17 Essentiële Gin-cocktailrecepten Die Je In 2021 Moet Proberen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Gin is veel meer dan de beste vriend van tonic. De aromatische spirit straalt uit met botanische elementen, ideaal voor lentecocktails en de perfecte aanvulling op een groot aantal interessante ingrediënten.

Zoveel klassieke cocktails vertrouwen op de unieke aanwezigheid van gin. En dankzij de op gin gerichte eigentijdse bars (RIP, Pegu Club, we hielden zo van je) en de heropleving van de geest, zijn er ook tal van nieuwe en waardevolle recepten.

Hieronder vind je 17 gin-cocktails die je moet proberen om zowel het belang als de veelzijdigheid van de jeneverbes-gedreven geest te waarderen. We hebben eeuwenoude recepten doorgekamd en enkele uit geweldige boeken zoals Cocktail Codus gehaald. Sommige zijn bekend, andere zijn aanpassingen van vintage recepten of geheel nieuwe brouwsels. Hoe dan ook, je zult leren houden van de vele complementaire aspecten van gin. En als je dat al doet, krijg je nieuwe mixdrankjes of twee die je in je barmanbrein kunt bewaren.

Meer cocktailrecepten:

• Beste VodkCocktails
• Beste TequilCocktails
• Beste whiskycocktails
• Beste rumcocktails

Tom Collins

• 5 oz gin
• 1 oz citroensap
• 0,5 oz eenvoudige siroop
• Club sodto top
• Schijfje citroen om te garneren

Methode: Voeg in Collins-glas gevuld met ijs gin, citroensap en eenvoudige siroop toe. Top met club sod en roer. Garneer met een schijfje citroen.

Frans 75

• 2 oz goed gekoelde mousserende wijn
• 1 oz gin
• 0,5 oz citroensap
• 1 eetlepel eenvoudige siroop
• Citroen twist om te garneren

Methode: Schud gin, citroensap en eenvoudige siroop samen met ijs en zeef het vervolgens in een glas (wij raden aan om een champagnefluit te gebruiken). Bedek met mousserende wijn, roer snel en garneer met een vleugje citroen (of iets kruiden).

Singapore Sling

• 1,5 oz gin
• 0,5 oz Cherry Heering Liqeuer
• 0,25 oz Cointreau
• 0,25 oz Benedictijner
• 4 oz ananassap
• .66 oz grenadine
• 0,5 oz limoensap
• 1 scheutje bitters
• Marasquinkers om te garneren
• Ananasschijf om te garneren

Methode: Schud vloeibare ingrediënten samen met ijs en zeef in met ijs gevuld Collins-glas. Garneer met plakjes kersen en ananas.

Gimlet

• 2 oz gin
• 1 oz Rose's gezoet limoensap *
• Limoenwig om te garneren

Methode: Schud gin en gezoet limoensap en zeef in cocktailglas. Garneer met een schijfje limoen.

* Je kunt ook proberen om 0,5 oz eenvoudige siroop en 0,5 oz limoensap te gebruiken.

De Vesper

• 2 oz gin
• 0,5 oz wodka
• 0,25 oz Lillet-Blanc
• Citroenschil om te garneren

Werkwijze: Vloeibare ingrediënten goed schudden met ijs en in cocktailglas gieten. Garneer met citroenschil.

Negroni

• 1 oz gin
• 1 oz zoete vermout
• 1 oz Campari
• Sinaasappel om te garneren

Methode: Roer de ingrediënten door elkaar over ijs. Garneer met een sinaasappelschijfje of draai.

Granaatappel Martini

• 2,5 oz The Botanist Islay Dry Gin
• 1 volle eetlepel verse granaatappelpitten
• 0,5 oz droge vermout

Methode: Meng granaatappelpitjes met gin en laat 1-2 uur trekken. Voeg de geïnfuseerde gin en vermout toe aan het mengglas met ijs en roer om af te koelen. Fijne zeef in gekoeld cocktailglas. Garneer met een takje verse tijm.

Lijk Revier # 2

• 0,75 oz London dry gin
• .75 oz Lillet blanc
• .75 oz Cointreau
• .75 oz vers citroensap
• 2 streepjes Absint

Methode: Schud alle ingrediënten met ijs, dubbele zeef in gekoeld coupeglas.

Limoncello Collins

• 2 oz limoncello
• 1,5 oz gin
• 1 oz vers citroensap
• 3 dunne schijfjes citroen
• 2 oz gekoelde club frisdrank
• 1 takje munt
• Ijs

Bereidingswijze: Meng de limoncello, gin en citroensap in een aparte bak. Druk 3 dunne schijfjes citroen tegen de binnenkant van het glas en voeg ijs toe. Roer het limoncello-mengsel en giet het in de glazen. Roer 2 ons club sod in het drankje en garneer met een takje munt.

Pegu Club-cocktail

• 2 oz London dry gin
• .75 oz Cointreau
• .75 oz vers limoensap
• 1 scheutje Angosturbitters
• 1 scheutje huis-sinaasappelbitters *

House Orange Bitters: Meng 1/3 oz Fee Brothers West Indian orange bitters, 1/3 oz Angosturorange bitters en 1/3 oz Regans ’orange bitters in een kom en roer. Overbrengen naar opslagcontainer en op kamertemperatuur bewaren.

Methode: Schud alle ingrediënten met ijs en zeef ze dubbel in gekoeld coupeglas. Garneer met een schijfje limoen.

De witte dame

• 1,5 oz Highclere Castle Gin
• 0,75 oz Triple Sec
• .75 oz citroensap
• 1 eiwit

Bereidingswijze: Meng de gin, triple sec en citroensap met het ei en schud ongeveer 20 seconden om het ei goed te laten mengen. Zeef het mengsel, voeg ijs toe en schud tot het koud is. Zeef in martini- of coupeglas.

Martinez

• 1,5 oz Hayman's Old Tom-gin
• 1,5 oz Carpano Antica
• 1 theelepel Luxardo maraschino likeur
• 2 streepjes House Orange Bitters (zie hierboven)

Methode: Roer alle ingrediënten over ijs en beits in gekoeld martiniglas. Draai de citroen over het drankje en zet het op de rand van het glas.

Dean Martin

(Door Devon Tarby en Alex Day)

• 1,75 oz Tanqueray-gin
• 0,25 oz Clear Creek Douglas Fir Brandy
• 0,5 oz LQuintinye Vermouth Royal Blanc
• 0,5 oz Boissiere Droge Vermout
• 1 druppel zoutoplossing *

* Zoutoplossing: combineer 2,5 oz gefilterd water en 6 theelepels zout in een opslagcontainer en roer tot het zout oplost. Koel tot klaar voor gebruik.

Methode: Roer alle ingrediënten over ijs en kleur ze in martiniglas.

Ramos Gin Fizz

• 2 oz gin
• 0,5 oz vers limoensap
• 0,5 oz vers citroensap
• 1 oz eenvoudige siroop
• 1 oz zware room
• 1 eiwit
• 3 druppels oranjebloesemwater
• 2 oz koude seltzer

Methode: Alle ingrediënten droog schudden behalve seltzer. Vul de shaker met ijsblokjes en schud 5 minuten. Dubbele zeef in pintglas. Voeg langzaam de seltzer toe, het bovenste glas om het schuim te laten bezinken.

Laatste woord

• 0,75 oz London dry gin
• .75 oz Groene Chartreuse
• .75 oz Luxardo maraschino likeur
• .75 oz vers limoensap

Methode: Schud alle ingrediënten met ijs en zeef in gekoeld coupeglas.

Dichtersdroom

• 2 oz Beefeater-gin
• .75 oz Dolin droge vermout
• 0,25 oz Bénédictine
• 2 streepjes Angosturbitters

Methode: Roer alle ingrediënten over ijs en beits in gekoeld martiniglas. Draai de citroen over het drankje en zet het op glas als garnering.

Bijenknieën (Texas-stijl)

• 2 oz The Naturalist Still Austin American Gin
• .75 oz vers citroensap
• 0,5 oz honingsiroop *

* Honingsiroop: voeg 1/2 kopje honing en 1/2 kopje water toe aan een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer tot de honing is opgelost. Laat afkoelen en breng over naar een luchtdichte container (in de koelkast indien niet gebruikt).

Methode: Combineer ingrediënten en schud met ijs tot ze afgekoeld zijn. Zeef in een gekoeld glas en garneer met een citroendraai.