Hoe (en Waarom) Je Met Spaghetti Gevulde Gehaktballetjes Maakt

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Zoals te verwachten op dit punt, hebben gehaktballen hun eigen vakantie. Ja, vrienden, de Nationale Gehaktbaldag komt eraan op 9 maart. En hoewel we geen reden nodig hebben om een partij gehaktballen te maken, nemen we het, want de eenvoudige gehaktbal is geweldig.

Als je niet weet hoe je een basisgehaktbal moet maken, kun je hier het recept bekijken. Als je dat doet, dan is het tijd om je spel een beetje op te krikken door spaghetti toe te voegen - en we bedoelen niet alleen het bedje ervan om je gehaktballen op te leggen. In plaats daarvan gaan we je leren gehaktbal te maken waar al spaghetti in zit.

Ooit eraan gedacht om spaghetti op je boterham te doen? Nu hoef je je geen zorgen meer te maken dat het eruit glijdt! (Heb je er niet over nagedacht? Dat zijn wij alleen? Welnu.)

Dit recept komt van The Meatball Shop, waar je op National Meatball Day kunt deelnemen aan de Bucket of Balls-uitdaging. Als jij en je vriend alle 25 gehaktballen in minder dan 10 minuten kunnen eten, winnen jullie allebei een cadeaubon van $ 50. Als je het in al hun winkels in de snelste tijd doet, win je nog meer: een epische avond op Daniel's Chicken Bus, verzorgd door The Meatball Shop.

(Als u deze niet zelf wilt maken, kunt u ze voor een beperkte tijd ook op een van hun locaties krijgen.)

Spaghetti met gehaktbal

(Geeft 25 gehaktballen van 3 ounce)

Ingrediënten

• 2 potjes TMS tomatensaus
• 2 grote eieren
• 2 pond 80 procent mager rundergehakt
• 1 pond spaghetti (droog)
• 1 kopje ricottcheese
• 0,5 kopje paneermeel
• 0,5 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• .25 kopje gehakte verse peterselie
• 2 el olijfolie
• 1 el gehakte verse oregano of 1 tl gedroogd
• 2 theelepels koosjer zout
• 0,5 tl gemalen venkel
• 0,25 tl gemalen rode pepervlokken

Methode

1. Breek de spaghetti doormidden en kook volgens de verpakking beetgaar. Giet af en laat afkoelen.
2. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Sprenkel de olijfolie in een ovenschaal van 9 bij 13 inch en gebruik je hand om het hele oppervlak gelijkmatig te bedekken. Opzij zetten.
3. Combineer het rundergehakt, de ricotta, de eieren, het paneermeel, de peterselie, de oregano, het zout, de rode pepervlokken, de venkel en de spaghetti in een grote mengkom en meng met de hand tot alles goed is opgenomen.
4. Rol het mengsel in ronde gehaktballetjes van 3 ounce en zorg ervoor dat het vlees stevig wordt verpakt. Plaats de ballen in de voorbereide ovenschaal en zorg ervoor dat ze goed en in gelijke rijen verticaal en horizontaal uitgelijnd zijn om een rooster te vormen. De gehaktballetjes moeten elkaar raken.
5. Rooster 30-35 minuten, of tot de gehaktballetjes stevig en gaar zijn. De vleesthermometer die in het midden van de gehaktbal wordt gestoken, moet 165 graden Fahrenheit aangeven.
6. Verhit de tomatensaus in een pan op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren om te voorkomen dat hij verbrandt.
7. Als de gehaktballetjes stevig en gaar zijn, haal ze dan uit de oven en laat het overtollige vet uit de pan lopen.
8. Doe de gekookte gehaktballetjes in een grote kom, schep de tomatensaus erover en garneer met de geraspte Parmezaanse kaas.