5 Last Minute-Slow Cooker-ideeën Voor Thanksgiving

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Thanksgiving besluipte ons dit jaar en als je niet zo voorbereid bent als je zou willen, word dan lid van de club. Gelukkig hoef je niet de hele dag in de keuken te staan om er een lekkere maaltijd uit te halen. In feite zou je zo laat in het spel (je weet wel, dag van) het tegenovergestelde moeten doen. De maaltijd zal snel samen worden gegooid, langzaam en laag om te koken, en nog beter, je zult rondhangen met je gasten in plaats van zes gangen te jongleren in de stressvolle keuken terwijl je rare tante meer ijs vraagt om te gaan met haar Chardonnay.

Betreed de slowcooker, patroonheilige van het 11e uur. Met deze gadget kunt u een maaltijd bereiden en starten met een kopje koffie en de rest van de dag bewaren voor vrienden en familie. Bovendien heeft het de neiging om een vergevingsgezind stuk keukenapparatuur te zijn, wat betekent dat u niet veeleisend hoeft te zijn met uw ingrediënten. Begin met kleine toevoegingen en voeg meer naar smaak toe.

Hier zijn een paar makkelijke gerechten om elke dag samen te gooien, of het nu op de echte vakantie zelf is of later in het lange weekend, wanneer je de gedachte aan nog meer restjes niet eens kunt verdragen.

Trok varkensvlees

De meeste recepten vragen om schouder als het gaat om getrokken varkensvlees, maar passen bij ossenhaas. De snede levert beter vlees en meestal minder vet op. Pak wat pantry-nietjes zoals ketchup, goede mosterd, balsamicoazijn, zout en honing, en bedek het vlees in de mix. Gooi het vijf tot zes uur in de slowcooker op laag en ga de keuken uit. Leg het daarna warm terwijl je het met een vork uit elkaar trekt. Het doet het geweldig op rol als sandwich of als hoofdevenement in smakelijke varkens-taco. Zoet en pittig, het is geweldig met ouderwets pils.

Kippendijen

Kippendijen hebben de neiging om smaakvoller te zijn dan vleugels en drumsticks. Raak de kip met wat zout en peper, een scheutje honing, een vleugje knoflook en wat sojasaus (of Ponzu als je wat citrustonen wilt). Gezien de kleinere omvang van de dijen, zou het niet langer dan twee tot drie uur in de pan moeten duren. De kip doet het geweldig naast rijst en sommige groene groenten, zoals bonen, kool of paksoi. Geniet ervan met fruitige Sauvignon Blanc.

Varkensvlees gebraden

U kunt niets verkeerds doen met gebraden varkenslende. Het is groot en vlezig, wat betekent dat je zelfs kunt doen alsof het kalkoen is en je kunt beginnen met snijden. Wrijf de buitenkant in met een beetje zout, citroenpeper, komijn en Provençaalse kruiden (of Za'atar als je een iets andere richting wilt inslaan). Gooi het vlees in het fornuis, giet er een kopje kippenbouillon in en laat het op laag vuur koken. Als er nog ruimte over is in het fornuis, gooi er dan wat in blokjes gesneden aardappelen en gehakte ui in voor extra smaak en een bijgerecht dat alle smaken opneemt.

Het is geweldig die avond, maar er wordt ook vlees voor de lunch in het westen van de week bewaard. En bewaar de heerlijke goedheid op de bodem van de slowcooker om in de toekomst aardappelen of groenten te laten overgieten. Schenk jezelf een glas Pinot Blanc of Chardonnay in om te combineren.

Vegetarische Gevulde Paprika's

Je kunt vleesloos gaan en dit in stijl doen met gevulde paprika's. Je legt het kleurenspectrum van de herfst vast en verdient weinig presentatiepunten als het tijd is om te plateren. Vul de paprika's met voorgemengde porties zwarte bonen en quinoa, samen met wat chilipoeder en in de winkel gekochte enchiladesaus. Voeg indien nodig wat minder bonen of guacamole toe als smaakvol bindmiddel. een paar uur op een laag pitje zou voldoende moeten zijn.

Als je weinig ruimte hebt, kun je de resterende paprika's in de oven koken. De toppings zijn onbeperkt, van avocado en zure room tot kaas en salsverde. Probeer het eens met zwaardere winterrosé, zoals deze.

Beer Can Chicken (Bijna)

Deze maaltijd kan niet eenvoudiger zijn. Voordat je de kip erin doet, smeer je de huid in een royale mix van paprik (gerookt is geweldig), zout, peper, knoflook, peterselie en tijm. Schenk je favoriete pils erbij om de smaken laag en langzaam in de kip te laten trekken. Vier uur zou genoeg moeten zijn voor een kleine kip van ongeveer vier pond. Verleng uw kooktijd op basis van het gewicht van de vogel. Vergeet niet om de kip af en toe te draaien voor een meer uitgebalanceerde smaak. Probeer het met pittig rood zoals Gamay Noir.