Wees Een Schimmel En Leer Je Medicinale Paddenstoelen Kennen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Kinderen kunnen worden vergeven dat ze paddenstoelen als icky beschouwen - de enige keer dat ze ze waarschijnlijk zullen tegenkomen, is de doorweekte versie op fastfoodpizza. Pas als je tiener bent, begin je de diepe umami-lekkernijen te waarderen die paddenstoelen aan je favoriete gerechten toevoegen.

Als twintiger (en alsjeblieft, niet daarvoor) maak je waarschijnlijk kennis met psychedelische paddenstoelen op een feestje, kampeertrip of muziekfestival. Per definitie is deze ader van de mycologie moeilijk te generaliseren. Onze bronnen zijn het erover eens dat het in potentie best leuk en zelfs bevrijdend is als het wordt gedaan in het gezelschap van betrouwbare vrienden en goede muziek.

Je jaren dertig bieden het perfecte moment om door te stromen naar het volgende niveau van paddenstoelen, de medicinale soort. Terwijl eerdere ervaringen met schimmels je smaakpapillen ontwikkelden en je geest verruimden, beloven deze paddenstoelen je welzijn te verbeteren. En ze konden niet op een beter moment komen. In dit stadium van volwassenheid begin je net de koude vingers van de tijd op je schouder te voelen tikken. Je herstelt niet van een avondje feesten zoals vroeger (meer over katergeneesmiddelen hier). Je wilt meer van je lichaam dan alleen in leven blijven.

Medicinale paddenstoelen worden al gebruikt zolang er mensen zijn (de paddenstoelen bestaan al langer, we wisten gewoon niet dat ze goed voor ons waren). Volksgenezers en kruidkundigen hebben ze door de tijd en over de hele wereld gebruikt voor verschillende aandoeningen. Hoewel al deze krachtige schimmels antioxiderende eigenschappen hebben die de lever reinigen, helpen bij de spijsvertering, mentale helderheid bieden en een lang leven bevorderen, heeft elk type paddenstoel speciale gerichte stoffen die kunnen helpen bij verschillende specifieke gezondheidsdoelen. Sterker nog, je hoeft geen expert meer te zijn in het zoeken naar voedsel om te genieten van de voordelen van medicinale paddenstoelen. (En dan bedoelen we expert: wilde paddenstoelen zijn niet iets waar je het risico van wilt lopen ongelijk te hebben.) Tegenwoordig kun je de voordelen van medicinale paddenstoelen plukken door middel van producten die je elke dag gebruikt: koffie, thee, eiwitpoeder en zelfs gezichtscrème.

Blijf lezen om de specifieke voordelen van sommige populaire medicinale paddenstoelen te leren kennen, evenals onze favoriete manier om ze te nemen.

Soorten medicinale paddestoelen

Maitake

In Japan noemen ze het de 'dansende paddenstoel', omdat verzamelaars die deze clusterende schimmel tegenkwamen, van vreugde zouden trillen. In het Engels bekend als 'hen of the woods', maakt de maitake naam als de ergste nachtmerrie van de degeneratieve ziekte. Dankzij zijn krachtige antioxidantpunch wordt maitake momenteel onderzocht als behandeling van diabetes, tumoren en zelfs kanker.

Manen van de leeuw

Deze bleek vertakte schimmel heeft een etherische schoonheid als je hem in het bos tegenkomt - hij ziet eruit als iets uit Lord of the Rings en zijn hersen-opwekkende krachten zijn ongeveer zo dicht bij magie als je kunt krijgen. Door de manen van Lion te consumeren, wordt je lichaam aangemoedigd om twee belangrijke bioproteïnen te produceren (zenuwgroeifactor of NFG en myeline) die niet alleen de helderheid, cognitie en het geheugen verbeteren, maar ook degeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en multiple sclerose remmen.

Cordyceps

Als u uw prestaties wilt verbeteren, of het nu in de sportschool, de directiekamer of de slaapkamer is, is cordyceps de paddenstoel waar u naar moet reiken. De speciale bioactieve stoffen in cordyceps helpen de bloedsomloop te verbeteren, waardoor het lichaam zuurstof efficiënter kan gebruiken. Dat betekent aanhoudende energie, verbeterde meeldauw (en libido) en sneller herstel van wat je ook hebt gedaan, om nog maar te zwijgen van een betere slaap daarna.

Reishi

Met zijn schattige knobbelige profiel en kleurenpatroon dat lijkt op de favoriete set soepkommen van je oma, ziet reishi er net zo vriendelijk uit als het is. Het is gewild voor de stemmingsbevorderende stof genaamd triterpeen, waarvan wordt gezegd dat het angst verlicht, depressies verlicht en een betere slaap aanmoedigt. Geen wonder dat mensen deze schattige kleine paddo 'Xanax van de natuur' noemen.

Chaga

Hoewel het inderdaad medicinaal is, is chag geen echte paddenstoel, maar sclerotische schimmel - een variëteit die verhardt bij contact met de lucht. Het lijkt meer op verbrande stronk dan op alles wat je zou willen eten, maar geloof ons, je wilt het eten. Al eeuwenlang gebruikt door de inheemse bevolking van de noordelijke breedtegraden, zijn chaga's de afgelopen jaren uit de vergetelheid geraakt. Het is te vinden in alles, van teto-chocolade tot cosmetische producten, dankzij het vermogen om oxidatieve stress (het soort dat bijdraagt aan veroudering, verwilderde huid) te bestrijden, het cholesterol te verlagen en zelfs kanker te voorkomen.

Shiitake

Je kent het vanwege de romige umami-smaak die het toevoegt aan je favoriete Aziatische gerechten, maar wist je dat shiitake ook goed is voor je ticker? De fytonutriënten in deze smakelijke paddenstoel helpen bij het handhaven van een gezonde bloeddruk en bloedsomloop door de vorming van tandplak in uw bloedvaten te voorkomen.

Kalkoenstaart

De toepasselijk genaamde kalkoenstaartpaddestoel, met zijn waaiervormige lichaam en bonte bruine banden, is de beste vriend die je immuunsysteem ooit heeft gehad. Het brengt iets genaamd polysaccharide-K (PSK) naar de partij, een samenstelling die zo effectief is dat het in sommige landen daadwerkelijk wordt voorgeschreven aan kankerpatiënten en een goedgekeurd medicijn tegen kanker in Japan. Het gebruik van kalkoenstaart is effectief gebleken bij het bestrijden van leukemie en andere vormen van kanker - stel je voor wat het zou kunnen doen voor je winterkou.

Manieren om medicinale paddenstoelen te proberen

Tot voor kort was de enige manier om uw paddenstoelenmedicijn in te nemen, door een bitter, troebel brouwsel te verstikken. Maar nu zijn er verschillende manieren om van deze genezende schimmels te genieten, en sommige zijn ronduit heerlijk. Hier zijn enkele van onze favorieten:

Opmerking: Zoals bij alle voedingssupplementen, is het belangrijk om voorzichtig en gezond verstand te betrachten. Er is weinig vastgesteld over de bijwerkingen en veiligheid van regelmatig of langdurig gebruik van medicinale paddenstoelen. Doe uw onderzoek en als u momenteel medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts voordat u ze probeert.

Tamim Teas Mushroom Tea

De handgemaakte melanges van dit kleine bedrijf uit Massachusetts combineren verschillende medicinale paddenstoelen met gedroogde kruiden en superfoods die de smaken en gezondheidsvoordelen van de schimmel prachtig aanvullen. We houden van de manen van hun leeuw met zijn zware dosis gember en gouden kurkuma, evenals de donkere, aardse specerijen van de chagchai.

Vier Sigmatic Mushroom Coffee

Als je winkelt in een natuurvoedingswinkel, heeft de kleurrijke verpakking met de woorden 'champignonkoffie' je waarschijnlijk doen pauzeren. Four Sigmatic combineert in de schaduw gekweekte Arabische bonen met chaga, cordyceps of leeuwenmanen, afhankelijk van de voordelen die je zoekt.

Moon Juice Vanill Paddestoel Adaptogeen Eiwit

Dit smakelijke eiwitpoeder op basis van rijst bevat een mix van reishi en cordyceps met een hoge vibe die je ochtendsmoothie een boost van energie en mentale helderheid zal geven.

Moon Juice Beauty Shroom

Als je je smaakpapillen er liever buiten laat, maakt Moon Juice het gemakkelijk om medicinale paddenstoelen via je huid op te nemen. Hun Exfoliating Face Serum gebruikt reishi om de tekenen van oxidatieve stress te bestrijden en de natuurlijke barrière van de huid te versterken, terwijl hun Plumping Jelly Serum reishi combineert met zilveren oor, een andere krachtige paddenstoel, om fijne lijntjes en rimpels te verminderen.

Ancient Apothecary Gefermenteerd Multi Mushroom Complex

Er is geen reden om je te verleiden als je dat niet wilt. Ancient Apothecary biedt een volledig spectrum van medicinale paddenstoelen in capsulevorm - gooi er gewoon een of twee per dag in om je lichaam te versterken tegen het koude en griepseizoen en terwijl je productiviteit, focus en uithoudingsvermogen verbetert.