren.

Imperial Western

Om te beginnen is de locatie van Imperial Western geweldig. De nieuwe brouwerij heeft het historische Union Station overgenomen, ingeklemd in het centrum tussen de L. A. River en Chinatown. Het 80 jaar oude gebouw is een klassieke Californische mix van art deco en heropleving van de missie, met een kathedraalachtig interieur. De architectuur is de belangrijkste trekpleister, maar het bier is ook niet slecht, vooral hun Superchief IPA, zeer westkust en dennenachtige versie van het genre.