Een Beknopte Gids Voor New York Wine

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Waar denk je aan als je New Yorkse wijn hoort? De meesten zouden zeggen dat restaurants met een wit tafelkleed met wijnlijsten de lengte van de Brooklyn Bridge hebben. Of nerdy wijnbars waar creatieve sommeliers muziek blazen en de verdiensten van regeneratieve wijnbouw bespreken.

Deze wijnelementen bestaan natuurlijk, maar de Empire State produceert ook een gezonde hoeveelheid van het spul, en een groeiend aandeel ervan is redelijk goed. En veel van de actie vindt plaats weg van de drukte van de Big Apple, in Amerikaanse wijngebieden (AVA's) zoals Lake Erie en de Finger Lakes. Het maken van wijn is zelfs zo populair geworden in New York dat het nu tot de top vijf van wijnproducerende staten in het land behoort.

Gezien de rijke landbouwgeschiedenis van de Hudson Valley, is het niet verwonderlijk dat de regio al een tijdje flirt met wijnbouw. Europese immigranten probeerden daar al in de jaren 1600 wijnbouw. Vele generaties later ontstonden er commerciële wijnmakerijen. Zoals het er nu uitziet, is New York de thuisbasis van zowel de eerste gebonden wijnmakerij in de natie (Pleasant Valley Wine Co.) als het oudste continu lopende label (Brotherhood Winery).

Het kostte tijd om de lokale bevolking ervan te overtuigen dat de staat een echt wijnbereidingspotentieel had. Dr. Konstanin Frank was voorstander van dit potentieel en drong er bij telers op aan om vitis-wijnvariëteiten zoals Riesling, Chardonnay en Cab te proberen, in tegenstelling tot inheemse druiven zoals Concord. De massa omarmde uiteindelijk zijn manier van denken en entte zich op inheemse onderstammen. En dankzij een vriendelijke wetgeving die de afgelopen halve eeuw is aangenomen, is New Yorkse wijn een zeer legitiem iets geworden.

Finger Lakes

Van de vier belangrijkste AVA's van de staat (er zijn er in totaal elf over de hele staat, en dat zijn er nog meer), zijn de Finger Lakes de meest gevestigde en prestigieuze. Het meereffect is hier dramatisch, wat resulteert in koelere temperaturen die ideaal zijn voor druiven als Chardonnay en Riesling. Vanuit het oogpunt van groei en klimaat lijkt het veel op de hellingen in Duitsland langs de beroemde Rijn.

Pinot Noir doet het goed in het gematigde microklimaat en de goed doorlatende bodems van de Finger Lakes. En er bloeien hier ook enkele leuke, zeldzamere druiven, zoals Dornfelder en Pinot Meunier. Zoek naar wijnen met een duidelijke zuurgraad en potentieel voor veroudering. En vanwege de strenge winters is dit een van de relatief weinige Amerikaanse plekken om bonafide ijswijn te krijgen.

Ongeveer 100 labels noemen momenteel AVhome. Opvallende kenmerken zijn Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek en Lamoreaux Landing. Het door de familie beheerde Empire Estate-label is ook de moeite van het bekijken waard, omdat het kwaliteit Riesling van de AVA betrekt.

Long Island

Deze opkomende AV is een toevluchtsoord geworden voor stadsbewoners en een geweldige dagtocht om op te starten. Twee sub-AVA's zijn hier gevestigd, The Hamptons en North Fork. Zoals verwacht is er hier invloed op de zee, waardoor de temperatuur onder controle blijft en het groeiseizoen enigszins wordt verlengd. Er is veel opwinding hier, en het strekt zich uit van wijn tot in de cider- en bierwereld.

Enkele van de beste wijnen van het eiland zijn Merlot en Sauvignon Blanc, maar er is ook een aantal sterke Syrah, Petit Verdot en zelfs Tocai Fruilano. Bekijk Jamesport Vineyards, McCall, Shinn Estate en Coffee Pot Cellars.

Lake Erie

Deze AV omvat delen van New York, Pennsylvania en Ohio, langs de zuidelijke oever van het meer waarnaar het is vernoemd. Dit is nog steeds een groot deel van het Concord-sapgebied, maar wijnsoorten zoals Cab Franc en Auxerrois doen het hier goed. Het is een beetje te vochtig voor de meeste van de meer temperamentvolle dingen, maar hybriden zoals Noiret en Seyval Blanc zetten hun claim in.

Bekijk Willow Creek and Sensory, die ook dienst doet als kunstgalerie.

Hudson rivier

Men kan stellen dat zijn benaming het grootste groeipotentieel heeft. De grote AV heeft voldoende ruimte voor veel, veel meer wijngaarden, vooral langs de vruchtbare oevers van de rivier zelf. De AV dateert uit het begin van de jaren tachtig en is de thuisbasis van voornamelijk hybride rode en witte tinten. Maar terwijl de industrie hier blijft evolueren, moet je op zoek gaan naar andere variëteiten om bekendheid te krijgen en solide wijnen te produceren. Op dit moment zijn er onder andere interessante versies van de Niagarvariety, Vidal Blanc en Baco Noir.

Bezoek de historische haltes zoals Brotherhood Winery en Bernmarl, evenals Millbrook Vineyards.