Derde Golf Water Belooft U Te Helpen Betere Koffie Te Maken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

En misschien heeft de meest over het hoofd geziene variabele niets te maken met de koffie zelf (of de gezichtskap van je barista). Het heeft eerder betrekking op de kwaliteit van het brouwwater, dat je tenslotte meestal drinkt. Het is niet zo vergezocht: bagels worden verondersteld beter te smaken in New York City dan waar dan ook. Waarom? Mede vanwege het mineraalgehalte van het kraanwater van de stad. Waarom zou het water waarmee je koffie wordt gezet een minder grote rol spelen? En wat moet je ervan weerhouden te proberen je landgenoten van koffienerds te overtreffen?

Dus ja, als je de behoefte voelt om zowel snobistisch als nerds te zijn over een extra aspect van je ochtendbrouwsel, let dan op! Betreed Third Wave Water, een product dat beweert het ideale mineraalprofiel voor uw java te creëren. Tap het pakket in een liter gedestilleerd water of water met omgekeerde osmose en presto! Je hebt nu de mix van mineralen die de Specialty Coffee Association als optimaal beschouwt.

Voor koffieverslaafden bevat het supplement het calcium, magnesium en natrium dat nodig is om de zuurgraad en zoetheid te verbeteren. En voor espressodiefhebbers bevat het de magnesium, calcium, kalium en bicarbonaten om superieure espresso te zetten "terwijl je machine topprestaties blijft leveren." Een doos met twaalf mineraalverpakkingen (genoeg voor 12 liter brouwwater) kost $ 15 per stuk, voor koffie en espresso. Dat schudt uit tot ongeveer 10 cent per kopje. Voor $ 25 krijg je je mineralen in bulk, met 12 pakjes mineralen om elk vijf gallons water te versterken. Net als een pakje suiker of zout, kunnen deze mineraalpakketten in principe voor altijd op je plank blijven hangen. Third Wave Water is gemaakt door Taylor Minor, oprichter van Telemetry Coffee Roasters in Ohio, en koffie-ondernemer Charles Nick.

Er is nog één ding dat u moet weten: wanneer u probeert te waaien met uw water, moet u de term 'water terroir' gebruiken. Net als bij wijn, zullen de bodem, de topografie en het klimaat van waaruit uw brouwwater komt, onderdeel worden van zijn karakteristieke smaak. Hoe heerlijk nerd is dat?