Arbikie Brengt Tweede Klimaatpositieve Geest Uit, Nàdar Vodka

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Na eerder dit jaar geschiedenis te hebben geschreven met de lancering van Nàdar Gin, 's werelds eerste baanbrekende klimaatpositieve distillaat, is de Schotse ‘veld-tot-fles’ distilleerderij Arbikie Highland Estate er weer mee bezig en voegt een nieuwe klimaatpositieve creatie toe aan haar duurzaamheidsassortiment.

Deze keer is het Nàdar Vodka.

Nàdar Vodkis, uitgebracht op 28 augustus ter ere van World Sustainable Spirits Day, werd op dezelfde manier gemaakt als Arbikie's revolutionaire Nàdar Gin, met erwten als basisgeest in plaats van tarwe. Deze sleutelschakelaar stelt Arbikie in staat om de ultralage koolstofemissies te behalen die nodig zijn om het product klimaatpositief te maken. In tegenstelling tot klimaatneutraal, wat betekent dat het product tijdens het productieproces geen nieuwe CO2 aanmaakt, is klimaatpositief de volgende grens van productie en industrie, bereikt wanneer het product niet meer CO2-uitstoot produceert dan nodig is om de CO2-uitstoot te creëren. Product.

"Duurzame producten, met name op het gebied van eten en drinken, hebben ongetwijfeld de toekomst", zegt Arbikie-directeur Iain Stirling.

Zoals Master Distiller Kirsty Black ontdekte bij het maken van Nàdar Gin, hebben erwten en andere peulvruchten een veel kleinere ecologische voetafdruk dan traditionele granen dankzij hun unieke proces om hun eigen stikstof uit de lucht te halen, waardoor de behoefte aan aanvullende meststoffen die stikstof bevatten en bekend zijn, wordt geëlimineerd. om grote vervuilers te zijn.

Dit, plus Arbikie's focus op de productie van één landgoed door de meeste van zijn andere ingrediënten op zijn eigen boerderij in het oosten van Schotland te laten groeien, en door zijn eigen distilleerbedrijf ter plaatse te beheren, stelt het merk in staat om spirit te creëren met een koolstofbesparing van> 1,53 kg CO2e per fles van 700 ml.

"Door onze focus te verleggen naar klimaatverandering en verlies aan biodiversiteit, willen we niet alleen onze impact op het milieu minimaliseren, maar ook anderen inspireren en demonstreren welke mogelijke opties beschikbaar zijn en hoe zij van deze uitdagingen kunnen profiteren", aldus Black in een aankondigend persbericht. de nieuwe wodka.

Black en het Arbikie-team besloten ook af te zien van de gebruikelijke neutrale, smakeloze vodkroute ten gunste van wodk die een nuance van smaak vertoonde. Met een zacht en zijdezacht mondgevoel heeft Nàdar Vodk een pittige, kruidige smaak, in contrast met "bloemige tonen" op de neus. Met zo'n unieke combinatie van smaak en geur, is het ongetwijfeld een geweldige wodk om te mixen.

Na vijf jaar te hebben gewerkt aan Nàdar Gin, die net in maart van dit jaar werd uitgebracht, is deze nieuwste toevoeging aan de familie van duurzame gedistilleerde dranken van Nàdar snel aan het veranderen, wat de voortdurende toewijding van de distilleerderij aantoont om de duurzaamheid van haar eigen activiteiten te vergroten en andere distilleerderijen om hetzelfde te doen.

"Arbikie is erop gericht om een van 's werelds meest duurzame distilleerderijen te worden, aangezien zowel boeren als distilleerders ons in een ideale positie bevinden om onze familie van duurzame gedistilleerde dranken te telen en te distilleren", zegt Stirling.

Met 43% ABV is Nàdar Vodk nu te koop op de website van Arbikie.