Hoe U Thuis Uw Eigen Kaneelwhisky Kunt Maken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Verveelt u zich thuis? Iets te doen? Heeft u whisky van mindere kwaliteit bij de hand en heeft u er iets mee te maken dat u niet gewoon rechtstreeks uit de fles moet puffen? Nou, waarom zou je het niet proberen te infunderen? Concreet bedoelen we het met kaneel. Het is gemakkelijk, kost maar een klein beetje tijd, en aan het eind van de dag heb je een sterke drank die op zichzelf of in cocktails heerlijk smaakt.

Het ding over sterke drank met kaneelsmaak is echter dat ze niet allemaal geweldig zijn. De kans is groot dat je een nacht of twee hebt gehad die eindigde met shots van Fireball, die vervolgens werd gevolgd door morning-after uit de hel (maak je geen zorgen, we zijn er ook geweest). Dat komt omdat veel kaneellikeuren verschillende toevoegingen gebruiken; het is ook omdat veel van die met kaneel doordrenkte sterke dranken gewoon zuigen.

Drank met kaneelsmaak hoeft echter niet te zuigen. Het kan en moet zelfs verdomd goed smaken. Om heerlijk smakende kaneelwhisky te krijgen, hoef je deze alleen maar zelf te maken. Het is niet moeilijk. Je hebt een paar ingrediënten nodig, een fles whisky die je wilt drinken, en je bent er praktisch.

Lees verder om erachter te komen hoe u uw eigen beter smakende met kaneel doordrenkte whisky kunt maken.

Hoe kaneel whisky te maken

Ingrediënten en uitrusting:

• 1 fles bourbon *
• 8-10 kaneelstokjes
• 1/3 kopje ruwe suiker
• 1 el niet-geplette rode pepervlokken
• 0,5 el plantaardige olie (of arachideolie, als je dat liever hebt)
• 1 grote hersluitbare container
• 1 fijnmazige zeef
• Kaasdoek (optioneel)

* Opmerking: wanneer u whisky kiest, hoeft u niet alles uit de kast te halen en tientallen jaren oude flessen van de bovenste plank te kopen. De kaneel en kruiden die je gaat toevoegen, zullen waarschijnlijk de subtiele complexiteit maskeren die jaren van vatrijping de drank hebben gegeven, dus het is prima om jezelf een goedkope fles uit het onderste rek te halen.

Instructies:

1. Giet de hele fles bourbon in je grote bak.
2. Wikkel de kaneelstokjes in kaasdoek om een theezakje te maken en doe het in de kruik met whisky om te laten trekken. Dit maakt ze in feite gewoon gemakkelijker te verwijderen. U kunt deze stap overslaan als u het niet erg vindt om later individuele stokjes uit te vissen.
3. Roer de ruwe suiker erdoor. Laat de whisky en kaneelstokjes maximaal acht dagen trekken.
4. Tijd voor wat chili-olie. Om chili-olie te maken, pak je een kleine pan met anti-aanbaklaag en roer je je chilivlokken en olie door elkaar. Verwarm de olie en chilivlokken voorzichtig (heel voorzichtig!) Op laag vuur gedurende ongeveer vijf minuten. Haal van het vuur en laat de olie volledig afkoelen voordat je hem door een fijnmazige zeef zeeft en overbrengt naar de opslagcontainer (bij voorkeur knijpfles).
5. Haal het kaneelzakje uit de whisky.
6. Roer twee druppels chili-olie erdoor. Proef en pas het niveau van chili-olie naar wens aan.
7. Doe de gearomatiseerde whisky terug in de fles die goed kan worden afgesloten.
8. Genieten!

Als je eenmaal je whisky hebt gemaakt, is de laatste stap het kiezen van wat voor soort whiskycocktail je erin wilt doen. Wil je je Old Fashioned wat pit geven? Voeg wat warmte toe aan je Whiskey Sour? Met je nieuwe kaneelwhisky is de wereld je rotsenglas. Ideeën nodig? Bekijk deze essentiële whiskycocktails.

Artikel voor het eerst gepubliceerd op 10 oktober 2016.