Holoceen Is Een CBD-seltzer Gemaakt Van Gletsjerijsbergen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Joe McAneney wil dat je gletsjers redt door ze te drinken.

Maar niet zoals u misschien denkt. In plaats daarvan, door terug te trappen met trendy, ingeblikte drank die toevallig wordt gemaakt met het zuiverste water op aarde, voortijdig vrijgelaten uit oude gletsjers voor uw drinkplezier vanwege de dodelijke greep van de klimaatverandering op deze bewegende rivieren van ijs.

Dat is het idiote achter Holoceen, nieuw, met CBD doordrenkt bruisend water gemaakt van gletsjerijsbergen die zijn gevist uit de Prince William Sound in Alaska. Holocene, gelanceerd in mei 2019, wordt geproduceerd door McAneney's bedrijf The High Expedition, Talkeetna, een dispensarium in Alaska.

"We willen pleitbezorgers zijn om de gletsjers van Alaska te redden en te beschermen", zegt McAneney. "We willen mensen opvoeden, ze aan het denken zetten."

Levend met de legendarische ruige wildernis van Alaska praktisch in zijn achtertuin, ziet McAneney uit de eerste hand hoeveel van de naar schatting 100.000 gletsjers van Alaska smelten of zich terugtrekken met ongekende snelheden. Dus hij wilde een echt product uit Alaska maken; iets dat de geest van avontuur belichaamde waar de staat om bekend staat, maar dat ook de spectaculaire landschappen en de toenemende kwetsbaarheid in het licht van de klimaatverandering benadrukte. Het resultaat: Holoceen, genoemd naar het huidige geologische tijdperk dat 11.700 jaar geleden begon aan het einde van de laatste ijstijd.

"De naam maakt zeker deel uit van de boodschap, het geeft het meer betekenis", legt McAneney uit. De boodschap is duidelijk: je drinkt de laatste ijstijd. Dit water is honderden of zelfs duizenden jaren oud.

Maar om het eerste gecertificeerde glaciale ijsproduct van Alaska te produceren, moet u eerst het glaciale ijs bemachtigen. Daarvoor werkte McAneney samen met de enige man voor de klus: Scott Lindquist.

echte Alaskaanse "zuurdesem" (lokaal jargon voor winterharde, langdurige bewoner), Lindquist oogst sinds 1992 ijsbergen uit de wateren van Alaska. Oorspronkelijk was hij haringvisser vóór de Exxon Valdez-olieramp, hij heeft nu de langst gehuurde en enige actieve vergunning voor het oogsten van gletsjerijsbergen in de staat. Naast het gebruik van zijn ijs om lokale ambachtelijke sterke dranken te maken (en nu Holoceen), verkoopt Lindquist het ook als high-end cocktailijs voor bars over de hele wereld. En hij doet het allemaal terwijl hij technisch gezien wettelijk blind is voor optische atrofie.

Het verzamelen van de ijzige ijsbergen die zijn gebruikt om het Holoceen te maken, is een avontuur op zich. Het is drie uur rijden van Talkeetnto Whittier, een populaire toeristenhaven in Prince William Sound, van waaruit Lindquists bedrijf, AlaskGlacial Ice, vertrekt. Voor het Holoceen haalt Lindquist zijn bergs voornamelijk uit het actieve tijwater Blackstone en Beloit Glaciers, waarbij hij de boot zo dicht mogelijk bij de voorwand van de gletsjers manoeuvreert om de meest verse, meest recent gekalfde bergen te vinden. Zodra de gewenste ijsberg is geïdentificeerd (vaak met behulp van een hockeystick die wordt gebruikt om de berg om te rollen en te onderzoeken), bevestigen Lindquist en zijn team ijsschroeven en lieren deze met de hand aan boord. De ijsbergen kunnen honderden tot duizenden ponden wegen.

De ijsbergen worden vervolgens teruggebracht naar Talkeetna, waar ze, in samenwerking met Denali Brewing Company, worden gesmolten, gefilterd, koolzuurhoudend en ingeblikt in blikjes met vintage foto's van bergbeklimmers op Denali. De inhoud van elk blikje is doordrenkt met 10 mg nano-CBD (afgeleid van biologische hennep) en op smaak gebracht met natuurlijke frambozen en limoen of zwarte kersen; gewoon een vleugje smaak, zodat het de smaak van het "laatste perfecte stukje water dat de planeet heeft" niet overheerst, zoals Lindquist het uitdrukt.

"We willen het gletsjerwater niet bederven", beaamt McAneney en zegt dat er binnenkort ook een niet-gearomatiseerde versie beschikbaar zal zijn. (En gek genoeg kan gletsjerwater de perfecte pasvorm zijn voor bruisend water, want wanneer gletsjerijs wordt ontdooid, wordt het vrijkomen van opgesloten, samengeperste lucht "bergy seltzer" genoemd.)

Maar de belangrijkste missie van het Holoceen is in de eerste plaats het vergroten van het bewustzijn over de benarde toestand van de gletsjers in Alaska. De blikjes zelf bevatten informatie en de sociale mediapagina's van Holocene staan vol met video's, afbeeldingen en andere inhoud die laten zien hoe de ijsbergen worden geoogst en die het probleem zo 'in je gezicht' mogelijk maken (volledige documentaire is zelfs in de maak).

Maar Holoceen is niet zonder kritiek. Het oogsten van ijs van bedreigde gletsjers is een controversieel idee, en bij het promoten van het Holoceen (met de slogan "Handgeoogste ijsbergen uit Alaska, VS") heeft McAneney met meer dan weinig tegenstanders moeten sparren.

"Het kan mensen in de war brengen", zegt McAneney. "Het is een zeer provocerend product."

Maar dat is een deel van het doel: het trekt de aandacht van mensen en 'begint een gesprek', waardoor McAneney in contact kan komen met mensen en een dialoog kan aangaan over het product en klimaatverandering. McAneney zegt dat wanneer mensen er uiteindelijk voor openstaan om met hem te praten, ze uiteindelijk begrijpen wat hij probeert te doen. "Bij sommige mensen verander je nooit van gedachten. Maar als we er maar een paar kunnen veranderen …"

Er kan zelfs een voordeel zijn aan het oogsten van de ijsbergen. Doordat gletsjers vaker afkalven, komt er steeds meer zoet water met onnatuurlijke snelheden vrij, waardoor de chemische balans van de zoutwaterbaaien wordt verstoord en de lokale flora en fauna worden aangetast. Het verwijderen van de bergs kan voorkomen dat te veel te snel smelt. Hoewel slechts het verwijderen van een handvol ijsbergen op tijd een druppel in de emmer lijkt, wordt er geen actieve schade aangericht aan de gletsjer of de omgeving, en misschien doet het zelfs iets goeds.

McAneney zegt ook dat zijn groep mogelijk gaat samenwerken met wetenschappers en glaciologen om gegevens en observaties te delen om hen te helpen veranderingen bij te houden. "Scott doet dit al 25 jaar, hij heeft gezien hoe zij [de gletsjers] veranderen."

En bovenal gaat het om schaal: McAneney wil niet dat de operatie zo groot wordt dat het niet langer duurzaam is of nadelig wordt voor de missie.

"Het zal nooit in massa worden geproduceerd", zegt McAneney. "De ijsbergen zijn beperkte middelen, ze verdwijnen, en dat is een groot deel van onze boodschap."

Sommige van hun marketingmaterialen bevatten inderdaad deze slogan: "Beschikbaar zolang de gletsjers duren."

Je kunt 12-packs kopen bij The High Expedition in Talkeetn of andere dispensaria in Alaskor, je kunt ze online bestellen op drinkholocene.com.