Video: Highland Park Ontketent The Dark, Een 17 Jaar Oude Single Malt Scotch
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
Highland Park
In de eerste release van een-twee-punch die de verschillende seizoenen op de Orkney-eilanden zal benadrukken, bracht Highland Park The Dark uit, 17-jarige single malt Scotch whisky die in het voorjaar gevolgd zal worden door -yu wist het al- The Light.
The Dark, dat staat voor de herfst en winter op de Orkney-eilanden, werd exclusief gerijpt op first-fill vaten met sherry van Europees eikenhout. Hoewel het nog niet is aangekondigd, kunnen we aannemen dat The Light verouderd zal zijn in iets dat in schril contrast staat met The Dark.
De verpakking van The Dark is voor de mensen in Highland Park net zo belangrijk als de whisky zelf. De fles is van zwart op maat gemaakt glas met een draak in reliëf op de voorkant. Er zijn verschillende Viking-runen gegraveerd op de fles en op de houten wieg waarin de fles wordt geleverd. Ook de wieg is gegraveerd met twee cirkels (aan de boven- en onderkant) die zowel de hoge zon van de zomerzonnewende als de lage zon vertegenwoordigen. zon van de winterzonnewende.
Highland Park
Uiterlijk: Highland Park The Dark neemt zijn naam serieus en is diep, aardappelschilbruin.
Neus: Bij de eerste geur is het alsof je tijdens de feestdagen boven een bord met gedroogd fruit en noten zweeft, als het bord zelf van eikenhout is gemaakt. Deze droge tonen worden ondersteund door de turfrook, alsof er een klein vuurtje wordt aangestoken onder het eerder genoemde dienblad met lekkernijen.
Gehemelte: Matige tot zware vruchtencake en kaneelaroma's van voren leiden naar cederhout en vrij lichte turfrook in het midden. Aan het eind van de mond krijg je wat tonen van amandel en meer smaken van gekookt fruit. De whisky ligt vrij zwaar in de mond, perfect omdat de release bedoeld was om de koudere maanden te vertegenwoordigen.
Af hebben: lange, langzame afdronk met meer houttonen - zowel droog eiken als ceder, met weinig smaak van gedroogd fruit.
Laatste gedachten: Hoewel er een lichte hitte op het puntje van de tong is, helpt de 17 jaar in vaten dit niet als Schotse whisky te voelen die boven de 50 procent ABV (52,9 procent, om precies te zijn) is. Het is Scotch die zeker zijn beoogde doel waarmaakt om de koude kant van de kalender te vertegenwoordigen. Het zal interessant zijn om te zien hoe The Light zich opstapelt tegen The Dark wanneer het wordt uitgebracht en, nog belangrijker, hoe ze naast elkaar drinken. (Voor de wetenschap zullen we precies dat doen na de release.)
Highland Park The Dark is te koop voor ongeveer $ 300.
Aanbevolen:
Hier Is Het Nieuwe Jaar: 20 Jaar Oude Whisky's Om Te Drinken In 2021
2021 is hier, dus het is een goed moment om een paar 20-jarige whisky's te drinken om het jaar te verwelkomen
Canadian Club Brengt Een 42 Jaar Oude Whisky Uit
De nieuwste whisky in beperkte oplage van Canadian Club is een 42-jarige release gewijd aan de havenarbeiders die de whisky tijdens de drooglegging bleven laten stromen
Glenfiddich Grand Cru Maakt Een Franse Connectie In 23 Jaar Oude Whisky
De gewaardeerde Schotse single malt whisky-maker Glenfiddich introduceert Grand Cru, een nieuwe luxe uitdrukking voor de festiviteiten van het leven. De whisky werd gedurende 23 jaar in vaten van Europees en Amerikaans eikenhout bewaard voordat hij nog eens zes maanden in Franse cuveévaten werd afgewerkt
17-jarige Highland Park Single Malt Scotch Whisky Recensie
In de tweede release van een een-tweetje die de verschillende seizoenen op de Orkney-eilanden zal benadrukken, bracht Highland Park The Light uit, een 17-jarige single malt Scotch whisky die de lente vertegenwoordigt en wordt aangevuld door - je raadt het al - The Dark
Highland Park Ontketent Viking-geïnspireerde Whisky: Valkyrie
Highland Park lanceert een nieuwe whisky gewijd aan hun Viking-erfgoed. Het heet Valkyrie en zal beschikbaar zijn in de VS
