British Airways Onthult Gin Die Is Ontwikkeld Voor Cocktails Op Grote Hoogte

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

een fatsoenlijke cocktail is misschien het enige dat vliegreizen tegenwoordig draaglijk maakt, maar dankzij het afstompen van onze smaakpapillen op grote hoogte, kan zelfs premium gin of bourbon verrassend flauw smaken. British Airways werkt eraan om dat probleem op te lossen met een exclusieve, krachtige gin die is ontworpen om de sexy terug te brengen naar G & Ts midden in de vlucht.

De Britse luchtvaartmaatschappij werkte onlangs samen met makers van Edinburgh's Pickering’s Gin om een unieke 10-botanische blend te ontwikkelen. Het doel van de nieuwe British Airways Centenary Gin van Pickering was om een smaakprofiel te ontwikkelen dat de zogenaamde 'smaakblindheid' van het vliegtuig elimineerde - een die even goed werkte op grote hoogte als op de grond. Na talloze smaaktesten ontdekten ze dat citroenmirte essentieel was voor het recept, door de perfecte hoeveelheid gedurfde citrus en zoet toe te voegen. De blend bevat ook jeneverbes, rozenblaadjes en Schotse heide, plus enkele van de kenmerkende plantaardige ingrediënten van Pickering, zoals citroen, limoen, kardemom en kaneel.

De wetenschap heeft alle vreselijke dingen onthuld die met het menselijk lichaam gebeuren tijdens het vliegen, vooral op langeafstandsvluchten. We worden gasachtig, onze huid krijgt klappen en zuurstofgebrek maakt ons moe. Bovendien bewees Lufthansstudy dat ons smaakgevoel op grotere hoogten dof wordt, waarbij de gevoeligheid voor zoet en zout tot 30% afneemt. Droge lucht, lage druk, plastic bekers en zelfs het constante gebrul van de straalmotor op de achtergrond kunnen van invloed zijn op hoe we smaak waarnemen. Het is een probleem waar de meeste luchtreizigers zich niet van bewust zijn, maar het kan ervoor zorgen dat notoir matig vliegtuigvoedsel (en de drankjes die het aanvullen) nog slechter lijken dan het al doet.

Gelukkig zijn luchtvaartmaatschappijen al jaren op de hoogte van het probleem en werken ze er stilletjes aan om het te bestrijden. In 2017 werkte Cathay Pacific samen met Hong Kong Beer Co. om Betsy te creëren, 's werelds eerste bier op grote hoogte. Om de smaak te versterken, gaven de makers het bier 10% meer koolzuur dan gemiddeld en voegden ze Dragon Eye-fruit uit Hong Kong en Engelse Fuggle-hop toe.

De British Airways Centenary Gin van de Pickering is nu beschikbaar aan boord van alle economy-vluchten van de luchtvaartmaatschappij van minder dan vier uur. Het wordt geserveerd als premium gin-tonic met Schweppes 1783 en een schijfje citroen over ijs. Passagiers kunnen het ook kopen als onderdeel van een limited edition gin flight-cadeaupakket aan boord van alle niet-EU- en langeafstandsvluchten van de luchtvaartmaatschappij.