Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
Het ijs noemen is schattig, maar deze sorbet-, gelato- en stikstoflaboratoria over de hele wereld veranderen eenvoudige softijs in smaakvolle meesterwerken. Niet alleen zijn de bolletjes wild, maar de kegels zijn levensgroot en de winkels zijn ontworpen als moderne galerijen.
Ik hoop dat je geen zoetekauw bent - we raden aan om een doos dessertrepen op basis van Daiyplant bij de hand te hebben, want daarna heb je ijs nodig.
ProssimFermata
Milaan, Italië
Het schone, schilderachtige ijslaboratorium dat ProssimFermat is, combineert een verkoopruimte voor salons met een wetenschappelijke werkruimte voor ijs. Deze minimalistische ijssalon is ontworpen rond drie basismaterialen: linoleum, steen en hout en is geobsedeerd door verse, heerlijke smaken op basis van seizoensfruit. De koele desserts zijn onder meer vijgengranita, bloedsinaasappelsorbet en tiramisu-gelato.
Ijs schreeuw
New York City, New York
Je schreeuwt, we schreeuwen allemaal om deze ijsbar met vloeibare stikstof die vriesruimte en wachttijd overbodig maakt, omdat klanten vers ingevroren bolletjes krijgen. Bij -321 graden heeft het ijs minder kristallen en lucht, wat betekent dat de smaak compact en romig is. Ice Scream is niet compleet zonder puinhoop van toppings, van caramel de leche tot luchtige slagroom. Ga lekker eten, want het interieurontwerp uit de jaren 80 van Asthetique is helemaal bitchin ’.
Zoete redding
Dubai, Verenigde Arabische Emiraten
De brutaalste geesten van de geschiedenis (en het maken van ijs) vertrouwen op experimenten. Sweet Salvation, geboren in Toronto en gevestigd in Dubai, is een geestverruimende ijssalon waar hoge swirls van vanille-chocolade-ijs worden geserveerd met glazuur, cake crumbles, saus of suikerspin. Ja, deze ijshoorntjes zijn onze redders. Combineer met cold brew en geniet op de zonovergoten turquoise barkruk.
Glam Air
Taiwan
Verborgen in de kelder van winkelcentrum in Taipei is de speelse ijssalon Glam Air. Beroemd voor het maken van kopjes suikerspin bovenop softijs, vormt Glam Air schattige Chinese wezens uit suikerspin als toetje dat plek verdient op je Instagram … zelfs als je een hekel hebt aan eetfoto's. (Wil je wat professionele tips voor je foto's?)
Melk trein
Londen, Engeland
Suikerspin, popcorn en (duh) ijs zijn enkele van de funky snoepjes die zijn uitgevonden in de Milk Train in Londen. gemeenschappelijke kegel hier omvat een wolk van suikerspin rond de berg zachte serve en besprenkeld met wilde snoepjes. De moderne Covent Garden-winkel van Milk Train is ontworpen om eruit te zien als een treinstation en hun ijscreaties zijn bijna (bijna) te lekker om op te eten.
Zachte aanraking
Medellín, Colombia
Breng je zoetekauw naar de ijssalon Soft Touch in Colombia. De populaire salon, overspoeld met felle kleuren, verwelkomt u met roze neonreclames en pastelkleurige draadstoelen - een moderne en levendige ruimte ontworpen door PlasmNodo - voordat u uw verlangen naar suiker absoluut vernietigt. Probeer een sandwich met ijs, een shake, een ijscoupe of een brownie met toffees en een laagje ijs. Kwijl over hun Instagram … maar alleen als je bereid bent om op de vlucht te springen.
CoolN2
Toronto Canada
Als je een ijsje ziet dat met een smaakspuit is gestoken, weet je dat ijs legitiem is. CoolN2 is een stikstofijslaboratorium in Toronto met één simpele teller en een gemakkelijk herkenbaar tijgerbord dat ons wenkt om opzettelijk te bevriezen. De smaken zijn enorm uniek en helemaal opnieuw gemaakt (room, vers fruit, suiker, stikstof, BOOM.) Er is bijna altijd een lijn, maar het is het zo waard. Ze serveren ook drakenadem.
Ice & Vice
New York City, New York
Als je grootste zwakte ijs is, omarm je bankschroef met bougie-flare in ijssalon Ice & Vice in Lower East Side. Grotendeels geïnspireerd door Mexicaanse smaken en spins, kies je voor een ijstaco in plaats van een hoorntje, en verzadig je je smaakpapillen met bolletjes spookpaprika, Vietnamese koffie, cactusvijg of cheddar- en perzikijs. Wil je een stukje taart er bovenop gooien? Cool met ze. Het ijs noemen is een understatement.
Aanbevolen:
De Atlas-bar In Art-decostijl Van Singapore Kan De Grootste Gin-bibliotheek Ter Wereld Huisvesten
Engeland is misschien wel de geboorteplaats van gin. Maar echte kenners van de geest zouden naar Singapore moeten gaan. Hier is een van de meest opvallende en mysterieuze gebouwen van de stad de thuisbasis van Atlas - een verrassende, bestemmingswaardige bar die misschien wel de meest uitgebreide jeneverbibliotheek ter wereld herbergt
5 Van De Duurste Rum Ter Wereld
Je kunt een goede fles rum krijgen voor ongeveer $ 50 en een echt geweldige fles voor iets minder dan $ 100. Maar om te genieten van de beste rum ter wereld - of in ieder geval de duurste - zul je een nul of twee moeten toevoegen. Of drie
De Beste Hotels Ter Wereld Voor Ontmoetingen Met Wilde Dieren Van Dichtbij
Het is één ding om een cheetah of een kudde olifanten in een dierentuin te bespioneren. Het is een totaal andere ervaring om de nacht door te brengen te midden van een roedel wolven of tientallen leeuwen op slechts een paar meter van je bed. Voor reizigers die van dieren houden, zijn dit de vijf beste hotels ter wereld voor ontmoetingen met wilde dieren van dichtbij
Reyka Vodka Heeft Misschien Wel De Coolste Distilleerder Ter Wereld
Maak kennis met de enige man die de afgelopen 15 jaar elke batch Reyka-wodka met de hand heeft gemaakt. Thordur Sigurosson, Reyka Master Distiller, had nooit gedacht dat hij wodka zou maken, maar heeft sinds 2005 een behoorlijke naam opgebouwd voor zichzelf en het merk
Stihl Timbersports Competition Is De Coolste Sport Ter Wereld
De Stihl Timbersports-wedstrijd plaatst moderne houthakkers tegen elkaar in een verscheidenheid aan evenementen waarbij bijlen, kettingzagen, handzagen en heel veel hout betrokken zijn. Is dit de coolste sport die ooit is uitgevonden? Kijk zelf maar
