6 Klassieke Tequila-cocktailrecepten Die U Moet Kennen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

We hebben de laatste tijd niet veel te vieren gehad - oké, we hebben amper iets gehad, laten we eerlijk zijn - maar vandaag geeft ons iets te vieren. Wat vieren we? Nationale TequilDay, natuurlijk. Natuurlijk, het is geen echte vakantie, maar op dit punt van quarantaine hebben we iets nodig en dit lijkt een goed excuus. En zeker, het is misschien supereenvoudig om gewoon een shot tequilor drie te nemen, maar in de wijde en wondere wereld van agave zijn er talloze cocktails die je kunt maken met de geest die verder gaat dan simpele margarit (hoewel die ook geweldig zijn).

Het heeft niet alleen talloze toepassingen, er zit ook wat geschiedenis achter. De geest bestaat al sinds de 16e eeuw - lang voordat we zelfs maar een land hadden.

Afgezien van de geschiedenis, komt deze geest in verschillende prijscategorieën en leeftijden voor, met tequila's van de bovenste plank die zelfs de meest kieskeurige drinkers herbergen. Zeker, de eerste ervaring van veel mensen ermee - te veel foto's van een goedkope tequilduring-universiteit - is misschien (volledig en onmiskenbaar) waardeloos, maar er is zoveel meer aan de geest dan dat. Hieronder vind je zes klassieke tequilcocktail-recepten die je moet weten hoe je ze moet maken.

Meer cocktailrecepten:

• Beste VodkCocktails
• Beste Gin-cocktails
• Beste whiskycocktails
• Beste rumcocktails

Margarita

Ahh, de margarita. Tijdens de tientallen en tientallen iteraties die we hebben geprobeerd, hebben we dit klassieke recept van TahonTequilBistro in Boulder, Colorado verzameld, dat nog steeds bovenaan de lijst staat met de beste margarita ooit.

Precies goed uitgebalanceerd met de citrusachtige mix van limoen, citroen en kleine sinaasappel, kan de mix van scherp en zoet (plus 100% blauwe agave tequila) iedereen verleiden die beweert een hekel aan tequila te hebben.

• 1.5 oz CasNoble TequilReposado (Tahonages CasNoble TequilBlanco in op maat gemaakt Amerikaans eiken vat dat achter de bar zit, maar de Reposado is een goede vervanger.)
• 2 oz vers limoensap
• 0,5 oz vers citroensap
• 0,5 oz vers sinaasappelsap
• 0,5 oz biologische agavenectar
• Zout voor rand

Methode: sappen combineren. Meng tequiland-agavesiroop. Schudden. Zoute rand. Glimlach. (Je kunt ook gewoon een van de beste margaritmixen gebruiken)

Paloma

palomis lichtere tequilcocktail die traditioneel de agave-likeur mengt met grapefruitsmaken, een van de gemakkelijkste maar meest verfrissende cocktails die je in ongeveer twee minuten plat kunt maken. We keken naar de tacokoning van Denver, Colorado - Taco TequilWhiskey - voor dit sprankelende recept. Klaar voor de start!

• 1,5 oz Exotico TequilBlanco
• 1,5 oz vers grapefruitsap
• .75 oz vers limoensap
• 0,25 oz agave nectar

Methode: Meng tequil met grapefruitsap, limoensap en agave. Schudden. Giet in gezouten Collins-glas (in halve maanstijl).

Bekijk onze lijst met de beste tequila's voor paloma's

Bloederige Maria

Ruil wodk voor tequilin deze aanpassing van de Bloody Mary. Tequil heeft de kracht om de spijsvertering te vergemakkelijken, wat misschien precies is wat je de volgende ochtend nodig hebt na een lange avond stappen.

• 2 oz CasNoble Crystal Tequila
• 4 oz tomatensap
• 0,5 oz citroensap
• 4 scheutjes Worcestershire-saus
• 2 scheutjes Tabasco-saus
• 0,5 eetlepel bereide mierikswortel, naar smaak
• 1 snufje selderijzout
• 1 snufje gemalen zwarte peper
• Garnituren: partje limoen, partje citroen, komkommerspeer, plakjes paprika, plakjes jalapeño en queso fresco

Methode: Voeg alle ingrediënten toe aan de shaker en vul met ijs. Schud kort en zeef in een pintglas gevuld met vers ijs. Garneer.

TequilSunrise

We durven te wedden dat het een hete tweede is sinds je TequilSunrise hebt besteld. Tenminste, als je er ooit een hebt besteld. In plaats van het oude recept voor fruitsap / grenadine, dat sommigen te zoet vinden, te slingeren, zijn we overgestapt op deze bijgewerkte draai aan de zonsondergang van TequilAvión, die meer diepte biedt voor een verfijnde smaak.

• 2 oz TequilAvión Silver of Reposado
• 1 oz Lillet Rouge
• 2 oz grapefruitsap
• .5 limoensap
• 0,25 oz agave nectar
• Limoenwig om te garneren

Methode: Voeg ijs en Lillet Rouge toe in longdrinkglas. Voeg de resterende ingrediënten en ijs toe aan de cocktailshaker. Schudden. Zeef langzaam in de highball om Lillet niet op te nemen (houd het gelaagd). Garneer met limoen.

Negroni

Negroni's worden meestal gemaakt met gin, maar mis deze klassieke cocktail niet als je voorkeuren afwijken van de jeneverbessengeur. Gebruik tequila! Brendan Weir van Denver's Que Bueno Suerte - een luxe eetcafe met schitterend oud-Maya ontmoet modern-Mexico-design - roert deze Latijns-geïnspireerde cocktail het hele jaar door. Als je gelijke delen gebruikt, is het thuis maken van dit drankje gemakkelijk peasy, limoengeperst.

• 0,75 oz Suerte Tequil Reposado
• 0,75 oz Contratto Apertif
• .75 oz zoete vermout
• .75 oz Carpano Antica
• Grapefruitschil om te garneren

Methode: Schud alle ingrediënten in gelijke delen door elkaar. Serveer met ijs. Garneer met een grapefruit-twist.

Michelada

Hoewel traditionele Micheladas worden gemaakt met cerveza, diverse kruiden, paprika's en limoensap, mengt de in Mexico gevestigde super-jefe Modelo die van hen met een shot CasNoble tequila, waardoor het echt heerlijke Michelad wordt om je oude recept te vervangen.

• Shot van CasNoble Tequil (uw keuze van expressie)
• 4 oz Modelo Especial
• 4 oz NegrModelo
• 3 oz gekoeld tomatensap
• 1 oz gekoeld mosselsap
• 5 scheutjes sojasaus
• 4 scheutjes hete saus
• 2 scheutjes worcestersaus
• 3 dunne plakjes mango
• 2 plakjes komkommer
• 2 gekruide garnalen met staarten
• 1 tamarinde rietje
• 1 limoenwig
• Chilipoeder en grof zout

Methode: Meng chilipoeder en zout op een klein bord. Wrijf het limoenwiggen rond de rand van het glas en druk het in de kruidenmix. Vul glas met ijs. Giet Modelo Especial en NegrModelo. Voeg gekoeld mosselsap, tomatensap, worcestersaus, hete saus en sojasaus toe. Roer met tamarinde stro. Garneer met plakjes garnalen, mango en komkommer (gerold in chilipoeder en zoutmengsel. Voeg een shot tequila toe. Roer, serveer en geniet!